Nối tiếp phần 1, phần 2 ebook trình bày 2 chương còn lại có nội dung như sau: Sản xuất keo rong đỏ (Khái quát chung về các chất keo rong đỏ, đặc điểm cấu tạo tính chất cơ bản và ứng dụng cơ bản của keo rong đỏ, công nghệ sản xuất agar, công nghệ sản xuất agarose...), chế biến thực phẩm và đồ uống từ rong biển.

 89 p ntt 25/02/2019 302 5 Download

Ebook với nội dung được chia thành 6 chương, phần 1 ebook trình bày 3 chương đầu với nội dung về: Sản xuất tinh bột từ các thân củ nhiệt đới, sản xuất tinh bột từ thân cọ, sản xuất tinh bột từ các cây có củ nhiệt đới. Mời các bạn cùng tham khảo ebook.

 148 p ntt 25/02/2019 260 4 Download

Tiếp nối phần 1, phần 2 ebook Chế biến tinh bột quy mô lớn, vừa và nhỏ gồm 3 chủ đề sau: Sản xuất tinh bột từ loại thân củ nhiệt đới, sản xuất tinh bột từ thân cọ, sản xuất tinh bột từ các cây có củ nhiệt đới.

 146 p ntt 25/02/2019 238 3 Download

Bài giảng Vi xử lý - Vi điều khiển của ĐH Kỹ thuật Công nghiệp có kết cấu nội dung gồm 5 chương giới thiệu đến các bạn một số kiến thức cơ bản về: Tổng quan về vi xử lý - vi điều khiển, họ vi xử lý Intel 80x86, họ vi điều khiển 8051, ứng dụng, các hệ vi điều khiển tiên tiến.

 222 p ntt 25/02/2019 391 2 Download

Bài giảng “Kỹ thuật xây lắp điện” có nội dung gồm 4 chương, đó là: Lắp đặt mạng điện chiếu sáng, lắp đặt mạng hạ áp cung cấp cho thiết bị động lực, thi công lắp dựng đường dây cao hạ áp, thi công lắp đặt trạm truyền tải và phân phối. Bài giảng “Kỹ thuật xây lắp điện” được biên soạn ngắn gọn, dễ hiểu, các kiến thức...

 135 p ntt 25/02/2019 327 6 Download

Bài giảng " Trang bị điện" là tài liệu quan trọng, có ý nghĩa thiết thực cho việc giảng dạy của giáo viên và học tập của sinh viên hệ trung cấp chuyên nghiệp. Bài giảng này được phân tích gồm ba chương chủ yếu là: Chương I trình bày các nguyên tắc điều khiển tự động truyền động điện; chương II giới thiệu trang bị điện - điện tử máy gia...

 161 p ntt 25/02/2019 449 1 Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 sách bao gồm một số bài viết khoa học sau đây: Đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ xoài - Tác giả: Đinh Ngọc Loan và cộng tác viên; nghiên cứu chế tạo và xác định tính chất chức năng màng ăn được và tự hủy từ agar - Tác giả Phan Thế Đồng; cà phê xuất khẩu: Tiêu chuẩn hình thái hạt robusta và cà phê sạch từ khảo...

 153 p ntt 25/02/2019 372 3 Download

Ebook Kỷ yếu hội thảo khoa học với nội dung gồm 32 bài viết vềsản xuất và chế biến thực phẩm sạch. Phần 1 ebook gồm 11 bài viết sau: Sản xuất và tiêu thụ rau an toàn ở TP. Hồ Chí Minh tác giả Dương Hoa Xô; xây dựng mô hình “vườn rừng sát nuôi thủy sản cân bằng sinh thái (VRTCS)” = Ecologically sustainable Aquaculture Mangrove Park [EAMP] từ 1996 đến nay...

 109 p ntt 25/02/2019 369 3 Download

Sổ tay hướng dẫn quy trình sản xuất, quản lý rau an toàn theo hướng VietGAP được xuất bản nhằm tuyên truyền phổ biến rộng rãi cho nông dân, tổ chức tập huấn cho các doanh nghiệp trang trại có nhu cầu phát triển rau. Nội dung ebook gồm 4 phần với nội dung về: Những vấn đề chung về quản lý sản xuất rau an toàn, quy trình sản xuất rau ăn lá ngắn...

 99 p ntt 25/02/2019 245 3 Download

Cuốn sách “Kỹ thuật sơ chế bảo quản (SCBQ) quả” ra đời nhằm đáp ứng đòi hỏi ngày càng cao về kỹ thuật SCBQ quả của cán bộ khuyến nông các cấp. Cuốn sách được biên soạn trên cơ sở các tài liệu tham khảo cập nhật trong, ngoài nước và tổng kết những kinh nghiệm thực tiễn ở các địa phương nước ta. Nội dung sách gồm: Phần 1.Khái niệm...

 144 p ntt 25/02/2019 237 3 Download

Bài giảng trang bị điện và điều khiển tự động trên ô tô được biên soạn nhằm thực hiện nhiệm vụ đào tạo theo mục tiêu chương trình học phần: Trang bị điện và điều khiển tự động trên ô tô thuộc hệ đào tạo theo hệ thống tín chỉ, chuyên ngành cao đẳng công nghệ kỹ thuật ô tô. Bài giảng biên soạn với nội dung gồm 6 chương và được...

 160 p ntt 25/02/2019 427 2 Download

Bài giảng Vi điều khiển gồm có 7 nội dung chính, đó là: Giới thiệu về vi điều khiển 8051, ngôn ngữ lập trình và phần mềm biên dịch, mô phỏng Keil C, ghép nối và thao tác với màn hình LCD, ngắt của vi điều khiển, thao tác với ngắt ngoài của vi điều khiển, bộ định thời của VĐK và ngắt định thời, bộ đếm của VĐK 8051 (Counter), điều khiển...

 122 p ntt 25/02/2019 339 1 Download