- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Quản trị chất lượng
Giáo trình Quản trị chất lượng gồm có những nội dung chính sau: Tổng quan về chất lượng và quản lý chất lượng sản phẩm, các kỹ thuật và công cụ quản lý chất lượng, một số phương pháp quản lý chất lượng,... Mời các bạn cùng tham khảo.
121 p ntt 25/03/2021 209 3
Từ khóa: Quản trị chất lượng, Giáo trình Quản trị chất lượng, Quản lý chất lượng sản phẩm, Quản lý chất lượng trong doanh nghiệp, Công cụ quản lý chất lượng
Luận văn: Khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung tinh bột, trứng và sữa bột đến chất lượng sản phẩm tàu hủ mềm nghiên cứu nhằm đưa ra những khắc phục nhược điểm của sản phẩm hiện đang được bán trên thi trường, có cấu trúc mịn nhưng dễ bể vỡ khi nấu nướng, cắt. Mời các bạn cùng tham khảo.
86 p ntt 27/04/2020 290 6
Từ khóa: Chất lượng sản phẩm tàu hủ mềm, Công nghệ thực phẩm, Luận văn Công nghệ thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Cải thiện chất lượng đậu hủ, An toàn vệ sinh thực phẩm
Luận văn tốt nghiệp: Ảnh hưởng của gia vị, chế độ sấy và hóa chất bảo quản đến chất lượng sản phẩm khô cá tra tẩm gia vị chế biến từ vụn cá trình bày khảo sát công thức phối trộn gia vị để tìm ra hàm lượng đường và bột ngọt phù họp giúp cho sản phẩm đạt được mùi vị tốt nhất, khảo sát chế độ sấy đế tìm ra nhiệt độ...
48 p ntt 27/04/2020 272 4
Từ khóa: Ảnh hưởng của gia vị, Luận văn công nghệ thực phẩm, Chế độ sấy, Hóa chất bảo quản, Chất lượng sản phẩm khô cá tra, Tài liệu công nghệ thực phẩm
Kỹ thuật sản xuất thịt gà an toàn chất lượng cao: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 của tài liệu Sản xuất thịt gà an toàn chất lượng cao - Cẩm nang hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi sẽ tiếp tục giới thiệu tới người đọc các kiến thức: Giết mổ gia cầm, bảo quản, đống gói nhãn mác, vận chuyển và tiêu thụ,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
53 p ntt 27/02/2020 202 3
Từ khóa: Sản xuất thịt gà, Sản xuất thịt gà an toàn, Sản xuất thịt gà chất lượng cao, Kỹ thuật sản xuất thịt gà, Chăn nuôi gia cầm, Giết mổ gia cầm, vận chuyển sản phẩm gia cầm
Bột Hồng trà hòa tan là sản phẩm được chế biến bằng phương pháp sấy phun dịch trích ly từ nguyên liệu Hồng trà được sản xuất theo phương pháp lên men toàn phần. Trong công trình này chúng tôi tiến hành khảo sát một số thông số trong quy trình sản xuất trà hòa tan như công đoạn trích ly (4 mốc thời gian và 3 mức nhiệt độ), công đoạn bổ sung...
10 p ntt 27/02/2020 301 3
Từ khóa: Bài viết về công nghệ thực phẩm, Bột hồng trà hòa tan, Phương pháp sấy phun dịch trích ly, Chất lượng sản phẩm bột Hồng trà hòa tan, Quy trình sản xuất trà hòa tan
Đồ án công nghệ chế biến thực phẩm: Bánh quy xốp
Thực phẩm đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với đời sống con người, trong đó bánh có ý nghĩa rất lớn. Bánh là một loại thực phẩm rất thuận tiện trong tiêu dùng, nó cung cấp năng lượng lớn vì chứa nhiều chất dinh dưỡng như: đường, sữa, bơ, trứng…đảm bảo là nguồn thức ăn lâu dài cho con người trong quân đội, du lịch, đặc biệt vào các...
54 p ntt 23/06/2019 411 4
Từ khóa: Đồ án công nghệ chế biến thực phẩm, Bánh quy xốp, sở lý thuyết sản xuất bánh, Quy trình sản xuất bánh quy xốp, Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm
Ebook Các biến đổi hóa sinh trong quá trình chế biến và bảo quản chè: Phần 2 - NXB Nông nghiệp
Tiếp nối phần 1, phần 2 quyển sách giới thiệu tới bạn đọc những nội dung sau: Biến đổi hóa sinh trong quá trình bảo quản chè khô và phần cuối đánh giá chất lượng chè sản phẩm - chất lượng chè. Cuốn sách có thể dùng làm tài liệu tham khảo hữu ích cho các cán bộ nghiên cứu, giảng day, sinh viên các trường đại học cao đẳng thuộc chuyên ngành...
114 p ntt 25/02/2019 240 6
Từ khóa: Các biến đổi hóa sinh, Chế biến lá chè, Bảo quản lá chè, Biến đổi hóa sinh lá chè, Bảo quản chè khô, Đánh giá chất lượng chè sản phẩm, Chất lượng chè
Giáo trình Thực hành đánh giá cảm quan - Nguyễn Hoàng Dũng
Giáo trình Thực hành đánh giá cảm quan của Nguyễn Hoàng Dũng trình bày 3 nội dung chính như sau: Những hiểu biết cơ sở về đánh giá cảm quan, 1 số phép thử đơn giản, các thí nghiệm cảm quan. Mời các bạn tham khảo để nắm bắt nội dưng chi tiết hơn.
63 p ntt 26/06/2018 451 5
Từ khóa: Giáo trình Thực hành đánh giá cảm quan, Thực hành đánh giá cảm quan, Đánh giá cảm quan, Thí nghiệm cảm quan, Sản xuất chế biến, Chế biến thực phẩm, Đánh giá chất lượng sản phẩm
Bài giảng Định mức KT kỹ thuật - Cơ sở của QTKD: Bài 6 - PGS.TS. Nguyễn Thị Xuân Hương
Bài 6: Quản lý chất lượng sản phẩm, cùng tìm hiểu các nội dung cần nắm trong bài này như sau: Tổng quan về quản lý chất lượng sản phẩm, Phương pháp đánh giá chất lượng sản phẩm, Đánh giá sự phù hợp của chất lượng sản phẩm, Hệ thống chỉ tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm.
32 p ntt 27/02/2017 301 3
Từ khóa: Định mức kinh tế kỹ thuật, Quản lý kinh doanh, Quản lý chất lượng sản phẩm, Quản lý sản phẩm, Đánh giá chất lượng sản phẩm, Bài giảng định mức kỹ thuật
Ebook Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản: Phần 1
Cuốn sách "Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản" đề cập đến việc áp dụng hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát giới hạn (HACCP) trong công nghiệp chế biến thủy sản, phân tích chi tiết các mối nguy hiểm tiềm ẩn liên quan đến sức khỏe cộng đồng, sự hư hỏng liên quan đến thủy sản và sản phẩm thủy sản,... Mời các bạn cùng...
74 p ntt 19/01/2017 421 2
Từ khóa: Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản, Chất lượng sản phẩm thủy sản, Sản phẩm thủy sản, Chất lượng thủy sản, Chế biến thủy sản, Thực phẩm thủy sản
Ebook Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách cung cấp cho người đọc các kiến thức: Đảm bảo chất lượng thủy sản, làm vệ sinh và vệ sinh trong chế biến thực phẩm thủy sản, các cơ sở chế biến thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
69 p ntt 19/01/2017 282 2
Từ khóa: Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản, Chất lượng sản phẩm thủy sản, Sản phẩm thủy sản, Chất lượng thủy sản, Chế biến thực phẩm thủy sản, Cơ sở chế biến thủy sản
Phát triển du lịch bền vững tỉnh Bình Thuận – ThS. La Nữ Ánh Vân
Tài liệu đề xuất một số giải pháp phát triển du lịch bền vững tập tring bào việc tăng cường công tác xã hội hóa giáo dục về phát triển du lịch bền vững, khai thác hợp lý tài nguyên du lịch, đa dạng hóa và nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch, tăng cường công tác quản lý nhà nước về du lịch,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi...
18 p ntt 20/10/2015 510 4
Từ khóa: Phát triển du lịch bền vững, Phát triển du lịch Bình Thuận, Quản lý du lịch, Khai thác tài nguyên du lịch, Chất lượng sản phẩm du lịch, Nhân viên phục vụ du lịch
Đăng nhập