- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình mô đun Hướng dẫn sản xuất rau an toàn theo hướng Viet Gap - Phần 1
Nội dung của giáo trình giới thiệu khái quát về các mối nguy ảnh hưởng tới cây rau, các biện pháp loại trừ và giảm thiểu mối nguy, ghi sổ sách theo dõi quá trình trồng và chăm sóc cây rau cũng như tích hợp những kiến thức, kỹ năng cần có của nghề.
34 p ntt 26/06/2018 286 3
Từ khóa: Giáo trình Mô đun, Sản xuất rau, Tiêu chuẩn Viet Gap, Sản xuất nông sản, An toàn thực phẩm nông sản
Giáo trình Thực hành đánh giá cảm quan - Nguyễn Hoàng Dũng
Giáo trình Thực hành đánh giá cảm quan của Nguyễn Hoàng Dũng trình bày 3 nội dung chính như sau: Những hiểu biết cơ sở về đánh giá cảm quan, 1 số phép thử đơn giản, các thí nghiệm cảm quan. Mời các bạn tham khảo để nắm bắt nội dưng chi tiết hơn.
63 p ntt 26/06/2018 452 5
Từ khóa: Giáo trình Thực hành đánh giá cảm quan, Thực hành đánh giá cảm quan, Đánh giá cảm quan, Thí nghiệm cảm quan, Sản xuất chế biến, Chế biến thực phẩm, Đánh giá chất lượng sản phẩm
Curriculum English for Nutrition and Food Siences: Part 1
Curriculum English for Nutrition and Food Siences: Part 1 structure consists of 10 lessons. Part 1 of the curriculum content presented 5 first lesson, lesson 1 presents the Food and Nutrition, unit 2 - Essential Nutrients, unit 3 - Food Groups, unit 4 - Food Preservation, unit 5 - Cooking. Invite you to refer to capture the details of the curriculum.
35 p ntt 20/10/2015 381 12
Từ khóa: Giáo trình tiếng Anh chuyên ngành, Tiếng Anh chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Food and Nutrition, Food Preservation, Essential Nutrients
Giáo trình Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm - Hà Duyên Tư
Giáo trình Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm do Hà Duyên Tư biên soạn gồm có năm chương bao gồm những nội dung về đại cương các tính chất cảm quan của thực phẩm, vai trò của đánh giá cảm quan trong thực phẩm; cơ sở sinh lý học thần kinh của đánh giá cảm quan; phép thử cảm quan; lựa chọn và huấn luyện người thử; phòng thí nghiệm cảm quan.
145 p ntt 16/08/2015 1001 8
Từ khóa: Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm, Giáo trình Phân tích cảm quan thực phẩm, Vai trò đánh giá cảm quan thực phẩm, Sinh lý học đánh giá cảm quan, Phép thử cảm quan, Huấn luyện người thử cảm quan
Giáo trình Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực - NXB Hà Nội
Giáo trình Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực do NXB Hà Nội ấn hành được xem là giáo trình chủ yếu trong đào tạo hệ trung học chuyên ngành Bảo quản và chế biến nông sản. Cuốn giáo trình có nội dung được kết cấu làm 7 chương, trong đó chương 1 giới thiệu về nguyên liệu lương thực, chương 2 giới thiệu về các yếu tố gây hư hỏng...
226 p ntt 15/11/2014 1026 14
Từ khóa: Chế biến lương thực, Tài liệu chế biến lương thực, Giáo trình chế biến lương thực, Hướng dẫn chế biến lương thực, Giáo trình công nghệ bảo quản, Chế biến lương thực thực phẩm
Giáo trình Công nghệ sinh học thực phẩm II - ĐH Đà Nẵng
Giáo trình Công nghệ sinh học thực phẩm II có kết cấu nội dung giới thiệu về những nguyên tắc hóa sinh trong công nghệ vi sinh vật, những vấn đề kỹ thuật và phương pháp chung trong công nghệ vi sinh vật, sản xuất sinh khối vi sinh vật, sản xuất axit amin, sản xuất chế phẩm Enzym, sản xuất axit hữu cơ. Hy vọng đây sẽ là tài liệu hữu ích dành cho...
56 p ntt 15/11/2014 457 6
Từ khóa: Công nghệ sinh học thực phẩm II, Công nghệ sinh học, Công nghệ vi sinh, Vi sinh học, Sản xuất sinh khối, Giáo trình Công nghệ sinh học
Giáo trình tập huấn kiến thức về ATTP cho người trực tiếp sản xuất chế biến và kinh doanh thực phẩm gồm 2 phần, trong đó phần 2 là 2 chương cuối. Nội dung phần 2 đề cập đến những vấn đề liên quan đến quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, ngoài ra giáo trình còn trình bày các kiến thức cơ bản về MGP - MHP và HACCP. Qua phần 2 của giáo...
61 p ntt 15/11/2014 352 8
Từ khóa: Giáo trình An toàn thực phẩm phần 2, Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, Quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, Khái niệm MGH, Khái niệm MPH, Tìm hiểu về HACCP
Giáo trình tập huấn kiến thức về ATTP cho người trực tiếp sản xuất chế biến và kinh doanh thực phẩm được chia thành 2 phần trong đó phần 1 gồm 4 bài đầu của giáo trình. Nội dung cụ thể của phần 1 trình bày về các vấn đề sau: Các mối nguy vệ sinh an toàn thực phẩm, điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, phương pháp đảm bảo vệ sinh an toàn...
60 p ntt 15/11/2014 644 6
Từ khóa: Giáo trình An toàn thực phẩm phần 1, Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, Các mối nguy an toàn thực phẩm, Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, Phương pháp đảm bảo vệ sinh thực phẩm, Sức khỏe dinh dưỡng
Giáo trình Pháp luật đại cương - TS. Nguyễn Hợp Toàn (chủ biên)
Giáo trình Pháp luật đại cương TS. Nguyễn Hợp Toàn dành cho sinh viên các khối ngành kinh tế và quản trị kinh doanh. Đây là môn học thuộc phần kiến thức giáo dục đại cương theo chương trình khung trình độ đại học của Bộ Giáo dục và Đào tạo. Nhằm trang bị cho sinh viên những năm đầu những kiến thức cơ bản, cần thiết nhất về Nhà nước và...
328 p ntt 15/11/2014 1479 25
Từ khóa: Pháp luật đại cương, Giáo trình Pháp luật đại cương, Bộ máy Nhà nước Việt Nam, Quy phạm pháp luật, Quan hệ pháp luật, Hình thức pháp luật
Giáo trình Logic học đại cương - NXB Chính trị Quốc gia
Giáo trình Logic học đại cương gồm 11 chương, trình bày về đối tượng nghiên cứu và ý nghĩa của logic học: Khái lược lịch sử logic học, khái niệm, phán đoán, các quy luật cơ bản của logic hình thức truyền thống, suy luận, luận chứng, giả thuyết, logic biện chứng, cặp phạm trù logic biện chứng,...Mời bạn đọc cùng tham khảo.
337 p ntt 15/11/2014 747 18
Từ khóa: Logic học đại cương, Giáo trình logic học đại cương, Lịch sử logic học, Logic hình thức truyền thống, Logic biện chứng, Cặp phạm trù logic biện chứng
Giáo trình Kiểm tra chất lượng thực phẩm - GS.TS. Phạm Xuân Vượng
Giáo trình Kiểm tra chất lượng thực phẩm được biên soạn làm tài liệu giảng dạy cung cấp những kiến thức thực tiễn giúp người dạy và người học dễ dàng hơn trong việc nắm nội dung môn học. Tài liệu gồm 7 chương và phần thực hành. Phần thực hành giúp người học củng cố kiến thức đã học một cách khái quát nhất.
256 p ntt 27/10/2014 528 11
Từ khóa: Kiểm tra chất lượng thực phẩm, Giáo trình thực phẩm, Tiêu chuẩn chất lượng, Chất lượng thực phẩm, Phân loại thực phẩm, Bao bì thực phẩm
Giáo trình Dinh dưỡng - NXB Hà Nội
Mục đích của giáo trình nhằm giúp cho sinh viên trình bày được các thành phần dinh dưỡng của thực phẩm, năng lượng & khẩu phần ăn hợp lý, giải thích nguyên nhân các bệnh thiếu dinh dưỡng & biện pháp phòng chống, trình bày được các biện pháp đề phòng ngộ độc thức ăn & vệ sinh an toàn thực phẩm, xây dựng ý thức vệ sinh an toàn thực phẩm.
70 p ntt 27/10/2014 673 19
Từ khóa: Giáo trình Dinh dưỡng, Thành phần dinh dưỡng của thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Kiểm tra vệ sinh thực phẩm, Chương trình dinh dưỡng, Các chất dinh dưỡng
Đăng nhập