- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng "Công nghệ lạnh thực phẩm: Chương 5 - Kỹ thuật chế biến lạnh và lạnh đông thực phẩm nhiệt đới" trình bày các nội dung chính sau: Quy trình chế biến lạnh đông một số loại rau quả; Quy trình chế biến một số sản phẩm thủy sản đông lạnh; Quy trình chế biến thịt lạnh đông. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.
44 p ntt 20/11/2023 30 0
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ lạnh thực phẩm, Công nghệ lạnh thực phẩm, Kỹ thuật chế biến lạnh, Lạnh đông thực phẩm nhiệt đới, Chế biến lạnh đông rau quả, Sản phẩm thủy sản đông lạnh, Quy trình chế biến thịt lạnh đông
Bài giảng "Công nghệ lạnh thực phẩm: Chương 1 - Những khái niệm cơ bản và các phương pháp làm lạnh nhân tạo" trình bày các nội dung chính sau: Các khái niệm cơ bản của hệ nhiệt động; Các định luật nhiệt động cơ bản; Các phương pháp làm lạnh nhân tạo cơ bản;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.
23 p ntt 20/11/2023 25 0
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ lạnh thực phẩm, Công nghệ lạnh thực phẩm, Các phương pháp làm lạnh nhân tạo, Hệ nhiệt động, Quá trình nhiệt động, Các định luật nhiệt động cơ bản
Ngân hàng câu hỏi và đáp án môn Đường lối cách mạng của Đảng cộng sản Việt Nam
TaLieu.VN chia sẻ đến bạn bộ Ngân hàng câu hỏi và đáp án môn Đường lối cách mạng của Đảng cộng sản Việt Nam với nhiều dạng câu hỏi khác nhau giúp bạn ôn tập và hệ thống kiến thức về đường lối cách mạng của Đảng Cộng sản Việt Nam. Tài liệu đi kèm đáp án giúp bạn tham khảo và bổ sung kiến thức chuẩn bị cho kì thi sắp tới. Mời các...
24 p ntt 24/06/2022 94 0
Từ khóa: Tài liệu học đại học, Bài tập lớn môn đường lối, Ngân hàng câu hỏi đường lối, Đường lối cách mạng, Đảng cộng sản Việt Nam, Quá trình lãnh đạo cách mạng
Kỷ yếu Hội thảo khoa học: Các nghiên cứu tiên tiến trong khoa học nhiệt và lưu chất
Kỷ yếu Hội thảo khoa học "Các nghiên cứu tiên tiến trong khoa học nhiệt và lưu chất" trình bày các nội dung chính sau: Tổng quan các phương pháp điều khiển hệ thống nước nóng năng lượng Mặt trời quy mô công nghiệp; Thủy động học trong quá trình sấy khối hạt đường cát RS trong máy sấy tầng sôi xung khí; Đặc tính quá trình cháy than và sinh khối...
288 p ntt 26/02/2022 115 0
Từ khóa: Kỷ yếu Hội thảo khoa học, Công nghệ nhiệt lạnh, Nâng cao truyền nhiệt, Năng lượng tái tạo, Công nghệ khí hóa, Quá trình sấy khối hạt đường cát RS, Hệ thống tầng sôi tuần hoàn
Bài giảng: Kỹ năng thuyết trình và làm việc nhóm
Bài giảng: Kỹ năng thuyết trình và làm việc nhóm được biên soạn bởi Viện nghiên cứu Kinh tế ứng dụng thuộc trường Đại học Tài chính - Marketing có nội dung xoay quanh các vần đề như: các bước chuẩn bị bài thuyết trình, kỹ năng thuyết trình hiệu quả, kỹ năng làm việc nhóm,... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.
28 p ntt 28/01/2022 131 1
Từ khóa: Bài giảng kỹ năng mềm, Kỹ năng thuyết trình, Kỹ năng làm việc nhóm, Kỹ năng thuyết trình hiệu quả, Kỹ năng lãnh đạo nhóm, Kỹ năng phân công công việc trong nhóm
Ebook Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau, quả: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau, quả" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Nguyên liệu rau quả, quy trình chế biến đồ hộp rau quả, rau quả lạnh đông. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
211 p ntt 25/06/2020 192 8
Từ khóa: Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, Sản xuất đồ hợp rau quả, Nguyên liệu rau quả, Quy trình chế biến đồ hộp rau quả, Rau quả lạnh đông
Nối tiếp phần 1, phần 2 sách bao gồm các chương còn lại với nội dung trình bày về: Chương 6. Đun nóng và làm nguội; chương 7. Bốc hơi - ngưng tụ, kỹ thuật lạnh, kỹ thuật điều hòa không khí, lò hơi lờ đốt. Giáo trình cũng rất hữu ích cho sinh viên ngành công nghệ nhiệt - lạnh, các giảng viên, cán bộ kỹ thuật và bạn đọc quan tâm tới lĩnh vực...
229 p ntt 21/03/2019 487 2
Từ khóa: Kỹ thuật công nghệ, Quá trình và thiết bị truyền nhiệt, Ngành công nghiệp môi trường, Công nghệ nhiệt lạnh, Kỹ thuật lạnh, Kỹ thuật điều hòa không khí
Bài giảng môn học Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm: Chương 3 - Dương Văn Trường
Bài giảng "Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Chương 3: Quá trình nhiệt" cung cấp cho người học các kiến thức: Quá trình đun nóng, kỹ thuật làm lạnh đông, quá trình nướng,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
69 p ntt 28/01/2019 310 2
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Quá trình công nghệ thực phẩm, Sản xuất thực phẩm, Quá trình sản xuất thực phẩm, Đun nóng thực phẩm, Làm lạnh thực phẩm, Nướng thực phẩm
Giáo trình Truyền nhiệt trong công nghệ môi trường: Phần 2
Phần 2 giáo trình “Truyền nhiệt trong công nghệ môi trường” cung cấp cho người học các kiến thức về ứng dụng quá trình truyền nhiệt trong công nghệ môi trường bao gồm: Cô đặc, quá trình lạnh, trao đổi nhiệt trong nhà, một số tính toán ứng dụng quá trình trao đổi nhiệt trong công nghệ môi trường. Mời các bạn cùng tham khảo.
106 p ntt 25/01/2019 320 3
Từ khóa: Truyền nhiệt trong công nghệ môi trường, Công nghệ môi trường, Quá trình truyền nhiệt, Quá trình lạnh, Ứng dụng quá trình trao đổi nhiệt
Ebook Bài tập Nhiệt động truyền nhiệt và kỹ thuật lạnh (in lần 3): Phần 1 - Bùi Hải, Trần Thế Sơn
Phần 1 cuốn sách “Bài tập Nhiệt động truyền nhiệt và kỹ thuật lạnh” cung cấp cho người học các bài tập về phương trình trạng thái và các trình nhiệt động cơ bản của chất khí, khống khí ẩm và quá trình điều hòa nhiệt độ, chu trình động cơ nhiệt,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
119 p ntt 24/12/2018 426 3
Từ khóa: Bài tập Nhiệt động truyền nhiệt, Nhiệt động truyền nhiệt, Kỹ thuật lạnh, Quá trình điều hòa nhiệt độ, Chu trình động cơ nhiệt, Tính toán kỹ thuật lạnh
Giáo trình Lạnh đông rau quả xuất khẩu
"Giáo trình Lạnh đông rau quả xuất khẩu" do GS. TSKH Trần Đức Ba biên soạn được NXB ĐH Quốc gia TP. HCM ấn hành giới thiệu với bạn đọc về chế biến lạnh để xuất khẩu một số rau quả chủ lực, rau quả đặc sản nhiệt đới Việt Nam với hy vọng góp được phần nhỏ vào sự nghiệp phát triển kinh tế vùng nhiệt đới. Mời các bạn cùng tham khảo.
195 p ntt 26/06/2018 471 7
Từ khóa: Giáo trình Lạnh đông rau quả xuất khẩu, Lạnh đông rau quả xuất khẩu, Chế biến lạnh, Đặc sản nhiệt đới Việt Nam, Phát triển kinh tế vùng nhiệt đới, Công nghệ nhiệt lạnh
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch - ThS. Lương Hồng Quang (Bảo quản lạnh)
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch do ThS. Lương Hồng Quang (Bảo quản lạnh) biên soạn cung cấp kiến thức về Làm lạnh và bảo quản lạnh, yêu cầu trong bảo quản lạnh, lạnh đông và trữ đông, quá trình lạnh đông, cấu trúc thực phẩm thay đổi trong quá trình lạnh đông,...
34 p ntt 26/02/2018 386 3
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch, Công nghệ sau thu hoạch, Bảo quản lạnh, Quá trình lạnh đông, Phương pháp lạnh đông
Đăng nhập