» Từ khóa: cong thuc cong

Trong nghiên cứu này, Sim từ Mang Đen, Kontum được xử lý với enzyme pectinase để tối ưu hóa hiệu suất thu hồi, độ trong và hàm lượng anthocyanin. Sau khi phối chế với đường và acid, dịch Sim được vô chai và thanh trùng ở nhiệt độ và thời gian khác nhau. Quá trình trích ly dịch Sim bằng enzyme pectinase được tối ưu hóa bằng phương pháp bề mặt đáp ứng...

 10 p ntt 20/03/2019 384 2 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Tối ưu hóa, Quá trình sản xuất sirô sim, Rhodomyrtus tomentosa, Hàm lượng anthocyanin, Quá trình trích ly dịch Sim

Pate là một loại thực phẩm hay món ăn có dạng nhuyễn được chế biến từ thịt và gan của động vật cùng các gia vị khác. Pate thường dùng kẹp với bánh mỳ hoặc sandwich, rất dễ ăn. Pate thường có mặt trong thành phần thức ăn nhanh, dùng với bánh mì, bơ. Khoá luận tốt nghiệp "Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp pate gan heo" dưới đây sẽ...

 51 p ntt 28/01/2019 296 2 Download

Từ khóa: Đồ hộp pate gan heo, Nghiên cứu công nghệ sản xuất, Công nghệ sản xuất đồ hộp, Sản xuất đồ hộp pate, Công nghệ thực phẩm

Bài giảng "Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Chương 5: Các quá trình hóa học" cung cấp cho người học các kiến thức: Quá trình thủy phân, quá trình thay đổi màu. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 20 p ntt 28/01/2019 345 2 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Quá trình công nghệ thực phẩm, Sản xuất thực phẩm, Quá trình sản xuất thực phẩm, Quá trình hóa học thực phẩm, Thủy phân thực phẩm

Bài giảng "Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Chương 6: Quá trình sinh hóa" cung cấp cho người học các kiến thức: Quá trình ủ chín, lên men thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 15 p ntt 28/01/2019 236 2 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Quá trình công nghệ thực phẩm, Sản xuất thực phẩm, Quá trình sản xuất thực phẩm, Quá trình sinh hóa thực phẩm, Lên men thực phẩm

Bài giảng "Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Chương 3: Quá trình nhiệt" cung cấp cho người học các kiến thức: Quá trình đun nóng, kỹ thuật làm lạnh đông, quá trình nướng,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 69 p ntt 28/01/2019 327 2 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Quá trình công nghệ thực phẩm, Sản xuất thực phẩm, Quá trình sản xuất thực phẩm, Đun nóng thực phẩm, Làm lạnh thực phẩm, Nướng thực phẩm

Bài giảng "Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Chương 7: Quá trình tạo hình" cung cấp cho người học các kiến thức: Quá trình tạo hình, quá trình bao gói và trang trí, tổ chức bao gói trong xí nghiệp thực phẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 32 p ntt 28/01/2019 384 2 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Quá trình công nghệ thực phẩm, Sản xuất thực phẩm, Quá trình sản xuất thực phẩm, Quá trình tạo hình thực phẩm, Tạo hình thực phẩm

Bài giảng "Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Chương 8: Xử lý nhiệt có hại gì cho thực phẩm" cung cấp cho người học các kiến thức: Ứng dụng của áp suất cao, chiếu xạ và ánh sáng cực tím, ứng dụng của siêu âm,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 50 p ntt 28/01/2019 319 2 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Quá trình công nghệ thực phẩm, Sản xuất thực phẩm, Quá trình sản xuất thực phẩm, Xử lý nhiệt thực phẩm, Công nghệ chế biến thực phẩm

Bài giảng "Thống kê trong kinh doanh và kinh tế - Chương 4: Xác suất của biến cố" cung cấp cho người học các kiến thức: Không gian mẫu và biến cố, định nghĩa xác suất, xác suất có điều kiện, công thức nhân xác suất, công thức xác suất đầy đủ và công thức Bayes. Mời các bạn cùng tham khảo.

 39 p ntt 21/04/2018 368 2 Download

Từ khóa: Thống kê kinh doanh, Thống kê kinh tế, Quản trị kinh doanh, Xác suất của biến cố, Không gian mẫu, Công thức nhân xác suất

Bài giảng Xác suất thống kê về "Các công thức tính xác suất" trình bày những nội dung chính sau: Công thức cộng, công thức xác suất có điều kiện, công thức nhân, công thức Bernoulli, công thức xác suất đầy đủ, công thức Bayes. Mời các bạn cùng tham khảo.

 15 p ntt 23/06/2017 854 2 Download

Từ khóa: Xác suất thống kê, Bài giảng Xác suất thống kê, Công thức tính xác suất, Công thức cộng, Công thức xác suất có điều kiện, Công thức nhân

Bài 5 Event và PR thuộc bài giảng quan hệ công chúng, trong bài này giới thiệu đến các bạn sinh viên các bước tổ chức một sự kiện đứng dưới góc độ một Agency, từ khi tiếp xúc với khách hàng để lắng nghe yêu cầu của họ đến khi chương trình được thực hiện, các hoạt động PR khác hỗ trợ cho sự kiện mang lại những hiệu quả gì.

 8 p ntt 27/02/2017 324 2 Download

Từ khóa: Các hình thức quảng cáo, Quan hệ công chúng, Bài giảng quan hệ công chúng, Lý thuyết quản trị truyền thông, Event và PR, Tổ chức event

Bài 6 Giải quyết khủng hoảng giới thiệu đến sinh viên hai trường hợp điển hình của khủng hoảng trong kinh doanh. Thông qua đó bài giảng đi vào việc đúc kết những việc cần phải làm trước, trong và sau khủng hoảng, một vài biện pháp phòng ngừa và tránh khủng hoảng có thể áp dụng cho các doanh nghiệp Việt Nam.

 11 p ntt 27/02/2017 338 2 Download

Từ khóa: Các hình thức quảng cáo, Quảng bá thương hiệu, Quan hệ công chúng, Bài giảng quan hệ công chúng, Lý thuyết quản trị truyền thông, Giải quyết khủng hoảng thương hiệu

Một trong những bước quan trọng không thể bỏ qua trong các hoạt động PR là đánh giá tính hiệu quả của nó. Việc làm này sẽ giúp cho các doanh nghiệp thấy được những lợi ích, thành công của chương trình mang lại so với tổng chi phí. Trên thực tế nhiều doanh nghiệp đã bỏ qua bước này hoặc chưa biết cách đánh giá... Thông qua bài 7 Đánh giá hiệu...

 12 p ntt 27/02/2017 328 2 Download

Từ khóa: Các hình thức quảng cáo, Quảng bá thương hiệu, Quan hệ công chúng, Bài giảng quan hệ công chúng, Lý thuyết quản trị truyền thông, Đánh giá hiệu quả PR