» Từ khóa: cấu tạo phân tử

Bài giảng "Vật liệu điện - Chương 1: Cấu tạo vật chất" cung cấp cho người học các kiến thức: Cấu tạo nguyên tử, cấu tạo phân tử, lý thuyết phân vùng năng lượng trong vật rắn. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 34 p ntt 10/06/2020 237 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Vật liệu điện, Vật liệu điện, Cấu tạo vật chất, Cấu tạo nguyên tử, Cấu tạo phân tử, Lý thuyết phân vùng năng lượng

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức vai trò sinh học của protein; cấu tạo phân tử protein; một số tính chất quan trọng của protein; phân loại protein; các quá trình biến đổi protein trong gia công, chế biến thực phẩm và ứng dụng; các biến đổi của protein trong quá trình sản xuất và bảo quản thực phẩm.

 18 p ntt 19/11/2018 300 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Phân tử protein, Vai trò sinh học của protein, Cấu tạo phân tử protein, Quá trình biến đổi protein

Bài giảng Hóa đại cương: Chương 2 giới thiệu đến người học cấu tạo chất. Cùng nắm kiến thức trong chương này thông qua việc tìm hiểu các nội dung sau: cấu tạo nguyên tử, các đặc trưng cơ bản của liên kết hóa học, các dạng liên kết hóa học, thuyết liên kết hóa trị, thuyết Orbital phân tử và cấu trúc phân tử. Mời các bạn cùng tham khảo!

 34 p ntt 24/10/2018 560 1 Download

Từ khóa: Hóa đại cương, Cấu tạo nguyên tử, Đặc trưng cơ bản của liên kết hóa học, Các dạng liên kết hóa học, Thuyết liên kết hóa trị, Thuyết Orbital phân tử, Cấu trúc phân tử

Chương 2: Hiện tượng bề mặt và hệ phân tán keo trong bài giảng Hóa đại cương sẽ giúp cho người học nắm được những kiến thức cơ bản nhằm phục vụ trong quá trình học tập và giảng dạy. Nội dung trong bài giảng trình bày: Năng lượng bề mặt – sức căng bề mặt; hiện tượng hấp phụ, hấp phụ vật lý và hấp phụ hóa học, Hấp phụ trên bề...

 12 p ntt 24/10/2018 350 1 Download

Từ khóa: Hóa đại cương, Phân loại hệ keo, Cấu tạo hạt keo ghét lưu, Hiện tượng đông tụ hệ keo, Hiện tượng bề mặt, Hệ phân tán keo, Hiện tượng keo tụ, Chất hoạt động bề mặt

Bài giảng Vật lý phân tử và nhiệt học gồm có hai phân môn: Vật lý phân tử và nhiệt động lực học. Bài giảng gồm có 8 chương, trong đó hai phân môn Vật lý phân tử và nhiệt động lực học được trình bày xen kẽ; các chương 2, 3, 4, 7 và 8 thuộc phân môn Vật lý phân tử; còn chương 5 và chương 6 thuộc phân môn nhiệt động lực học. Ngoài ra chương...

 127 p ntt 25/07/2018 334 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Vật lý phân tử và nhiệt học, Vật lý phân tử và nhiệt học, Vật lý phân tử, Cấu tạo nguyên tử, Thuyết động học chất khí, Phương trình Vandecvan

Nội dung bài giảng của thạc sĩ Từ Anh Phong trình bày những kiến thức cơ bản và cần thiết để sinh viên có thể theo học tiếp những môn học chuyên ngành như: cấu tạo nguyên tử, liên kết hóa học và cấu tạo phân tử, nhiệt động học hóa học, động hóa học, đại cương về dung dịch, điện hóa học.

 135 p ntt 22/01/2018 477 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học, Cấu tạo nguyên tử hóa học, Liên kết hóa học, Cấu tạo phân tử hóa học, Nhiệt động học hóa học

Chương 2 trình bày 6 nội dung liên quan đến protein, đó là: Vai trò sinh học của protein; cấu tạo phân tử protein; một số tính chất quan trọng của protein; phân loại protein; các quá trình biến đổi protein trong gia công, chế biến thực phẩm và ứng dụng; các biến đổi của protein trong quá trình sản xuất và bảo quản thực phẩm.

 18 p ntt 19/01/2017 346 1 Download

Từ khóa: Hóa sinh thực phẩm, Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1, Phân tử protein, Vai trò sinh học của protein, Cấu tạo phân tử protein, Quá trình biến đổi protein

Trong chương 4, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về glucid thông quan các nội dung như: Khái niệm về glucid (hydratcacbon), monosaccharide, polysaccharide, sự chuyển hóa của glucid trong chế biến và bảo quản thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.

 20 p ntt 19/01/2017 359 1 Download

Từ khóa: Hóa sinh thực phẩm, Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1, Vai trò của glucid, Cấu tạo của monosaccharide, Phân tử tinh bột, Bảo quản thực phẩm

Bài giảng Công nghệ protein – enzyme - Chương 5: Cơ chế tác dụng của enzyme, trình bày Cơ chế của xúc tác enzyme, cấu trúc phân tử enzyme; bản chất hóa học, thành phần cấu tạo của enzyme; cấu trúc bậc 4 của enzyme, trung tâm hoạt động của enzyme, các dạng phân tử của enzyme. Đây là tài liệu học tập và tham khảo bổ ích dành cho sinh viên ngành Công...

 9 p ntt 28/09/2016 417 2 Download

Từ khóa: Công nghệ protein Chương 5, Công nghệ protein, Công nghệ sinh học, Cơ chế tác dụng của enzyme, Cấu tạo của enzyme, Các dạng phân tử của enzyme

Bài giảng "Hóa đại cương - Chương 2: Cấu tạo chất" cung cấp cho người học các kiến thức: Cấu tạo nguyên tử, liên kết hóa học và cấu tạo phân tử (đặc trưng của liên kết hóa học, dạng liên kết hóa học, thuyết liên kết hóa trị,...). Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 34 p ntt 22/01/2016 699 3 Download

Từ khóa: Hóa đại cương, Bài giảng Hóa đại cương, Cấu tạo chất, Cấu tạo nguyên tử, Liên kết hóa học, Cấu tạo phân tử, Thuyết liên kết hóa trị

Bài giảng chương 2 liên kết hóa học và cấu tạo phân tử, gồm có một số nội dung như: khái niệm cơ bản về liên kết hóa học, phương pháp liên kết hóa trị phương pháp VB,... Mời các bạn tham khảo!

 78 p ntt 20/10/2015 643 3 Download

Từ khóa: Bài giảng hóa học, Hóa học đại cương, Lý thuyết hóa học, Liên kết hóa học, Cấu tạo phân tử, Liên kết ion

Bài giảng Đo lường Điện - Điện tử do Lưu Văn Toàn biên soạn có nội dung giới thiệu đến các một số bài học cơ bản về điện, điện tử như: Khái niệm về đo lường điện tử, cấu tạo máy đo Vom. Cùng tham khảo để nắm chi tiết nội dung và vận dụng hiệu quả vào quá trình học tập.

 34 p ntt 20/10/2015 448 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Đo lường điện/điện tử, Đo lường điện tử, Cấu tạo máy đo Vom, Sai số trong phép đo, Phân loại máy đo, Máy tạo tín hiệu đo lường