» Từ khóa: cấu tạo phân tử hóa học

Những nội dung chính được trình bày trong chương này gồm có: Thuyết tĩnh điện về liên kết ion, khả năng tạo liên kết ion của các nguyên tố, tính chất của liên kết ion, sự phân cực ion. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

 48 p ntt 19/07/2023 32 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa đại cương, Hóa đại cương, Liên kết hóa học, Cấu tạo phân tử, Khả năng tạo liên kết ion, Sự phân cực ion

Nội dung chính của bài giảng gồm: Những khái niệm cơ bản về liên kết hóa học, liên kết cộng hóa trị, liên kết ion, liên kết kim loại, liên kết Van Der Waals, liên kết hydro. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

 76 p ntt 19/07/2023 30 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa đại cương, Hóa đại cương, Liên kết hóa học, Cấu tạo phân tử, Liên kết cộng hóa trị, Liên kết ion

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 4: Nước cung cấp cho học viên những kiến thức về cấu tạo phân tử nước; giản đồ pha của nước; tính chất của nước; hoạt tính nước; liên kết nước trong thực phẩm; đường đẳng nhiệt hấp phụ; vai trò của nước;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 8 p ntt 19/07/2023 45 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Cấu tạo phân tử nước, Giản đồ pha của nước, Tính chất của nước, Đường đẳng nhiệt hấp phụ

Bài giảng Hóa đại cương - Chương 1: Cấu tạo nguyên tử và bảng phân loại tuần hoàn các nguyên tố hóa học, cung cấp cho người học những kiến thức như: Sơ lược về các thuyết cấu tạo nguyên tử; thuyết cấu tạo nguyên tử hiện đại theo cơ học lượng tử; bảng hệ thống tuần hoàn các nguyên tố hóa học. Mời các bạn cùng tham khảo!

 48 p ntt 25/12/2021 105 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa đại cương, Hóa đại cương, Cấu tạo nguyên tử, Bảng phân loại tuần hoàn, Nguyên tố hóa học, Nguyên lý bất định Heisenberg, Phương trình sóng Schrodinger

Bài giảng Hóa đại cương - Chương 2: Liên kết hóa học và cấu tạo phân tử, cung cấp cho người học những kiến thức như: Những khái niệm cơ bản về liên kết hóa học; liên kết cộng hóa trị; liên kết ion; liên kết hyđro; liên kết van der vaal. Mời các bạn cùng tham khảo!

 62 p ntt 25/12/2021 105 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa đại cương, Hóa đại cương, Liên kết hóa học, Cấu tạo phân tử, Liên kết cộng hóa trị, Liên kết ion, Liên kết hyđro

Chương 2 trình bày 6 nội dung liên quan đến protein, đó là: Vai trò sinh học của protein; cấu tạo phân tử protein; một số tính chất quan trọng của protein; phân loại protein; các quá trình biến đổi protein trong gia công, chế biến thực phẩm và ứng dụng; các biến đổi của protein trong quá trình sản xuất và bảo quản thực phẩm.

 18 p ntt 24/12/2018 431 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Phân tử protein, Vai trò sinh học của protein, Cấu tạo phân tử protein, Quá trình biến đổi protein

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức vai trò sinh học của protein; cấu tạo phân tử protein; một số tính chất quan trọng của protein; phân loại protein; các quá trình biến đổi protein trong gia công, chế biến thực phẩm và ứng dụng; các biến đổi của protein trong quá trình sản xuất và bảo quản thực phẩm.

 18 p ntt 19/11/2018 300 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Phân tử protein, Vai trò sinh học của protein, Cấu tạo phân tử protein, Quá trình biến đổi protein

Bài giảng Hóa đại cương: Chương 2 giới thiệu đến người học cấu tạo chất. Cùng nắm kiến thức trong chương này thông qua việc tìm hiểu các nội dung sau: cấu tạo nguyên tử, các đặc trưng cơ bản của liên kết hóa học, các dạng liên kết hóa học, thuyết liên kết hóa trị, thuyết Orbital phân tử và cấu trúc phân tử. Mời các bạn cùng tham khảo!

 34 p ntt 24/10/2018 561 1 Download

Từ khóa: Hóa đại cương, Cấu tạo nguyên tử, Đặc trưng cơ bản của liên kết hóa học, Các dạng liên kết hóa học, Thuyết liên kết hóa trị, Thuyết Orbital phân tử, Cấu trúc phân tử

Nội dung bài giảng của thạc sĩ Từ Anh Phong trình bày những kiến thức cơ bản và cần thiết để sinh viên có thể theo học tiếp những môn học chuyên ngành như: cấu tạo nguyên tử, liên kết hóa học và cấu tạo phân tử, nhiệt động học hóa học, động hóa học, đại cương về dung dịch, điện hóa học.

 135 p ntt 22/01/2018 478 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học, Cấu tạo nguyên tử hóa học, Liên kết hóa học, Cấu tạo phân tử hóa học, Nhiệt động học hóa học

Chương 2 trình bày 6 nội dung liên quan đến protein, đó là: Vai trò sinh học của protein; cấu tạo phân tử protein; một số tính chất quan trọng của protein; phân loại protein; các quá trình biến đổi protein trong gia công, chế biến thực phẩm và ứng dụng; các biến đổi của protein trong quá trình sản xuất và bảo quản thực phẩm.

 18 p ntt 19/01/2017 346 1 Download

Từ khóa: Hóa sinh thực phẩm, Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1, Phân tử protein, Vai trò sinh học của protein, Cấu tạo phân tử protein, Quá trình biến đổi protein

Bài giảng "Hóa đại cương - Chương 2: Cấu tạo chất" cung cấp cho người học các kiến thức: Cấu tạo nguyên tử, liên kết hóa học và cấu tạo phân tử (đặc trưng của liên kết hóa học, dạng liên kết hóa học, thuyết liên kết hóa trị,...). Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 34 p ntt 22/01/2016 700 3 Download

Từ khóa: Hóa đại cương, Bài giảng Hóa đại cương, Cấu tạo chất, Cấu tạo nguyên tử, Liên kết hóa học, Cấu tạo phân tử, Thuyết liên kết hóa trị

Bài giảng chương 2 liên kết hóa học và cấu tạo phân tử, gồm có một số nội dung như: khái niệm cơ bản về liên kết hóa học, phương pháp liên kết hóa trị phương pháp VB,... Mời các bạn tham khảo!

 78 p ntt 20/10/2015 644 3 Download

Từ khóa: Bài giảng hóa học, Hóa học đại cương, Lý thuyết hóa học, Liên kết hóa học, Cấu tạo phân tử, Liên kết ion