- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Công nghệ chế biến nước mắm - ThS. Hồ Thị Ngọc Nhung
Bài giảng Công nghệ chế biến nước mắm giúp sinh viên hiểu rõ và nguyên liệu trong sản xuất nước mắm, nắm rõ qui trình sản xuất nước mắm, các biến đổi trong quá trình lên men nước mắm từ đó đưa ra các phương pháp cải tiến sản xuất nước mắm.
59 p ntt 28/03/2017 458 5
Từ khóa: Công nghệ chế biến nước mắm, Công nghệ thực phẩm, Chế biến nước mắm, Sản xuất nước mắm, Thủy phân protein, Quy trình sản xuất nước mắm
Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu về HACCP và nghiên cứu ứng dụng HACCP vào công nghệ sản xuất trà sữa
Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu về HACCP và nghiên cứu ứng dụng HACCP vào công nghệ sản xuất trà sữa nhằm tìm hiểu và xây dựng quy phạm sản xuất tốt cho công nghệ sản xuất trà sữa. Phân tích mối nguy cơ trong quy trình sản xuất.
113 p ntt 26/02/2016 797 6
Từ khóa: Ứng dụng HACCP, Công nghệ sản xuất trà sữa, Tìm hiểu HACCP, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất cá rô kho tộ đóng hộp
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất cá rô kho tộ đóng hộp nhằm trình bày tổng quan về tình hình xuất nhập khẩu cá rô phi, sản lượng cá rô phi trên thế giới và Việt Nam. Quy trình công nghệ sản xuất cá rô kho tộ đóng hộp.
78 p ntt 26/02/2016 425 6
Từ khóa: Sản xuất cá rô kho tộ đóng hộp, Quy trình công nghệ sản xuất, Công nghệ sản xuất, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu công nghệ sản xuất nước ép bưởi
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu công nghệ sản xuất nước ép bưởi nhằm trình bày tổng quan về nước quả, quy trình công nghệ sản xuất nước quả có múi, tình hình về sản lượng bưởi tại Việt Nam.
85 p ntt 26/02/2016 572 7
Từ khóa: Nghiên cứu công nghệ sản xuất nước ép bưởi, Nghiên cứu công nghệ sản xuất, Nước ép bưởi, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất mứt đông đu đủ
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất mứt đông đu đủ nhằm trình bày tổng quan về trái đi đủ, xây dựng quy trình công nghệ sản xuất mứt đông đu đủ từ trái đu đủ.
86 p ntt 26/02/2016 521 6
Từ khóa: Mứt đông đu đủ, Nghiên cứu sản xuất mứt đông đu đủ, Sản xuất mứt đông đu đủ, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm
Đề tài nghiên cứu khoa học: Nghiên cứu chiết tách geraniol từ tinh dầu sả palmarosa
Đề tài nghiên cứu khoa học: Nghiên cứu chiết tách geraniol từ tinh dầu sả palmarosa với mục tiêu đề ra đã nghiên cứu thành công quy trình chiết tách geraniol từ tinh dầu sả palmarosa. Và đã nghiên cứu sử dụng geraniol thu được phối hương thành hương liệu dùng trong công nghiệp thực phẩm và mỹ phẩm. Mời các bạn cùng tìm hiểu và tham khảo tài liệu.
19 p ntt 23/06/2015 546 5
Từ khóa: Đề tài nghiên cứu khoa học, Báo cáo khoa học, Tinh dầu sả palmarosa, Chiết tách geraniol từ tinh dầu sả palmarosa, Công nghệ sản xuất chiết tách geraniol, Sản phẩm tinh dầu
Đề tài nghiên cứu khoa học: Ứng dụng đất hiếm trong thủy tinh
Đề tài nghiên cứu khoa học: Ứng dụng đất hiếm trong thủy tinh nhằm nghiên cứu cơ sở khoa học của công nghệ thủy tinh, bản chất của nguyên liệu Việt Nam, ảnh hưởng của chúng trong quá trình công nghệ và tính chất thủy tinh. Đã thay thế được một số nguyên liệu nhập ngoại, sản xuất các chủng loại thủy tinh mới có chất lượng cao gần tương...
33 p ntt 05/05/2015 422 6
Từ khóa: Báo cáo tổng kết khoa học, Đề tài nghiên cứu khoa học, Công nghệ thủy tinh, Ứng dụng đất hiếm, Sản xuất thủy tinh, Chế tạo thủy tinh
Đề tài nghiên cứu khoa học: Nghiên cứu quy trình công nghệ chế tạo vật liệu gốm hệ Corund
Đề tài nghiên cứu khoa học: Nghiên cứu quy trình công nghệ chế tạo vật liệu gốm hệ Corund nhằm mục tiêu chế tạo và đánh giá chất lượng mẫu gốm kết cấu hệ corund, thử nghiệm chế tạo bi nghiền, chén nung bằng gốm kết cấu hệ corund và bổ sung thiết bị nghiên cứu và nâng cao trình độ nghiên cứu của cán bộ khoa học trong lĩnh vực gốm cao...
62 p ntt 05/05/2015 562 5
Từ khóa: Đề tài nghiên cứu khoa học, Báo cáo tổng kết khoa học, Nghiên cứu vật liệu gốm hệ corund, Quy trình chế tạo vật liệu gốm, Công nghệ chế tạo vật liệu gốm, Sản xuất vật liệu gốm hệ Corund
Đề tài nghiên cứu khoa học: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất vacxin nhược độc, vô hoạt phòng bệnh cho gia súc gia cầm và ứng dụng kỹ thuật gene xác định TYP vi rut lở mồm long móng (LMLM) nhằm tạo công nghệ sản xuất vacxin nhược độc biến nạp gen phòng bệnh cho gà. tạo chủng vi khuẩn tụ huyết trùng để sản xuất vacxin. Đồng thời định...
253 p ntt 05/05/2015 572 5
Từ khóa: Đề tài nghiên cứu khoa học, Nghiên cứu công nghệ sản xuất vacxin, Phòng bệnh cho gia súc, Phòng bệnh cho gia cầm, Vi rut lở mồm long móng, Ứng dụng kỹ thuật gen
Đề tài nghiên cứu khoa học: Nghiên cứu công nghệ sản xuất gốm sứ kỹ thuật - Nghiên cứu công nghệ sản xuất thủy tinh dân dụng cao cấp có sử dụng nguyên tố đất hiếm khử màu và tạo màu thủy tinh đi sâu nghiên cứu 2 phần chính: Phần 1 là nghiên cứu công nghệ sản xuất thủy tinh dân dụng cao cấp có sử dụng nguyên tố đất hiếm trong khử màu...
63 p ntt 05/05/2015 585 5
Từ khóa: Đề tài nghiên cứu khoa học, Nghiên cứu gốm sứ kỹ thuật, Công nghệ sản xuất gốm sứ kỹ thuật, Sản xuất thủy tinh dân dụng cao cấp, Công nghệ sản xuất thủy tinh dân dụng, Nghiên cứu thủy tinh cao cấp
Đề tài nghiên cứu khoa học: Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột màu vô cơ và hữu cơ
Đề tài nghiên cứu khoa học: Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột màu vô cơ và hữu cơ đi sâu vào nghiên cứu các phần sau. Phần 1 các nghiên cứu về cơ sở khoa học công nghệ bột màu. Ở phần 2 là cơ sở khoa học quá trình sản xuất bột màu độ phân tán cao theo phương pháp nghiền cơ học và phần cuối cùng là các quy trình công nghệ cụ thể thu được...
206 p ntt 05/05/2015 548 5
Từ khóa: Đề tài nghiên cứu khoa học, Nghiên cứu bột màu vô cơ, Nghiên cứu bột màu hữu cơ, Công nghệ sản xuất bột màu vô cơ, Công nghệ sản xuất bột màu hữu cơ, Công nghệ bột màu
Báo cáo kết quả khoa học dự án: Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất lốp xe ô tô mành thép (Radian) thay thế nhập khẩu với mục tiêu là tận dụng các thiết bị, công nghệ hiện có hoàn thiện nó, bổ sung thêm một số các thiết bị đặc chủng đặc biệt các thiết bị kiểm tra để có thể sản xuất lốp radian với quy mô nhỏ, nhưng có thể đáp...
84 p ntt 05/05/2015 517 5
Từ khóa: Báo cáo kết quả khoa học, Luận văn báo cáo, Công nghệ sản xuất lốp xe ô tô, Thiết bị sản xuất lốp xe ô tô, Hoàn thiện sản xuất lốp xe ô tô, Lốp xe Radian
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật