- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Khóa luận tốt nghiệp: Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rượu vang chuối
Khóa luận tốt nghiệp "Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rượu vang chuối" được thực hiện nhằm xây dựng quy trình chế biến rượu vang chuối thông qua khảo sát và chọn lựa các yếu tố thích hợp nhất cho quá trình lên men rượu vang. Mời các bạn tham khảo.
89 p ntt 23/06/2019 366 3
Từ khóa: Khóa luận tốt nghiệp, Khóa luận tốt nghiệp ngành Công nghệ sinh học, Chế biến rượu vang, Rượu vang chuối, Công nghệ sinh học, Sản xuất rượu vang, Lên men rượu, Quy trình chế biến rượu
Mục tiêu của đề là nghiên cứu quy trình trích ly hoạt chất sinh học Phlorotannin từ rong mơ cho chế biến thực phẩm. Với các yêu cầu chính như: Ảnh hưởng của các điều kiện xử lý nguyên liệu đến khả năng trích ly Phlorotannin từ rong mơ, xác định các thông số của quá trình trích ly Phlorotannin từ rong mơ, lọc, cô dịch trích ly và thu nhận chế phẩm...
67 p ntt 23/06/2019 202 2
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Nghiên cứu quy trình trích ly, Quy trình trích ly hoạt chất, Hoạt chất sinh học Phlorotannin, Chế biến thực phẩm
Bài giảng Hóa sinh thực phẩm: Chương 2 - ThS. Phạm Hồng Hiếu
Chương 2 trình bày 6 nội dung liên quan đến protein, đó là: Vai trò sinh học của protein; cấu tạo phân tử protein; một số tính chất quan trọng của protein; phân loại protein; các quá trình biến đổi protein trong gia công, chế biến thực phẩm và ứng dụng; các biến đổi của protein trong quá trình sản xuất và bảo quản thực phẩm.
18 p ntt 24/12/2018 408 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Phân tử protein, Vai trò sinh học của protein, Cấu tạo phân tử protein, Quá trình biến đổi protein
Ebook Hướng dẫn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật an toàn và hiệu quả: Phần 1
Ebook "Hướng dẫn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật an toàn và hiệu quả" có kết cấu nội dung gồm 6 phần. Phần 1 ebook trình bày 3 phần đầu: Những kiến thức cần biết khi sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, các vấn đề thường gặp khi sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, những biện pháp sinh học bảo vệ mùa màng. Mời các bạn cùng tham khảo phần 1...
62 p ntt 20/11/2018 468 2
Từ khóa: HDSD thuốc bảo vệ thực vật, Sử dụng thuốc Bảo vệ thực vật, Biện pháp sinh học, Bảo vệ mùa màng
Bài giảng Hóa sinh thực phẩm: Chương 2 - ThS. Phạm Hồng Hiếu
Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức vai trò sinh học của protein; cấu tạo phân tử protein; một số tính chất quan trọng của protein; phân loại protein; các quá trình biến đổi protein trong gia công, chế biến thực phẩm và ứng dụng; các biến đổi của protein trong quá trình sản xuất và bảo quản thực phẩm.
18 p ntt 19/11/2018 274 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Phân tử protein, Vai trò sinh học của protein, Cấu tạo phân tử protein, Quá trình biến đổi protein
Bài giảng Vi sinh vật học giúp sinh viên biết được hình thái cấu tạo của vi sinh vật, hiểu được các quy luật hoạt động sống của các nhóm vi sinh vật (nhân sơ, nhân chuẩn, virút), thấy được tính đa dạng về cơ chế trao đổi chất trong cơ thể vi sinh vật (sinh trưởng, phát triển, lên men và phân giải các chất...).
84 p ntt 24/10/2018 380 1
Từ khóa: Bài giảng Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Vi sinh vật nhân sơ, Vi khuẩn quang hợp, Biến dị ở vi sinh vật, Cấu tạo tế bào nhân chuẩn
Bài giảng Vi sinh thực phẩm: Chương 3 - Trần Thị Huyền
Bài giảng "Vi sinh thực phẩm - Chương 3: Các quá trình sinh lý của vi sinh vật" cung cấp cho người học các kiến thức: Quá trình sinh lý của vi sinh vật, quá trình dinh dưỡng, các yếu tố ảnh hưởng đến vi sinh vật, di truyền và biến dị di truyền,... Mời các bạn cùng tham khả nội dung chi tiết.
37 p ntt 23/04/2018 348 1
Từ khóa: Vi sinh thực phẩm, Bài giảng Vi sinh thực phẩm, Vi sinh vật học, Quá trình sinh lý sinh vật, Biến dị di truyền, Ảnh hưởng đến vi sinh vật
Phần 2 giáo trình chọn giống trình bày nội dung các chương: Giao phối cận huyết, lai giống và ưu thế lai, tạo giống bằng phương pháp gây đột biến, công nghệ sinh học. Tham khảo nội dung giáo trình để nắm bắt nội dung chi tiết.
46 p ntt 27/03/2018 299 2
Từ khóa: Giáo trình Chọn giống, Chọn giống cây trồng, Giống động vật, Di truyền miễn dịch, Phương pháp gây đột biến, Công nghệ sinh học
Bài giảng sinh học đại cương Công nghệ hóa dầu và công nghệ hóa hữu cơ: Chương 1
Bài giảng sinh học đại cương Công nghệ hóa dầu và công nghệ hóa hữu cơ có phần mở đầu chủ yếu tập trung giới thiệu về khái niệm công nghệ sinh học, phân tích mối quan hệ giữa công nghệ sinh học và dầu mỏ. Trong chương 1: Khái niệm chung về tế bào và vi sinh vật (VSV) trình bày về khái niệm tế bào, các đặc tính phổ biến của tế bào sống...
10 p ntt 26/02/2018 427 1
Từ khóa: Sinh học đại cương, Bài giảng sinh học đại cương chương 1, Các đặc tính phổ biến của tế bào sống, Khái niệm về tế bào, Vi sinh vật, Công nghệ hóa dầu
Bài giảng môn Sinh học động vật: Chương 2 - Nguyễn Hữu Trí
Bài giảng môn Sinh học động vật - Chương 2 "Hệ thần kinh" trình bày những nội dung cụ thể sau: Sự tiến hóa của hệ thần kinh, . Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
16 p ntt 31/08/2017 315 1
Từ khóa: Sinh học động vật, Bài giảng Sinh học động vật, Hệ thần kinh, Xung thần kinh, Tổ chức biến hóa hệ thần kinh, Các con đường thần kinh
Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1: Chương 2 - ThS. Phạm Hồng Hiếu
Chương 2 trình bày 6 nội dung liên quan đến protein, đó là: Vai trò sinh học của protein; cấu tạo phân tử protein; một số tính chất quan trọng của protein; phân loại protein; các quá trình biến đổi protein trong gia công, chế biến thực phẩm và ứng dụng; các biến đổi của protein trong quá trình sản xuất và bảo quản thực phẩm.
18 p ntt 19/01/2017 325 1
Từ khóa: Hóa sinh thực phẩm, Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1, Phân tử protein, Vai trò sinh học của protein, Cấu tạo phân tử protein, Quá trình biến đổi protein
Bài giảng Thích ứng với biến đổi khí hậu dựa vào hệ sinh thái (EbA)
Bài giảng Thích ứng với biến đổi khí hậu dựa vào hệ sinh thái (EbA) cung cấp cho các bạn những kiến thức về khái niệm hệ sinh thái; nguyên nhân đa dạng sinh học (bao gồm hệ sinh thái) có vai trò quan trọng đối với con người; khái niệm thích ứng với biến đổi khí hậu dựa vào hệ sinh thái; mối liên hệ giữa hệ sinh thái, đa dạng sinh học và...
25 p ntt 20/10/2015 464 3
Từ khóa: Thích ứng biến đổi khí hậu, Bài giảng Thích ứng biến đổi khí hậu, Đa dạng sinh học, Biến đổi khí hậu, Hệ sinh thái, Hiện trạng hệ sinh thái
Đăng nhập