- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Lạnh đông rau quả xuất khẩu
"Giáo trình Lạnh đông rau quả xuất khẩu" do GS. TSKH Trần Đức Ba biên soạn được NXB ĐH Quốc gia TP. HCM ấn hành giới thiệu với bạn đọc về chế biến lạnh để xuất khẩu một số rau quả chủ lực, rau quả đặc sản nhiệt đới Việt Nam với hy vọng góp được phần nhỏ vào sự nghiệp phát triển kinh tế vùng nhiệt đới. Mời các bạn cùng tham khảo.
195 p ntt 26/06/2018 465 7
Từ khóa: Giáo trình Lạnh đông rau quả xuất khẩu, Lạnh đông rau quả xuất khẩu, Chế biến lạnh, Đặc sản nhiệt đới Việt Nam, Phát triển kinh tế vùng nhiệt đới, Công nghệ nhiệt lạnh
Ebook Kỹ thuật trồng dứa: Phần 1 - GS. TS. Trần Thế Tục, TS. Vũ Mạnh Hải
Nội dung cuốn sách "Kỹ thuật trồng dứa" gồm 6 chương, được chia thành hai phần. Phần 1 giới thiệu đến bạn đọc nội dung từ chương I đến chương III về những vấn đề chung về sản xuất dứa, các nhóm và các giống dứa chính, đặc tính hình thái và đặc tính sinh học của dứa.
75 p ntt 28/05/2018 294 3
Từ khóa: Kỹ thuật trồng dứa, Các giống dứa chính ở Việt Nam, Đặc tính của dứa, Phương pháp chọn giống dứa, Điều kiện sản xuất dứa, Thu hoạch và bảo quản dứa
Ebook Kỹ thuật trồng dứa: Phần 2 - GS. TS. Trần Thế Tục, TS. Vũ Mạnh Hải
Phần hai cuốn sách "Kỹ thuật trồng dứa" tiếp tục giới thiệu đến bạn đọc nội dung từ chương IV đến chương VI về yêu cầu điều kiện ngoại cảnh, chọn giống dứa và kỹ thuật trồng trọt. Hi vọng cuốn sách sẽ cung cấp cho bạn đọc những thông tin cần thiết và kinh nghiệm trồng dứa để phát triển sản xuất dứa đạt hiệu quả cao.
81 p ntt 28/05/2018 272 3
Từ khóa: Kỹ thuật trồng dứa, Các giống dứa chính ở Việt Nam, Đặc tính của dứa, Phương pháp chọn giống dứa, Điều kiện sản xuất dứa, Thu hoạch và bảo quản dứa
Bài giảng Tài nguyên du lịch: Chương 4 - ĐH Thương Mại
Chương 4: Khai thác tài nguyên du lịch các vùng du lịch Việt Nam gồm các nội dung chính được trình bày như sau: Phân vùng du lịch, sản phẩm du lịch đặc trưng của các vùng du lịch Việt Nam, khai thác tài nguyên du lịch các vùng du lịch Việt Nam,...
54 p ntt 19/12/2017 516 2
Từ khóa: Bài giảng Tài nguyên du lịch, Tài nguyên du lịch, Khai thác tài nguyên du lịch, Các vùng du lịch Việt Nam, Sản phẩm du lịch đặc trưng
Tiểu luận: Công nghệ lên men truyền thống - Tôm chua
Tôm chua được xem là đặc sản của Việt Nam, có giá trị dinh dưỡng cao. Sản phẩm này được chế biến bằng cách lên men lactic và thủy phân protein, làm từ các nguyên liệu như tôm, cơm nếp, muối ăn và gia vị...Tuy là một món ăn ngon nhưng tôm chua vẫn chỉ được sản xuất ở quy mô gia đình, sản lượng rất khiêm tốn, chưa mang lại lợi nhuận cao. Vì...
15 p ntt 17/04/2015 653 2
Từ khóa: Tiểu luận công nghệ hóa - thực phẩm, Công nghệ lên men truyền thống, Đặc sản Việt Nam, Món tôm chua, Quy trình sản xuất tôm chua, Quá trình sinh hóa
Đăng nhập