Đề tài: “Nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật canh tác và công nghệ sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu quả, chất lượng ngô hàng hóa cho đồng bào dân tộc tỉnh Hòa Bình” thuộc “Chương trình nghiên cứu nông nghiệp hướng tới khách hàng” thuộc Dự án Khoa học công nghệ nông nghiệp vốn vay ADB, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn được thực hiện...

 8 p ntt 11/04/2021 1 0 Download

Những giải pháp quan trọng nhất hiện nay giúp doanh nghiệp nhỏ và vừa phát triển công nghệ sau thu hoạch là những chính sách có tác động trực tiếp tới phát triển năng lực của doanh nghiệp nhỏ và vừa, cải tạo hệ thống cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất và đặc biệt là đẩy mạnh việc xây dựng và phát triển hệ thống các tiêu chuẩn về chất...

 9 p ntt 11/04/2021 2 0 Download

Bài viết tập trung đánh giá hiện trạng áp dụng công nghệ trong sản xuất và sau thu hoạch lúa gạo ở Việt Nam trong điều kiện nông hộ nhỏ chiếm đa số. Việc ứng dụng công nghệ cơ giới hóa trong sản xuất lúa gạo ở Việt Nam hiện tập trung chủ yếu vào các khâu như làm đất (90%), quản lý nước (75%), và thu hoạch, tách hạt (60%). Các khâu sản xuất...

 8 p ntt 11/04/2021 1 0 Download

Tiểu luận phân tích định hướng và giải pháp phát triển Công nghệ sau thu hoạch của Việt Nam đến năm 2020; liên hệ với điều kiện cụ thể tại địa phương học viên; nguyên nhân gây hư hỏng rau quả sau thu hoạch; biện pháp hạn chế và khắc phục để giảm tổn thất sau thu hoạch.

 18 p ntt 11/04/2021 2 0 Download

Nội dung của bài giảng giới thiệu chung về phụ gia và các chất phụ gia, phụ gia dùng trong bảo quản thực phẩm, phụ gia làm thay đổi cấu trúc thực phẩm, phụ gia dùng trong chế biến thực phẩm và phụ gia làm thay đổi tính chất cảm quan của thực phẩm.

 134 p ntt 11/04/2021 2 0 Download

Mục đích của luận án nhằm xây dựng được quy trình chiết tách các hợp chất polyphenol từ lá chè xanh Việt Nam đạt hiệu suất trích ly tối thiểu 80%, độ tinh sạch của chế phẩm cao (>90%). Đánh giá được khả năng sử dụng chế phẩm polyphenol chè trong bảo quản một số loại thực phẩm thông dụng.

 167 p ntt 11/04/2021 2 0 Download

Nội dung chính của báo cáo phân tích xu hướng công nghệ trình bày ứng dụng plasma trong chế biến và bảo quản thực phẩm. Để hiểu rõ hơn, mời các bạn tham khảo chi tiết nội dung báo cáo.

 31 p ntt 11/04/2021 1 0 Download

Bài nghiên cứu tập trung vào việc làm rõ tầm quan trọng của các yếu tố thiết kế bao bì như màu sắc, hình dạng, đồ họa và khả năng hiển thị sản phẩm bên trong đối với kỳ vọng sản phẩm lành mạnh của người tiêu dùng. Đặc biệt hơn, với những nhóm khách hàng khác nhau về nhân khẩu học hay mức độ tương tác sản phẩm,.. thì mức độ ảnh...

 46 p ntt 11/04/2021 2 0 Download

Báo cáo khoa học: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị UASB xử lý nước thải công nghiệp rượu, với nội dung nghiên cứu sau: Phân lập, bảo quản và khả năng sinh tổng hợp amylaza và xenluaza các chủng vi khuẩn kị khí trong hệ UASB, nghiên cứu ảnh hưởng của các chất mang trong hệ thống UASB, nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất xử lý...

 47 p ntt 11/04/2021 5 1 Download

Báo cáo khoa học: Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất dầu từ hạt bí đỏ bằng phương pháp enzym tập trung vào việc điều tra, đánh giá và xác định nguồn nguyên liệu hạt bí đỏ, xây dựng tiêu chuẩn nguyên liệu; nghiên cứu xác định loại enzym thích hợp cho quá trình thu nhận dầu hạt bí đỏ, xác định các điều kiện công nghệ sử...

 44 p ntt 11/04/2021 2 0 Download

Tiểu luận môn Công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm: Tìm hiểu bao bì trong công nghệ sản xuất thủy sản giúp các bạn hiểu hơn về khái niệm bao bì, chức năng bao bì, tiêu chuẩn bao bì, phân loại bao bì theo loại thực phẩm, vật liệu bao bì. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết tài liệu.

 20 p ntt 11/04/2021 4 0 Download

Phần 1 cuốn giáo trình "Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học - Cơ học vật liệu rời (Tập 2)" cung cấp cho người học các kiến thức: Hạt và khối hạt, phân loại vật liệu rời. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 85 p ntt 25/02/2021 34 0 Download