- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Công nghệ chế biến rau quả: Phần 1
Giáo trình Công nghệ chế biến rau quả nhằm cung cấp những kiến thức cơ bản trong chế biến rau quả. Những công nghệ được đề cập đến đều tương đối mới mẻ và có khả năng áp dụng ở nước ta. Nội dung phần 1 giáo trình gồm: Chương 1: Thành phần hóa học của rau quả; chương 2: Các loại rau quả chính; chương 3: Công nghệ chế biến rau quả...
99 p ntt 25/06/2019 786 3
Từ khóa: Công nghệ chế biến rau quả, Chế biến rau quả, Loại rau quả chính, Công nghệ chế biến rau quả đóng hộp, Thành phần hóa học của rau quả
Ebook Góp phần tìm hiểu biến đổi xã hội ở Việt Nam hiện nay: Phần 1 - NXB Khoa học Xã hội
Trong cuốn sách, trước hết tác giả thử xây dựng một vài quan điểm mang tính xã hội học để lý giải khía cạnh xã hội quá trình công nghiệp hóa hiện đại hóa ờ Việt Nam trên cấp độ vĩ mô, bản thân quá trình công nghiệp hóa hiện đại hóa ở Việt Nam hiện nay là một vấn đề xã hội cơ bản, bao trùm nhất... Mời các bạn cùng tham khảo phần 1...
100 p ntt 23/04/2019 395 4
Từ khóa: Xã hội học, Biến đổi xã hội ở Việt Nam, Quá trình công nghiệp hóa, Cơ sở lý luận, Phương pháp luận
Chế biến mứt đông là một trong các biện pháp bảo tồn chất lượng của trái cây. Hầu hết trái cây nhiệt đới có thể được chế biến và bảo quản nhằm giảm tổn thất sau thu hoạch với các hoạt động ở quy mô nhỏ. Tiềm năng của loại trái cây bổ dưỡng như mít (Artocarpus heterophyllus) vẫn chưa được khai thác triệt để. Nghiên cứu được tiến...
11 p ntt 20/03/2019 391 2
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Bảo quản nông sản, Tác nhân tạo gel, Đặc tính lý hóa học, Mứt đông mít bổ sung vào sữa chua, Chế biến nông sản
Ebook Các biến đổi hóa sinh trong quá trình chế biến và bảo quản chè: Phần 1 - NXB Nông nghiệp
Ebook Các biến đổi hóa sinh trong quá trình chế biến và bảo quản chè gồm 4 phần (gồm 14 chương). Ở phần này sách trình bày 2 nội dung đó là: Phần mở đầu để tìm hiểu về chè và phần 1. Thành phần hóa học của búp chè (gồm 7 chương đầu). Mời các bạn cùng tham khảo ebook.
112 p ntt 25/02/2019 328 15
Từ khóa: Các biến đổi hóa sinh, Chế biến lá chè, Bảo quản lá chè, Tìm hiểu về chè khô, Thành phần hóa học của búp chè
Bài giảng Quản lý cỏ dại - ĐH Nông Lâm
Bài giảng Quản lý cỏ dại có kết cấu nội dung gồm 8 chương, nội dung tài liệu gồm có: Hiểu biết chung về cỏ dại, đặc điểm của cỏ dại, biện pháp canh tác phòng trừ cỏ dại, kiểm soát cỏ dại bằng biện pháp vật lý, kiểm soát cỏ dại bằng biện pháp sinh học
219 p ntt 25/06/2018 368 3
Từ khóa: Bài giảng Quản lý cỏ dại, Quản lý cỏ dại, Đặc điểm của cỏ dại, Biện pháp hóa học phòng trừ cỏ dại, Kiểm soát cỏ dại trên ruộng lúa, Kiểm soát cỏ dại trên cây trồng cạn
Bài giảng Lý thuyết kinh tế học vi mô: Chương 2 - GV. Đinh Thiện Đức
Chương 2 Sở thích và lợi ích thuộc bài giảng lý thuyết kinh tế học vi mô, cùng tìm hiểu chương học với những kiến thức về: Mô hình sự lựa chọn, tiền đề của sự lựa chọn hợp lý, hàng hóa kinh tế, đường bàng quan, tỷ lệ thay thế cận biên.
23 p ntt 29/11/2016 329 2
Từ khóa: Lý thuyết kinh tế học vi mô, Kinh tế học vi mô, Bài giảng lý thuyết kinh tế vi mô, Hàng hóa kinh tế, Đường bàng quan, Tỷ lệ thay thế cận biên
Bài giảng Lý thuyết kinh tế học vi mô: Chương 9 - GV. Đinh Thiện Đức
Chương 9 Tối đa hoá lợi nhuận và cung, cùng tìm hiểu chương học với những kiến thức về bản chất của các hãng, mô hình hành vi của hãng, tối đa hóa lợi nhuận, doanh thu cận biên,...
48 p ntt 29/11/2016 379 2
Từ khóa: Lý thuyết kinh tế học vi mô, Kinh tế học vi mô, Bài giảng lý thuyết kinh tế vi mô, Doanh thu cận biên, Mô hình hành vi của hãng, Tối đa hóa lợi nhuận và cung
Đề tài nghiên cứu khoa học: Tạo dầu gốc từ dầu biến tính hóa học
Đề tài nghiên cứu khoa học: Tạo dầu gốc từ dầu biến tính hóa học nhằm nghiên cứu biến tính dầu thực vật bằng phản ứng phenol hóa nhằm đưa nhân thơm vào phân tử đầu hình thành hợp chất phenol thế. Mời các bạn cùng tìm hiểu và tham khảo tài liệu để hỗ trợ tốt cho quá trình học tập và nghiên cứu của mình.
301 p ntt 05/05/2015 418 6
Từ khóa: Đề tài nghiên cứu khoa học, Dầu thực vật, Sản xuất Dầu gốc, Dầu biến tính hóa học, Dầu thực vật biến tính hóa học, Chế tạo dầu gốc
Bài báo cáo: Biến đổi hóa sinh ở trái cây
Cây rau, hoa quả là những thực phẩm rất cần thiết với con người, chúng là nguồn cung cấp chính các vitamin, khoáng chất, axit hữu cơ...và các chất dinh dưỡng khác. Một trong các yêu cầu quan trọng nhất của phương pháp chế biến và bảo quản rau quả là làm thế nào để bảo tồn được tối đa các chất dinh dưỡng có trong nó. Muốn làm được điều...
31 p ntt 17/04/2015 405 5
Từ khóa: Bài báo cáo, Hóa sinh thực phẩm, Biến đổi hóa sinh, Bảo quản hoa quả, Biến đổi hóa - lý học, Công nghệ thực phẩm
Ebook Lý sinh y học (Sách chuyên khảo dành cho đại học và sau đại học): Phần 1 cung cấp cho bạn đọc những kiến thức về ánh sáng và cơ thể sống, bức xạ ion hóa và cơ thể sống tương ứng với nội dung chương 5 và chương 6 của tài liệu. Tham khảo nội dung ebook để nắm bắt các nội dung chi tiết.
202 p ntt 31/03/2015 475 14
Từ khóa: Lý sinh y học, Biến đổi năng lượng, Cơ thể sống, Bản chất của ánh sáng, Hiện tượng phóng xạ, Bức xạ ion hóa
Ebook Hóa học dầu mỏ và khí - PGS.TS. Đinh Thị Ngọ
Ebook "Hóa học dầu mỏ và khí" nhằm cung cấp các kiến thức cơ bản về hóa học dầu mỏ và khí cho sinh viên học viên các ngành công nghệ hữu cơ hóa dầu. Ebook trình bày các nội dung sau: nguồn gốc dầu mỏ và khí, thành phần hóa học và phân loại dầu mỏ, ứng dụng của các phân đoạn dầu mỏ, các đặc trưng hóa lý và sự đánh giá chất lượng dầu...
252 p ntt 27/10/2014 561 9
Từ khóa: Hóa học dầu mỏ và khí, Công nghệ hóa dầu, Kỹ thuật hóa dầu, Chế biến dầu mỏ, Hóa học dầu mỏ, Hóa học các quá trình chế biến dầu
Ebook Công nghệ chế biến dầu mỏ - NXB Khoa học và Kỹ thuật
Cùng nắm kiến thức trong ebook "Công nghệ chế biến dầu mỏ" thông qua việc tìm hiểu nội dung các phần sau: phần 1 dầu khí-nguồn nguyên liệu chứa hydrocacbon quan trọng cho công nghiệp, phần 2 các quá trình chế biến vật lý trong lọc dầu, phần 3 các quá trình chế biến hóa học.
267 p ntt 27/10/2014 439 7
Từ khóa: Công nghệ chế biến dầu mỏ, Quá trình chế biến hóa học, Nguyên liệu chứa hydrocacbon, Chế biến vật lý trong lọc dầu, Công nghệ hóa dầu, Công nghệ dầu khí
Đăng nhập