- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Các biến đổi hóa sinh trong quá trình chế biến và bảo quản chè: Phần 1 - NXB Nông nghiệp
Ebook Các biến đổi hóa sinh trong quá trình chế biến và bảo quản chè gồm 4 phần (gồm 14 chương). Ở phần này sách trình bày 2 nội dung đó là: Phần mở đầu để tìm hiểu về chè và phần 1. Thành phần hóa học của búp chè (gồm 7 chương đầu). Mời các bạn cùng tham khảo ebook.
112 p ntt 25/02/2019 328 15
Từ khóa: Các biến đổi hóa sinh, Chế biến lá chè, Bảo quản lá chè, Tìm hiểu về chè khô, Thành phần hóa học của búp chè
Ebook Bảo quản, chế biến lương thực, thực phẩm và rau quả: Phần 1
Cuốn sách "Bảo quản, chế biến lương thực, thực phẩm và rau quả" giới thiệu tới người đọc những kiến thức cơ bản về phương pháp bảo quản lương thực đơn giản đến các phương pháp bảo quản tươi và bảo quản dưới dạng sơ chế một số loại cây thực phẩm và rau quả được trồng phổ biến tại Cao Bằng. Mời các bạn cùng tham khảo phần 1...
37 p ntt 27/02/2017 448 12
Từ khóa: Bảo quản lương thực, Chế biến lương thực, Bảo quản thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Bảo quản ngô, Thu hoạch ngô
Ebook Một số chuyên đề về bào chế hiện đại (tài liệu đào tạo sau đại học): Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Một số chuyên đề về bào chế hiện đại" giới thiệu tới người đọc các kiến thức: Nghiên cứu tính chất của nguyên liệu trước khi xây dựng công thức các dạng thuốc, kỹ thuật bào chế pellet, kỹ thuật bao, kỹ thuật bào chế vi nang. Mời các bạn cùng tham khảo.
128 p ntt 29/11/2016 1091 15
Từ khóa: Bào chế hiện đại, Bào chế thuốc, Xây dựng công thức các dạng thuốc, Kỹ thuật bào chế pellet, Kỹ thuật bao, Kỹ thuật bào chế vi nang
Bài giảng Dược liệu học: Bài mở đầu - Nguyễn Ngọc Quỳnh
Bài giảng Dược liệu học: Bài mở đầu do Nguyễn Ngọc Quỳnh biên soạn cung cấp cho các bạn những kiến thức về tổng quan quá trình phát triển của ngành dược liệu; các phương pháp thu hái chế biến và bảo quản dược liệu; các phương pháp phân lập và định lượng các nhóm hợp chất tự nhiên.
123 p ntt 22/01/2016 549 13
Từ khóa: Dược liệu học, Bài giảng Dược liệu học, Ngành dược liệu, Bảo quản dược liệu, Phương pháp chế biến dược liệu, Nghiên cứu dược liệu
Ebook Bài giảng Huyết học - truyền máu sau Đại học: Phần 2 - ĐH Y Hà Nội
Nội dung cuốn Ebook Bài giảng Huyết học - truyền máu sau Đại học: Phần 2 trình bày về cấu trúc chức năng tiểu cầu, cơ chế đông máu huyết tương, các rối loạn chính về đông cầm máu; người cho máu, kháng nguyên tế bào máu, bệnh nhiễm trùng truyền qua đường truyền máu, bạch cầu và an toàn truyền máu, sản xuất chế biến chế phẩm máu, bảo quản...
172 p ntt 31/03/2015 2307 10
Từ khóa: Huyết học truyền máu, Bài giảng Huyết học truyền máu, Chức năng tiểu cầu, Cơ chế đông máu huyết tương, Kháng nguyên tế bào máu, Truyền máu tự thân
Ebook Nghiên cứu và sản xuất thuốc mỡ: Phần 2 - Hoàng Ngọc Hùng
Phần 2 Ebook Nghiên cứu và sản xuất thuốc mỡ gồm nội dung chương 4 - Nghiên cứu và đánh giá chất lượng của thuốc mỡ, chương 5 - Bào chế và sản xuất thuốc mỡ. Với các bạn chuyên ngành Y học thì đây là tài liệu hữu ích.
71 p ntt 31/03/2015 495 13
Từ khóa: Sản xuất thuốc mỡ, Nghiên cứu sản xuất thuốc mỡ, Bào chế thuốc, Chất lượng thuốc mỡ, Sản xuất thuốc mỡ
Ebook Phương pháp phòng chống những biến đổi bất lợi trong bảo quản nông sản: Phần 1 - NXB Lao động
Ebook "Phương pháp phòng chống những biến đổi bất lợi trong bảo quản nông sản" sẽ trình bày ảnh hưởng của các yếu tố môi trường, sinh học đến số lượng và chất lượng nông sản, cách giảm thiểu tới mức thấp nhất thiệt hại để đạt hiệu quả cao trong tích lũy hạt giống, chế biến và xuất khẩu. Sau đây là phần 1 của ebook.
61 p ntt 30/01/2015 436 10
Từ khóa: Phương pháp bảo quản nông sản, Cây ăn quả, Bảo quản nông sản, Kinh tế nông nghiệp, Kỹ thuật nông nghiệp, Chế biến nông sản
Giáo trình Thực tập công nghệ chế biến rau quả: Phần 2 - ĐH Nông nghiệp I Hà Nội
Giáo trình này sẽ bắt đầu với những bài thực tập đơn giản, giúp cho sinh viên làm quen với trang thiết bị trong phòng thí nghiệm, dụng cụ chế biến nhỏ và một số hóa chất thông dụng được dùng để đánh giá chất lượng nguyên liệu cũng như thành phẩm chế biến từ rau quả. Sau đây mời các bạn tham khảo giáo trình "Thực tập công nghệ chế biến...
27 p ntt 30/01/2015 509 9
Từ khóa: Thực tập công nghệ chế biến rau quả, Chế biến đồ hộp quả, Công nghệ chế biến rau quả, Chế biến nông sản, Bảo quản nông sản, Kỹ thuật chế biến rau quả
Ebook Bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở Việt Nam (Phần 1) - NXB Phụ Nữ
Ebook "Bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở Việt Nam" có kết cấu nội dung gồm 4 phần. Sau đây là phần 1 của ebook trình bày nội dung của 2 phần đầu: phần 1 mở đầu, phần 2 cách bảo quản và chế biến các loại trái cây ở Việt Nam.
94 p ntt 12/01/2015 421 11
Từ khóa: Cây ăn quả, Bảo quản và chế biến rau quả, Cách bảo quản và chế biến rau, Cây gia vị, Chế biến các loại trái cây ở Việt Nam, Cách bảo quản trái cây
Ebook Bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở Việt Nam (Phần 2) - NXB Phụ Nữ
Ebook "Bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở Việt Nam" có kết cấu nội dung gồm 4 phần. Sau đây là phần 2 của ebook trình bày nội dung của 2 phần cuối: phần 3 cách bảo quản và chế biến rau, phần 4 các cây gia vị. Mời các bạn cùng tham khảo.
138 p ntt 12/01/2015 352 10
Từ khóa: Cây ăn quả, Bảo quản và chế biến rau quả, Cách bảo quản và chế biến rau, Cây gia vị, Chế biến các loại trái cây ở Việt Nam, Cách bảo quản trái cây
Giáo trình Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực - NXB Hà Nội
Giáo trình Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực do NXB Hà Nội ấn hành được xem là giáo trình chủ yếu trong đào tạo hệ trung học chuyên ngành Bảo quản và chế biến nông sản. Cuốn giáo trình có nội dung được kết cấu làm 7 chương, trong đó chương 1 giới thiệu về nguyên liệu lương thực, chương 2 giới thiệu về các yếu tố gây hư hỏng...
226 p ntt 15/11/2014 1034 14
Từ khóa: Chế biến lương thực, Tài liệu chế biến lương thực, Giáo trình chế biến lương thực, Hướng dẫn chế biến lương thực, Giáo trình công nghệ bảo quản, Chế biến lương thực thực phẩm
Báo cáo môn học CNCB Thịt & Thủy sản: Ứng dụng áp suất cao trong bảo quản và chế biến thịt
Báo cáo môn học CNCB Thịt & Thủy sản với đề tài "Ứng dụng áp suất cao trong bảo quản và chế biến thịt" trình bày nghiên cứu bảo quản và chế biến thịt bằng phương pháp sử dụng áp suất cao nhằm giúp công tác bảo quản và chế biến thịt đạt năng suất và chất lượng thực phẩm cao hơn.
52 p ntt 23/10/2014 450 10
Từ khóa: Báo cáo môn học, Công nghệ chế biến thịt, Công nghệ chế biến thủy sản, Đề tài Ứng dụng áp suất cao, Bảo quản thịt, Chế biến thịt
Đăng nhập