TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Kết quả 373-384 trong khoảng 948
Trong bài viết này, trên cơ sở tổng kết các quan điểm và kinh nghiệm triển khai truy xuất nguồn gốc sản phẩm tại các quốc gia phát triển trên thế giới kết hợp với thực trạng khả năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm thủy sản đang được áp dụng tại các doanh nghiệp chế biến thủy sản Thanh Hóa, tác giả đề xuất một số giải pháp để nâng cao...
8 p ntt 27/02/2020 190 1
Nghiên cứu một số thông số công nghệ trong sản xuất bột chùm ngây
Mục tiêu của nghiên cứu này là tạo ra sản phẩm bột từ lá chùm ngây dễ dàng cho bảo quản, pha thành thức uống hay thêm vào công thức chế biến một số sản phẩm thực phẩm. Chúng tôi khảo sát ảnh hưởng của phương pháp sấy, nhiệt độ sấy và thời gian sấy đến chất lượng bột chùm ngây.
10 p ntt 27/02/2020 212 1
Nghiên cứu quy trình chế biến nước mía thanh trùng
Việc chế biến sản phẩm nước mía đóng hộp, đóng chai vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ làm phong phú thêm mặt hàng nước giải khát, góp phần đa dạng hóa sản phẩm từ cây mía cũng như tạo đầu ra ổn định để người nông dân chuyên tâm chăm sóc cây mía. Vì vậy, đề tài nhằm nghiên cứu quy trình chế biến nước mía thanh trùng nhằm tạo ra sản phẩm...
10 p ntt 27/02/2020 305 3
Bột Hồng trà hòa tan là sản phẩm được chế biến bằng phương pháp sấy phun dịch trích ly từ nguyên liệu Hồng trà được sản xuất theo phương pháp lên men toàn phần. Trong công trình này chúng tôi tiến hành khảo sát một số thông số trong quy trình sản xuất trà hòa tan như công đoạn trích ly (4 mốc thời gian và 3 mức nhiệt độ), công đoạn bổ sung...
10 p ntt 27/02/2020 301 3
Nghiên cứu tác dụng hạ đường huyết của hạt mốc mèo trên thực nghiệm
Đái tháo đường (ĐTĐ) là một bệnh bất thường về nội tiết. Các điều trị bằng dược thảo đang ngày một phổ biến, hơn nữa những chế phẩm từ dược thảo không hoặc ít tác dụng phụ hơn thuốc trị ĐTĐ tổng hợp. Do đó nghiên cứu đã tập trung vào đánh giá tác dụng hạ đường huyết của hạt cây mốc mèo (caesalpinia bonduc (L.)Roxb), một thuốc...
6 p ntt 27/02/2020 108 1
Ảnh hưởng của vật liệu bao quả đến năng suất và phẩm chất xoài Cát Chu
Đề tài trình bày về xoài là một trong những loại cây ăn quả quan trọng được trồng phổ biến vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Bao quả xoài là một trong những biện pháp hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hiệu quả trong việc sản xuất xoài theo hướng an toàn. Nghiên cứu ảnh hưởng của vật liệu bao quả đến năng suất và phẩm chất xoài Cát...
9 p ntt 27/02/2020 173 1
Đề tài “Thử nghiệm chế phẩm nấm Metarhizium anisopliae để phòng trừ Ve sầu hại cà phê và Xén tóc hại mía trên địa bàn tỉnh Gia Lai” đã được thực hiện trong 2 năm 2010 - 2011 và thu được các kết quả như sau: Hiệu lực phòng trừ Ve sầu của nấm Metarhizium anisopliae đạt khá cao, trong hai năm biến động từ 34,25% đến 61,69% và cao nhất là vào năm...
5 p ntt 27/02/2020 116 1
Bài viết Nghiên cứu xác định hàm lượng một số chất nhóm Silymarin trong thực phẩm chức năng bằng sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) trình bày: Hạt giống cây kế sữa, Silybum marianum (L.) Gaertn., Được sử dụng để điều trị và phòng ngừa rối loạn gan và được xác định là một thành phần ưu tiên cao yêu cầu phương pháp phân tích được xác thực....
8 p ntt 24/02/2020 219 2
Xây dựng công nghệ sản xuất rượu Hà thủ ô đỏ Cao Bằng
Hà thủ ô đỏ là một loại dược liệu có giá trị được sử dụng trong y học cổ truyền. Nghiên cứu được tiến hành nhằm xây dựng quy trình công nghệ để sản xuất rượu Hà Thủ ô đỏ. Mời các bạn cùng tham khảo.
8 p ntt 24/02/2020 192 1
Tách dòng Gen LTP (Lipid transfer protein) của cây đậu xanh
Nghiên cứu gần đây cho thấy sự mở rộng in vitro các hợp tử cellulose xyloglucan của thành tế bào thực vật có thể được gây ra do các LTP; Mặc dù chưa có bằng chứng in vivo song khám phá này chắc chắn sẽ đem lại các câu hỏi thú vị về cơ chế mở rộng thành tế bào thực vật
5 p ntt 24/02/2020 71 1
Với mục đích phát triển một chế phẩm có khả năng ứng dụng vào thực tiễn, chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu và bào chế thành công cốm pha hỗn dịch chứa Glucomannan. Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm đánh giá độ ổn định của cốm bào chế được.
6 p ntt 24/02/2020 66 1
Bạc nano đã được chứng minh là có hiệu quả kháng nấm cao đối với nhiều loại nấm gây bệnh trên cây trồng. Trong nghiên cứu này, dung dịch bạc nano với các kích thước hạt khác nhau 5, 10 và 15 nm được chế tạo bằng phương pháp chiếu xạ γ-Co-60 sử dụng chất ổn định chitosan (1%).
6 p ntt 24/02/2020 155 1
Đăng nhập