- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Công nghệ sản xuất rượu: Phần 1
Môn học “Công nghệ sản xuất rượu” là môn học chuyên môn của ngành chế biến và bảo quản thực phẩm. Nội dung môn học trang bị những kiến thức cơ bản về công nghệ và thiết bị sản xuất rượu. Giáo trình gồm 75 tiết, được chia thành 4 phần chính. Phần 1 giáo trình trình bày: Phần I - Nguyên liệu (Quả nguyên liệu; nấm men; cồn thực phẩm;...
113 p ntt 30/05/2019 440 9
Từ khóa: Công nghệ sản xuất rượu, Chế biến và bảo quản thực phẩm, Công nghệ sản xuất rượu, Thiết bị sản xuất rượu, Sản xuất rượu vang
Giáo trình Công nghệ sản xuất rượu: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 giáo trình gồm: Phần III - Sản xuất rượu mùi, rượu màu (Kỹ thuật sản xuất hương liệu; kỹ thuật pha chế rượu mùi, rượu màu), phần IV - Kiểm tra sản xuất, phần V - Tham khảo và mở rộng. Giáo trình được biên soạn nhằm đáp ứng một phần nhu cầu về tài liệu cho học sinh học tập và tham khảo, dành cho học sinh trung...
65 p ntt 30/05/2019 376 7
Từ khóa: Công nghệ sản xuất rượu, Chế biến và bảo quản thực phẩm, Kỹ thuật sản xuất hương liệu, Kỹ thuật pha chế rượu, Kỹ thuật pha chế rượu mùi
Giáo trình Lạnh đông rau quả xuất khẩu
"Giáo trình Lạnh đông rau quả xuất khẩu" do GS. TSKH Trần Đức Ba biên soạn được NXB ĐH Quốc gia TP. HCM ấn hành giới thiệu với bạn đọc về chế biến lạnh để xuất khẩu một số rau quả chủ lực, rau quả đặc sản nhiệt đới Việt Nam với hy vọng góp được phần nhỏ vào sự nghiệp phát triển kinh tế vùng nhiệt đới. Mời các bạn cùng tham khảo.
195 p ntt 26/06/2018 472 7
Từ khóa: Giáo trình Lạnh đông rau quả xuất khẩu, Lạnh đông rau quả xuất khẩu, Chế biến lạnh, Đặc sản nhiệt đới Việt Nam, Phát triển kinh tế vùng nhiệt đới, Công nghệ nhiệt lạnh
Ebook Ứng dụng công nghệ trong sản xuất rau - Trần Khắc Thi, Trần Ngọc Hùng
Nội dung cuốn sách "Ứng dụng công nghệ trong sản xuất rau" trình bày hiện trạng và môi trường sản xuất rau ở nước ta, tổ chức sản xuất rau sạch, kỹ thuật trồng mới một số loại rau chủ yếu như cải bắp, cải làn, rau muống, rau ngót, mồng tơi,... nhằm hướng đến một nền nông nghiệp sản xuất rau sạch, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn...
198 p ntt 28/09/2017 419 9
Từ khóa: Sản xuất rau, Công nghệ sản xuất rau, Môi trường sản xuất rau, Sản xuất rau sạch, Tổ chức sản xuất rau, Kỹ thuật trồng rau
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất cá rô kho tộ đóng hộp
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất cá rô kho tộ đóng hộp nhằm trình bày tổng quan về tình hình xuất nhập khẩu cá rô phi, sản lượng cá rô phi trên thế giới và Việt Nam. Quy trình công nghệ sản xuất cá rô kho tộ đóng hộp.
78 p ntt 26/02/2016 406 6
Từ khóa: Sản xuất cá rô kho tộ đóng hộp, Quy trình công nghệ sản xuất, Công nghệ sản xuất, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu công nghệ sản xuất nước ép bưởi
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu công nghệ sản xuất nước ép bưởi nhằm trình bày tổng quan về nước quả, quy trình công nghệ sản xuất nước quả có múi, tình hình về sản lượng bưởi tại Việt Nam.
85 p ntt 26/02/2016 555 7
Từ khóa: Nghiên cứu công nghệ sản xuất nước ép bưởi, Nghiên cứu công nghệ sản xuất, Nước ép bưởi, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất mứt đông đu đủ
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất mứt đông đu đủ nhằm trình bày tổng quan về trái đi đủ, xây dựng quy trình công nghệ sản xuất mứt đông đu đủ từ trái đu đủ.
86 p ntt 26/02/2016 499 6
Từ khóa: Mứt đông đu đủ, Nghiên cứu sản xuất mứt đông đu đủ, Sản xuất mứt đông đu đủ, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm
Đề tài nghiên cứu khoa học: Ứng dụng đất hiếm trong thủy tinh
Đề tài nghiên cứu khoa học: Ứng dụng đất hiếm trong thủy tinh nhằm nghiên cứu cơ sở khoa học của công nghệ thủy tinh, bản chất của nguyên liệu Việt Nam, ảnh hưởng của chúng trong quá trình công nghệ và tính chất thủy tinh. Đã thay thế được một số nguyên liệu nhập ngoại, sản xuất các chủng loại thủy tinh mới có chất lượng cao gần tương...
33 p ntt 05/05/2015 390 6
Từ khóa: Báo cáo tổng kết khoa học, Đề tài nghiên cứu khoa học, Công nghệ thủy tinh, Ứng dụng đất hiếm, Sản xuất thủy tinh, Chế tạo thủy tinh
Ebook Sản xuất thép tấm và thép băng: Phần 2 - Nguyễn Trọng Giảng
Tiếp nối phần 1, phần 2 ebook Sản xuất thép tấm và thép băng do Nguyễn Trọng Giảng biên soạn gồm các chương còn lại của tài liệu (chương 5 đến chương 7). Nội dung phần này trình bày về sản xuất bimetal và thép của phủ lớp bảo vệ, biến dạng đàn hồi của giá cán thép tấm và thép băng, cơ sở cán chính xác và các phương pháp điều chỉnh kích...
106 p ntt 23/12/2014 448 8
Từ khóa: Sản xuất thép tấm, Sản xuất thép băng, Công nghệ sản xuất thép tấm dây, Công nghệ cán nóng thép băng, Công nghệ sản xuất thép băng, Vật liệu xây dựng
Ebook Sản xuất thép tấm và thép băng: Phần 1 - Nguyễn Trọng Giảng
Ebook Sản xuất thép tấm và thép băng do Nguyễn Trọng Giảng biên soạn gồm 7 chương và được chia làm 2 phần. Phần 1 gồm nội dung 4 chương đầu tài liệu. Nội dung phần này trình bày về chủng loại và yêu cầu đối với thép tấm, công nghệ sản xuất thép tấm dây, công nghệ cán nóng thép băng, công nghệ sản xuất thép băng và thép lá cán nguội.
188 p ntt 23/12/2014 305 8
Từ khóa: Sản xuất thép tấm, Sản xuất thép băng, Công nghệ sản xuất thép tấm dây, Công nghệ cán nóng thép băng, Công nghệ sản xuất thép băng, Vật liệu xây dựng
Giáo trình Công nghệ sinh học thực phẩm II - ĐH Đà Nẵng
Giáo trình Công nghệ sinh học thực phẩm II có kết cấu nội dung giới thiệu về những nguyên tắc hóa sinh trong công nghệ vi sinh vật, những vấn đề kỹ thuật và phương pháp chung trong công nghệ vi sinh vật, sản xuất sinh khối vi sinh vật, sản xuất axit amin, sản xuất chế phẩm Enzym, sản xuất axit hữu cơ. Hy vọng đây sẽ là tài liệu hữu ích dành cho...
56 p ntt 15/11/2014 457 6
Từ khóa: Công nghệ sinh học thực phẩm II, Công nghệ sinh học, Công nghệ vi sinh, Vi sinh học, Sản xuất sinh khối, Giáo trình Công nghệ sinh học
Ebook Các quá trình xử lý để sản xuất nhiên liệu sạch - NXB Khoa học và kỹ thuật
Nội dung eboook "Các quá trình xử lý để sản xuất nhiên liệu sạch" gồm các chương sau: chương 1 phụ gia dầu mỏ, chương 2 sản xuất nhiên liệu sạch, chương 3 các quá trình xử lý làm sạch sản phẩm dầu mỏ, chương 4 nhiên liệu sinh học biodiezel, chương 5 làm sạch môi trường sản xuất và tồn chứa sản phẩm dầu.
157 p ntt 27/10/2014 420 8
Từ khóa: Sản xuất nhiên liệu sạch, Công nghệ hóa dầu, Nhiên liệu sinh học biodiezel, Xử lý dầu mỏ, Kỹ thuật hóa học, Kỹ thuật hóa dầu
Đăng nhập