- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình môn Công nghệ sản xuất đường - bánh - kẹo
Giáo trình môn Công nghệ sản xuất đường - bánh - kẹo gồm 2 phần. Phần 1 trình bày các kiến thức về công nghệ sản xuất đường. Phần 2 trình bày về công nghệ sản xuất bánh kẹo.
120 p ntt 26/06/2018 431 13
Từ khóa: Giáo trình Công nghệ sản xuất đường, Công nghệ sản xuất đường, Sản xuất đường, Công nghệ sản xuất bánh kẹo, Sản xuất bánh kẹo, Chế biến đường
Ebook Công nghệ chế biến thực phẩm - Lê Văn Việt Mẫn
Ebook Công nghệ chế biến thực phẩm do Lê Văn Việt Mẫn biên soạn gồm có 3 phần với nội dung như: Khái quát về thực phẩm và công nghệ thực phẩm, các quá trình công nghệ trong công nghệ thực phẩm, quá trình sản xuất một số thực phẩm công nghiệp,...Mời các bạn cùng tham khảo!
1017 p ntt 30/10/2017 701 35
Từ khóa: Công nghệ chế biến thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Quá trình sản xuất thực phẩm, Thực phẩm công nghiệp
Giáo trình Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm: Phần 1
Giáo trình "Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm" được dùng làm tài liệu để giảng dạy cho sinh viên các ngành Công nghệ chế biến thực phẩm. Phần 1 cuốn sách trình bày những khái niệm chung về máy và thiết bị sản xuất thực phẩm, máy và thiết bị cơ học. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
111 p ntt 22/01/2016 1846 10
Từ khóa: Máy sản xuất thực phẩm, Thiết bị sản xuất thực phẩm, Sản xuất thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Công nghệ chế biến thực phẩm, Thiết bị vận chuyển
Giáo trình Công nghệ lên men: Phần 1 - PGS.TS. Lương Đức Phẩm
Giáo trình Công nghệ lên men: Phần 1 do PGS.TS. Lương Đức Phẩm biên soạn gồm có 6 chương trình bày về vi sinh vật và lên men, nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men, enzym vi sinh vật và công nghệ lên men, sản xuất rượu - cồn etylic, sản xuất bia, sản xuất rượu vang, sản xuất men bánh mỳ và men thức ăn chăn nuôi.
159 p ntt 16/08/2015 544 18
Từ khóa: Công nghệ lên men, Giáo trình Công nghệ lên men, Nguyên liệu trong sản xuất lên men, Sản xuất rượu vang, Sản xuất men bánh mỳ, Men thức ăn chăn nuôi
Giáo trình Công nghệ lên men: Phần 2 - PGS.TS. Lương Đức Phẩm
Mời các bạn nắm bắt những kiến thức về sản xuất axit hữu cơ, sản xuất các sản phẩm lên men truyền thống, nuôi trồng nấm ăn thông qua giáo trình Công nghệ lên men: Phần 2 do PGS.TS. Lương Đức Phẩm biên soạn sau đây. Giáo trình hữu ích với các bạn chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và những ngành có liên quan.
94 p ntt 16/08/2015 504 12
Từ khóa: Công nghệ lên men, Giáo trình Công nghệ lên men, Sản phẩm lên men truyền thống, Sản xuất axit hữu cơ, Sản xuất nước măm nêm, Sản xuất tương
Ebook Cơ sở công nghệ sinh học và sản xuất dược phẩm: Phần 2 - Từ Minh Koóng
Ebook Cơ sở công nghệ sinh học và sản xuất dược phẩm: Phần 2 - Từ Minh Koóng gồm nội dung Chương 7 - Công nghệ sinh học và y học và Chương 8 - Liệu pháp acid nucleic. Cuốn sách cung cấp những kiến thức chọn lọc cần thiết cho chương trình cao học, chuyên ngành Công nghệ dược phẩm. Cuốn sách cũng là tài liệu tham khảo cho sinh viên thuộc chuyên ngành...
70 p ntt 31/03/2015 436 15
Từ khóa: Cơ sở công nghệ sinh học, Sản xuất dược phẩm, Công nghệ sinh học, Công nghệ dược phẩm, Kỹ thuật gen, Liệu pháp acid nucleic
Ebook Cơ sở công nghệ sinh học và sản xuất dược phẩm: Phần 1 - Từ Minh Koóng
Phần 1 Ebook Cơ sở công nghệ sinh học và sản xuất dược phẩm do Từ Minh Koóng biên soạn gồm nội dung 6 chương đầu tài liệu, gồm có: Giới thiệu về công nghệ sinh học, Nguyên liệu cho công nghệ sinh học, Kỹ thuật gen và công nghệ sinh học, Kỹ thuật lên men, Kỹ thuật sản xuất enzym, Sản xuất protein đơn bào.
81 p ntt 31/03/2015 376 15
Từ khóa: Cơ sở công nghệ sinh học, Sản xuất dược phẩm, Công nghệ sinh học, Công nghệ dược phẩm, Kỹ thuật gen, Kỹ thuật lên men
Ebook Ứng dụng công nghệ trong sản xuất hoa: Phần 2 - NXB Lao động
Ebook "Ứng dụng công nghệ trong sản xuất hoa" được biên soạn để đáp ứng nhu cầu trồng hoa ngày càng phát triển, giúp bà con nông dân có thêm kiến thức, áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật mới nhất vào việc sản xuất hoa, từng bước nâng cao đời sống cho người nông dân. Sau đây là phần 2 của ebook.
150 p ntt 04/02/2015 415 10
Từ khóa: Ứng dụng công nghệ trong sản xuất hoa, Công nghệ sản xuất nông nghiệp, Kỹ thuật trồng hoa, Sâu bệnh hại hoa, Kỹ thuật trồng cây cảnh, Phòng trừ sâu bệnh hại cây trồng
Ebook Ứng dụng công nghệ trong sản xuất hoa: Phần 1 - NXB Lao động
Ebook "Ứng dụng công nghệ trong sản xuất hoa" được biên soạn để đáp ứng nhu cầu trồng hoa ngày càng phát triển, giúp bà con nông dân có thêm kiến thức, áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật mới nhất vào việc sản xuất hoa, từng bước nâng cao đời sống cho người nông dân. Sau đây là phần 1 của ebook.
49 p ntt 04/02/2015 429 11
Từ khóa: Ứng dụng công nghệ trong sản xuất hoa, Công nghệ sản xuất nông nghiệp, Kỹ thuật trồng hoa, Sâu bệnh hại hoa, Kỹ thuật trồng cây cảnh, Phòng trừ sâu bệnh hại cây trồng
Ebook Công nghệ chế tạo xi măng, bê tông, bê tông cốt thép và vữa xây dựng - PGS.TS. Hoàng Văn Phong
Ebook Công nghệ chế tạo xi măng, bê tông, bê tông cốt thép và vữa xây dựng gồm 2 phần trình bày các kiến thức về khái niệm bê tông và các chủng loại xi măng để sản xuất bê tông, công nghệ chế tạo bê tông - bê tông cốt thép và vữa xây dựng.
230 p ntt 27/10/2014 428 10
Từ khóa: Công nghệ chế tạo xi măng, Sản xuất bê tông, Vữa xây dựng, Công nghệ chế tạo bê tông, Cường độ tình toán vật liệu, Kỹ thuật nối cốt thép
Ebook Công nghệ axit sunfuric - Đỗ Bình
Ebook Công nghệ axit sunfuric của tác giả Đỗ Bình trình bày những cơ sở hóa lý của quá trình sản xuất axit sunfuric, giới thiệu sơ đồ kỹ thuật và các thiết bị hiện đại trong công nghệ axit sunfuric. Cuốn sách được dùng làm tài liệu học tập cho sinh viên năm thứ 5 ngành Công nghệ các chất vô cơ, Khoa Công nghệ Hóa học và Khoa học tại chức, Trường...
213 p ntt 16/10/2014 957 11
Từ khóa: Công nghệ axit sunfuric, Sản xuất axit sunfuric, Hóa chất vô cơ, Công nghệ hóa học, Phản ứng hóa học, Quy trình sản xuất
Ebook Công nghệ sản xuất Malt và Bia - PGS.TS Hoàng Đình Hòa
Ebook này trình bày một cách hệ thống theo các bước của tiến trình công nghệ, từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến hoàn thiện. Nội dung được chia làm 3 phần: nguyên liệu sản xuất, cong nghệ sản xuất malt và công nghệ sản xuất bia. Các bước công nghệ sản xuất được lý giải và phân tích cơ sở lý thuyết của các quá trình một cách tỉ mỷ và toàn...
517 p ntt 16/10/2014 1126 13
Từ khóa: Công nghệ sản xuất Malt và bia, Nguyên liệu sản xuất bia, Nguyên liệu thay thế đại mạch, Công nghệ sản xuất bia, Công nghệ thực phẩm, Thành phần của bia
Đăng nhập