» Từ khóa: cong thuc cong

Mục đích của đề tài là tìm hiểu quy trình sản xuất xúc xích Lizza qui mô công nghiệp tại Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Dabaco; tìm hiểu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất xúc xích Lizza tại nhà máy;... Mời các bạn cùng tham khảo.

 76 p ntt 26/07/2021 222 3 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Khóa luận tốt nghiệp, Quy trình sản xuất xúc xích heo, Quy trình sản xuất, Xúc xích heo, Xúc xích Lizza

Đề tài tiến hành hhảo sát các nguyên liệu được sử dụng trong sản xuất bún tươi; khảo sát, nghiên cứu quy trình sản xuất bún tươi tại Công ty TNHH Thực phẩm Sông Công. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 47 p ntt 26/07/2021 234 3 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Khóa luận tốt nghiệp, Quy trình sản xuất bún, Bào tử nấm men, Quy trình sản xuất, Chất lượng sản phẩm

Báo cáo Công nghệ chế biến rau trái: Mứt đông nhằm trình bày về cách sản xuất mứt đông từ khâu chuẩn bị tới khâu thành phẩm. Tài liệu phục vụ cho mục đích học tập và nghiên cứu về công nghệ chế biến rau trái cũng như cách làm một bài báo cáo trong ngành Thực phẩm.

 82 p ntt 23/05/2021 203 3 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến rau trái, Chế biến mứt đông, Báo cáo Chế biến thực phẩm, Nguyên liệu mứt đông, Công nghệ làm mứt đông, Sản xuất mứt đông

Bài giảng Công nghệ chế biến cà phê trình bày tổng quan về cây cà phe, công nghiệp sản xuất cà phê nhân bằng phương pháp ướt và phương pháp khô, công nghiệp sản xuất cà phê bột. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.

 17 p ntt 20/10/2015 629 2 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến cà phê, Công nghệ thực phẩm, Chế biến cà phê, Công nghiệp cà phê, Chế biến cà phê bột, Sản xuất cà phê nhân

Bài giảng Công nghệ chế biến dầu thực vật trình bày công nghệ khai thác dầu thô trình bày mục đích, sơ đồ công nghệ, sơ chế nguyên liệu dầu thô, quá trình hấp sấy và chưng cất, kỹ thuật tinh luyện dầu thực vật, sơ đồ quy trình sản xuất, sơ đồ quy trình công nghệ khâu tẩy màu, sơ đồ quy trình công nghệ khâu tẩy mùi.

 74 p ntt 20/10/2015 483 2 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến dầu thực vật, Công nghệ chế biến thực phẩm, Chế biến dầu thực vật, Công nghệ khai thác dầu thô, Kỹ thuật tinh luyện dầu thực vật, Quy trình công nghệ khâu tẩy màu

Bài giảng Công nghệ sản xuất cà phê bột trình bày các bước sơ chế cà phê quả tươi, và quy trình công nghệ sản xuất cà phê bột. Đây là tài liệu tham khảo và học tập dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.

 9 p ntt 20/10/2015 482 2 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất cà phê bột, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sản xuất cà phê, Sản xuất cà phê bột, Quy trình sản xuất cà phê, Sơ chế cà phê tươi

Bài giảng Hóa học Acid amin-protein được biên soạn nhằm giúp cho các bạn có thể viết được công thức của 20 acid amin thường gặp trong phân tử protein, biết được tính chất của acid amin, tên của một số peptid có chức năng sinh học, các liên kết và các bậc cấu trúc của protein, các tính chất của protein.

 87 p ntt 20/10/2015 835 2 Download

Từ khóa: Hóa học Acid amin-protein, Bài giảng Hóa học Acid amin-protein, Công thức của acid amin, Tính chất của acid amin, Peptid có chức năng sinh học, Tính chất của protein

Bài giảng Đường lối cách mạng của Đảng Cộng sản Việt Nam: Chương 5 sau đây được biên soạn nhằm cung cấp cho các bạn những kiến thức về đường lối xây dựng nền kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa như một số khái niệm; quá trình đổi mới nhận thức về kinh tế thị trường; tiếp tục hoàn thiện thể chế kinh tế thị...

 11 p ntt 29/09/2015 417 2 Download

Từ khóa: Đảng Cộng sản Việt Nam, Đường lối Đảng Cộng sản Việt Nam, Bài giảng Đảng Cộng sản Việt Nam, Đường lối xây dựng kinh tế thị trường, Kinh tế thị trường xã hội chủ nghĩa, Nhận thức về kinh tế thị trường

Báo cáo chuyên đề: Nghiên cứu đánh giá thực trạng, xác định công nghệ đốt tầng sôi bằng các chất thải sinh khối dùng trong phát nhiệt điện đánh giá đúng thực trạng sản xuất, chế biến nông lâm sản (chính) liên quan đến việc sử dụng chất thải sinh khối, trên cơ sở đó để xuất giải pháp công nghệ đốt tầng sôi để phát nhiệt điện dùng...

 117 p ntt 05/05/2015 439 2 Download

Từ khóa: Báo cáo chuyên đề, Đề tài nghiên cứu khoa học, Chất thải sinh khối, Nghiên cứu công nghệ đốt tầng sôi, Thực trạng công nghệ đốt tầng sôi, Công nghệ đốt tầng sôi

Đề tài nghiên cứu khoa học: Nghiên cứu triển khai công nghệ phục vụ phổ biến kiến thức qua mạng với các mục tiêu sau: Thứ nhất đánh giá tìm hiểu các sản phẩm tương tự trên thế giới. Thứ hai nghiên cứu các tài liệu liên quan đến công tác đào tạo nói chung, so sánh phương pháp phổ biến kiến thức kiểu truyền thống và các phương pháp phổ...

 128 p ntt 05/05/2015 372 2 Download

Từ khóa: Đề tài nghiên cứu khoa học, Báo cáo khoa học, Phổ biến kiến thức qua mạng, Công nghệ phổ biến kiến thức qua mạng, Triển khai phổ biến kiến thức qua mạng, Phục vụ phổ biến kiến thức qua mạng

Báo cáo khoa học: Nghiên cứu xây dựng định hướng công nghệ cơ khí chế tạo Việt Nam từ nay đến năm 2010 với các hướng giải quyết sau: Phần 1 - Đánh giá thực trạng công nghệ ngành chế tạo cơ khí Việt Nam, Phần 2 - Phân tích và đề xuất giải pháp trên cơ sở điều tra thực trạng và đánh giá trình độ công nghệ sản xuất công nghiệp cơ khí, và...

 233 p ntt 04/05/2015 438 2 Download

Từ khóa: Báo cáo khoa học, Nghiên cứu công nghệ cơ khí chế tạo, Xây dựng công nghệ cơ khí chế tạo, Thực trạng cơ khí Việt Nam, Công nghệ sản xuất công nghiệp cơ khí, Ngành cơ khí Việt Nam

Tôm chua được xem là đặc sản của Việt Nam, có giá trị dinh dưỡng cao. Sản phẩm này được chế biến bằng cách lên men lactic và thủy phân protein, làm từ các nguyên liệu như tôm, cơm nếp, muối ăn và gia vị...Tuy là một món ăn ngon nhưng tôm chua vẫn chỉ được sản xuất ở quy mô gia đình, sản lượng rất khiêm tốn, chưa mang lại lợi nhuận cao. Vì...

 15 p ntt 17/04/2015 739 2 Download

Từ khóa: Tiểu luận công nghệ hóa - thực phẩm, Công nghệ lên men truyền thống, Đặc sản Việt Nam, Món tôm chua, Quy trình sản xuất tôm chua, Quá trình sinh hóa