- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau, quả: Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau, quả" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Các phương pháp cất giữ sản phẩm, bao bì đồ hộp, các quá trình cơ bản trong sản xuất đồ hộp. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
213 p ntt 25/06/2020 324 6
Từ khóa: Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, Sản xuất đồ hợp rau quả, Bao bì đồ hộp, Phương pháp cất giữ sản phẩm, Bảo quản thực phẩm, Chế biến thực phẩm
Ebook Cây lương thực và cách chế biến, bảo quản - Nguyễn Thị Hường
Ebook Cây lương thực và cách chế biến, bảo quản có nội dung trình bày kỹ thuật bảo quản, chế biến các loại nông sản như chế biến và bảo quản sắn sau thu hoạch; chế biến và bảo quản ngô sau thu hoạch; cây đậu tương ĐT 80; khoai sọ núi; khoai từ, khoai vạc.
56 p ntt 28/08/2018 407 4
Từ khóa: Cây lương thực, Chế biến cây lương thực, Bảo quản cây lương thực, Phương pháp bảo quản, Kỹ thuật chế biến, Bảo quản ngô
Ebook Kỹ thuật trồng dứa: Phần 2 - GS. TS. Trần Thế Tục, TS. Vũ Mạnh Hải
Phần hai cuốn sách "Kỹ thuật trồng dứa" tiếp tục giới thiệu đến bạn đọc nội dung từ chương IV đến chương VI về yêu cầu điều kiện ngoại cảnh, chọn giống dứa và kỹ thuật trồng trọt. Hi vọng cuốn sách sẽ cung cấp cho bạn đọc những thông tin cần thiết và kinh nghiệm trồng dứa để phát triển sản xuất dứa đạt hiệu quả cao.
81 p ntt 28/05/2018 273 3
Từ khóa: Kỹ thuật trồng dứa, Các giống dứa chính ở Việt Nam, Đặc tính của dứa, Phương pháp chọn giống dứa, Điều kiện sản xuất dứa, Thu hoạch và bảo quản dứa
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch - ThS. Lương Hồng Quang (Bảo quản lạnh)
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch do ThS. Lương Hồng Quang (Bảo quản lạnh) biên soạn cung cấp kiến thức về Làm lạnh và bảo quản lạnh, yêu cầu trong bảo quản lạnh, lạnh đông và trữ đông, quá trình lạnh đông, cấu trúc thực phẩm thay đổi trong quá trình lạnh đông,...
34 p ntt 26/02/2018 386 3
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch, Công nghệ sau thu hoạch, Bảo quản lạnh, Quá trình lạnh đông, Phương pháp lạnh đông
Ebook Bảo quản, chế biến lương thực, thực phẩm và rau quả: Phần 2
Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Bảo quản, chế biến lương thực, thực phẩm và rau quả", phần 2 trình bày các nội dung: Thu hoạch, bảo quản và chế biến sắn; nguyên lý và các phương pháp bảo quản rau quả tươi; quy trình công nghệ bảo quản quả tươi; công nghệ chế biến và bảo quản mác mật. Mời các bạn cùng tham khảo.
85 p ntt 27/02/2017 507 9
Từ khóa: Bảo quản lương thực, Chế biến lương thực, Bảo quản thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Công nghệ bảo quản quả tươi, Phương pháp bảo quản rau quả
Ebook Chế biến tinh bột sắn, dong riềng quy mô hộ gia đình: Phần 2
Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Chế biến tinh bột sắn, dong riềng quy mô hộ gia đình" do NXB Nông nghiệp phát hành, phần 2 cung cấp cho người đọc các kiến thức: Một số hình ảnh sản xuất tinh bột quy mô nhỏ, một số phương pháp bảo quản tinh bột. Mời các bạn cùng tham khảo.
13 p ntt 28/09/2016 333 3
Từ khóa: Chế biến tinh bột sắn, Chế biến tinh bột dong riềng, Chế biến nông lâm sản, Hình ảnh sản xuất tinh bột, Sản xuất tinh bột quy mô nhỏ, Phương pháp bảo quản tinh bột
Ebook Kỹ thuật bảo quản lúa thương phẩm: Phần 2
Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Kỹ thuật bảo quản lúa thương phẩm", phần 2 giới thiệu tới người học các kiến thức: Kỹ thuật bảo quản lúa thương phẩm, tính lợi ích kinh tế. Phần cuối sách giới thiệu một số địa chỉ các cơ sở cung cấp dụng cụ bảo quản lúa. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
15 p ntt 28/09/2016 262 3
Từ khóa: Bảo quản lúa, Bảo quản lúa thương phẩm, Kỹ thuật bảo quản lúa thương phẩm, Kỹ thuật bảo quản lúa, Tính lợi ích kinh tế, Phương pháp bảo quản lúa
Giáo trình Lý thuyết và bài tập Quản trị sản xuất
Giới thiệu về quản trị sản xuất; dự báo; phương pháp dự báo định lượng; hoạch định năng lực sản xuất;... là những nội dung chính mà "Giáo trình Lý thuyết và bài tập Quản trị sản xuất" hướng đến trình bày. Cùng tìm hiểu và tham khảo nội dung thông tin tài liệu.
248 p ntt 23/05/2016 791 6
Từ khóa: Giáo trình Quản trị sản xuất, Quản trị sản xuất, Lý thuyết Quản trị sản xuất, Phương pháp dự báo định lượng, Hoạch định năng lực sản xuất, Quy trình phát triển sản phẩm
Bài giảng Dược liệu học: Bài mở đầu - Nguyễn Ngọc Quỳnh
Bài giảng Dược liệu học: Bài mở đầu do Nguyễn Ngọc Quỳnh biên soạn cung cấp cho các bạn những kiến thức về tổng quan quá trình phát triển của ngành dược liệu; các phương pháp thu hái chế biến và bảo quản dược liệu; các phương pháp phân lập và định lượng các nhóm hợp chất tự nhiên.
123 p ntt 22/01/2016 545 13
Từ khóa: Dược liệu học, Bài giảng Dược liệu học, Ngành dược liệu, Bảo quản dược liệu, Phương pháp chế biến dược liệu, Nghiên cứu dược liệu
Bài giảng Cơ sở các phương pháp bảo quản thực phẩm - Hồ Phú Hà
Bài giảng Cơ sở các phương pháp bảo quản thực phẩm - Hồ Phú Hà dành cho học viên cao học Ngành công nghệ thực phẩm. Nội dung bài giảng trình bày về các biến đổi chất lượng nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm trong quá trình bảo quản, nguyên lý và các phương pháp bảo quản, qui trình đảm bảo vô trùng trong các nhà máy thực phẩm.
55 p ntt 16/08/2015 621 5
Từ khóa: Cơ sở các phương pháp bảo quản thực phẩm, Phương pháp bảo quản thực phẩm, Bài giảng bảo quản thực phẩm, Biến đổi chất lượng nguyên liệu, Phương pháp bảo quản, Qui trình đảm bảo vô trùng
Ebook Phương pháp phòng chống những biến đổi bất lợi trong bảo quản nông sản: Phần 1 - NXB Lao động
Ebook "Phương pháp phòng chống những biến đổi bất lợi trong bảo quản nông sản" sẽ trình bày ảnh hưởng của các yếu tố môi trường, sinh học đến số lượng và chất lượng nông sản, cách giảm thiểu tới mức thấp nhất thiệt hại để đạt hiệu quả cao trong tích lũy hạt giống, chế biến và xuất khẩu. Sau đây là phần 1 của ebook.
61 p ntt 30/01/2015 436 10
Từ khóa: Phương pháp bảo quản nông sản, Cây ăn quả, Bảo quản nông sản, Kinh tế nông nghiệp, Kỹ thuật nông nghiệp, Chế biến nông sản
Ebook Phương pháp phòng chống những biến đổi bất lợi trong bảo quản nông sản: Phần 2 - NXB Lao động
Ebook "Phương pháp phòng chống những biến đổi bất lợi trong bảo quản nông sản" sẽ trình bày ảnh hưởng của các yếu tố môi trường, sinh học đến số lượng và chất lượng nông sản, cách giảm thiểu tới mức thấp nhất thiệt hại để đạt hiệu quả cao trong tích lũy hạt giống, chế biến và xuất khẩu. Sau đây là phần 2 của ebook.
69 p ntt 30/01/2015 411 7
Từ khóa: Phương pháp bảo quản nông sản, Cây ăn quả, Bảo quản nông sản, Kinh tế nông nghiệp, Kỹ thuật nông nghiệp, Chế biến nông sản
Đăng nhập