- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Kỷ yếu hội thảo khoa học - Sản xuất và chế biến thực phẩm sạch: Phần 2 - NXB Hồ Chí Minh
Nối tiếp phần 1, phần 2 sách bao gồm một số bài viết khoa học sau đây: Đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ xoài - Tác giả: Đinh Ngọc Loan và cộng tác viên; nghiên cứu chế tạo và xác định tính chất chức năng màng ăn được và tự hủy từ agar - Tác giả Phan Thế Đồng; cà phê xuất khẩu: Tiêu chuẩn hình thái hạt robusta và cà phê sạch từ khảo...
153 p ntt 25/02/2019 386 3
Từ khóa: Kỷ yếu hội thảo khoa học, Sản xuất và chế biến thực phẩm sạch, Sản phẩm chế biến từ xoài, Chức năng màng ăn, Cà phê xuất khẩu
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch cà phê, ca cao - ThS. Lương Hồng Quang
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch cà phê, ca cao do ThS. Lương Hồng Quang biên soạn cung cấp kiến thức cơ bản về Mặt cắt trái cà phê, chế biến cà phê trái thành cà phê nhân, qui trình chế biến cà phê nhân xuất khẩu, một số thuật ngữ dùng cho cà phê,...
15 p ntt 26/02/2018 456 4
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch, Công nghệ sau thu hoạch, Thu hoạch cà phê, Thu hoạch ca cao, Qui trình chế biến cà phê bột, Thiết bị rang cà phê
Bài giảng Công nghệ chế biến cà phê - GV. Nguyễn Thành Công
Bài giảng Công nghệ chế biến cà phê trình bày tổng quan về cây cà phe, công nghiệp sản xuất cà phê nhân bằng phương pháp ướt và phương pháp khô, công nghiệp sản xuất cà phê bột. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.
17 p ntt 20/10/2015 496 2
Từ khóa: Công nghệ chế biến cà phê, Công nghệ thực phẩm, Chế biến cà phê, Công nghiệp cà phê, Chế biến cà phê bột, Sản xuất cà phê nhân
Đăng nhập