Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn "Tổng hợp hữu cơ" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Phương pháp đóng vòng, tổng hợp hữu cơ trên cơ sở phản ứng khử hóa, tổng hợp hữu cơ trên cơ sở phản ứng oxi hóa,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 75 p ntt 27/07/2020 302 2 Download

Phần 1 cuốn "Tổng hợp hữu cơ" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Đưa các nhóm chức vào phân tử hợp chất hữu cơ và sự chuyển hóa giữa chúng, phương pháp tạo liên kết carbon - carbon, phương pháp tạo liên kết carbon - dị tố. Mời các bạn cùng tham khảo.

 85 p ntt 27/07/2020 218 2 Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách cung cấp cho người học các kiến thức: Vitamin - Enzim - Hormon, sự trao đổi chất, cơ sở phân tích định tính cách phát hiện và nhận biết các chất, các phương pháp phân tích định lượng hóa học, giới thiệu một số phương pháp phân tích công cụ, một số vấn đề tổng học vô cơ, một số vấn đề tổng...

 126 p ntt 25/06/2020 313 2 Download

Một số vấn đề chọn lọc của hóa học (Tập 3) sẽ giới thiệu mấy vấn đề quan trọng của hóa sinh học, hóa phân tích và thực hành hóa học. Phần 1 cuốn sách trình bày các kiến thức về Lipit - Gluxit, AminoAxit - Protein - Axit Nucleic. Mời các bạn cùng tham khảo.

 116 p ntt 25/06/2020 271 1 Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cung cấp cho người học các kiến thức: Đặc điểm và tên gọi của hợp chất hữu cơ, cấu trúc không gian, đồng phân lập thể, quan hệ giữa cấu trúc và tính chất hợp chất hữu cơ,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 103 p ntt 25/06/2020 180 1 Download

Tập 2 sẽ cung cấp một số vấn đề về phản ứng hóa học và về hóa học hữu cơ. Phần 1 bao gồm các nội dung: Đại cương về lý thuyết các quá trình hóa học, phản ứng trong dung dịch các chất điện li. Mời các bạn cùng tham khảo.

 85 p ntt 25/06/2020 285 1 Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cung cấp cho người học các kiến thức: Đại cương về cấu tạo nguyên tử, đại cương về cấu tạo phân tử và liên kết hóa học, một số phương pháp phổ nghiên cứu hóa học,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 52 p ntt 25/06/2020 203 1 Download

Tập 1 gồm 7 chương trình bày những kiến thức về cấu tạo chất và một số phương pháp phổ dùng trong hóa học cùng những kiến thức về nguyên tố hóa học. Mời các bạn cùng tìm hiểu các kiến thức mở đầu về hóa học qua phần 1 cuốn sách.

 58 p ntt 25/06/2020 185 1 Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả" tiếp tục cung cấp cho người đọc các kiến thức: Hư hỏng rau quả và các sản phẩm rau quả; giá trị dinh dưỡng của rau, quả và các sản phẩm của chúng; sử dụng phế liệu chế biến hoa quả và rau, hệ thống tẩy rửa và khử trùng CIP,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung...

 228 p ntt 25/06/2020 731 6 Download

Ebook Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả: Phần 1 cung cấp cho người đọc các kiến thức: Toàn cảnh công nghệ sau thu hoạch rau quả; cấu trúc, cấu tạo tế bào và thành phần của rau quả; các nguyên lý chung bảo quản rau quả,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 262 p ntt 25/06/2020 847 9 Download

Phần 1 cuốn sách "Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau, quả" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Các phương pháp cất giữ sản phẩm, bao bì đồ hộp, các quá trình cơ bản trong sản xuất đồ hộp. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 213 p ntt 25/06/2020 324 6 Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau, quả" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Nguyên liệu rau quả, quy trình chế biến đồ hộp rau quả, rau quả lạnh đông. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 211 p ntt 25/06/2020 193 8 Download