- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Đề tài được thực hiện nhằm khảo sát các yếu tố kỹ thuật ảnh hưởng trong sản xuất sản phẩm chà bông tôm đất (Metapenaeus ensis) xông khói nhằm tạo ra sản phẩm mới góp phần đa dạng hóa các sản phẩm. Đề tài thực hiện gồm bốn thí nghiệm sau: khảo sát ảnh hưởng của thời gian sấy sơ bộ, thời gian xông khói, thời gian sấy chín đến chất...
19 p ntt 23/08/2021 156 2
Từ khóa: Luận văn tốt nghiệp, Công nghệ chế biến thủy sản, Yếu tố kỹ thuật, Sản xuất sản phẩm chà bông tôm đất, Chà bông tôm đất, Chà bông tôm đất xông khói
Kháo luận tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá Sâm Xuyên Đá
Nghiên cứu xây dựng quá trình sản xuất trà túi lọc từ lá Sâm Xuyên Đá nhằm tạo ra sản phẩm trà có chất lượng cao, mang lại hiệu quả kinh tế, góp phần làm đa dạng hóa các sản phẩm trà trên thị trường và nâng cao thu nhập cho người trồng. Mời các bạn cùng tham khảo.
76 p ntt 26/07/2021 145 1
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Khóa luận tốt nghiệp, Sâm Xuyên Đá, Sản xuất trà túi lọc, Trà túi lọc, Công nghệ sản xuất trà
Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là tạo ra sản phẩm cá khô rô phi và mè, cá rô phi tẩm gia vị ăn liền, thời gian bảo quản lâu dài có hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng. Mời các bạn cùng tham khảo.
88 p ntt 26/07/2021 124 2
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Khóa luận tốt nghiệp, Cá rô phi, Công nghệ sản xuất cá sấy khô, Công nghệ sản xuất cá tẩm gia vị, Cá tẩm gia vị
Mục đích của đề tài là tìm hiểu quy trình sản xuất xúc xích Lizza qui mô công nghiệp tại Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Dabaco; tìm hiểu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất xúc xích Lizza tại nhà máy;... Mời các bạn cùng tham khảo.
76 p ntt 26/07/2021 128 2
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Khóa luận tốt nghiệp, Quy trình sản xuất xúc xích heo, Quy trình sản xuất, Xúc xích heo, Xúc xích Lizza
Khóa luận tốt nghiệp: Khảo sát quy trình sản xuất bún tại Công ty TNHH Thực phẩm Sông Công
Đề tài tiến hành hhảo sát các nguyên liệu được sử dụng trong sản xuất bún tươi; khảo sát, nghiên cứu quy trình sản xuất bún tươi tại Công ty TNHH Thực phẩm Sông Công. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
47 p ntt 26/07/2021 142 2
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Khóa luận tốt nghiệp, Quy trình sản xuất bún, Bào tử nấm men, Quy trình sản xuất, Chất lượng sản phẩm
Đề tài nghiên cứu nhằm 2 mục tiêu: Phân lập được tối thiểu 01 chủng nấm men bản địa có khả năng tăng sinh tốt; sản xuất thử nghiệm thành công chủng nấm men mới phân lập trong sản xuất bánh mì. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
39 p ntt 23/05/2021 112 2
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Khóa luận tốt nghiệp, Phân lập nấm mem, Sản xuất bánh mì, Chủng nấm men Saccharomyces cevevisiae
Giáo trình môn học Tổ chức và quản lý sản xuất
Giáo trình môn học Tổ chức và quản lý sản xuất gồm có những: Đặc điểm cơ bản – nhiệm vụ- quyền hạn của doanh nghiệp công nghiệp nhà nước, các yếu tố của quá trình sản xuất – kinh doanh của doanh nghiệp công nghiệp, công tác tổ chức và quản trị nhân sự trong doanh nghiệp công nghiệp, xây dựng kế hoạch kiểm tra và đánh giá chất lượng...
80 p ntt 25/03/2021 232 1
Từ khóa: Tổ chức sản xuất, Quản lý sản xuất, Doanh nghiệp công nghiệp nhà nước, Quản trị nhân sự, Doanh nghiệp công nghiệp, Đánh giá chất lượng sản phẩm
Bài giảng Kế toán chi phí - Chương 2: Phân loại chi phí và giá thành
Chương 2 Phân loại chi phí và giá thành trình bày khái niệm chi phí, phân loại chi phí, giá thành sản phẩm. Tham khảo nội dung bài giảng để nắm bắt nội dung chi tiết. Mời các bạn cùng tham khảo.
14 p ntt 25/05/2020 175 1
Từ khóa: Kế toán chi phí, Khái niệm chi phí, Phân loại chi phí, Giá thành sản phẩm, Công tác kế toán, Nghiệp vụ kế toán
Tiểu luận môn Ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm: Công nghệ sản xuất Bacterial Cellulose trình bày tổng quan về thạch dừa, sơ đổ quy trình công nghệ lên men thạch dừa , sản phẩm thạch dừa. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết tài liệu. Hi vọng tài liệu sẽ giúp ích cho các bạn trong quá trình học tập cũng như nghiên cứu của mình.
27 p ntt 23/06/2019 282 1
Từ khóa: Đồ án tốt nghiệp, Ứng dụng công nghệ sinh học, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sản xuất Bacterial Cellulose, Quy trình sản xuất thạch dừa
Nghiên cứu hấp thụ metylen xanh bằng sản phẩm thải từ ngành công nghiệp nhôm - bùn đỏ
Bài viết này nghiên cứu quá trình hấp phụ metylen xanh (kí hiệu: MX) bằng bùn đỏ ban đầu (kí hiệu BĐL), bùn đỏ đã được xử lý bằng axit (kí hiệu: BĐA) và bùn đỏ được xử lý kết hợp bằng axit/nhiệt (kí hiệu là BĐA500 và BĐA700). Một số đặc trưng của bùn đỏ như pH, thành phần khoáng và kích thước hạt cũng được trình bày.
8 p ntt 30/05/2019 225 1
Từ khóa: Hấp thụ metylen xanh, Sản phẩm thải từ ngành công nghiệp nhôm, Hấp phụ metylen xanh trên bùn đỏ, Đồ thị đẳng nhiệt hấp phụ Langmuir, Hiệu suất hấp phụ metylen xanh trên bùn đỏ
Ebook Công nghệ sinh học cho nông dân (Quyển 4): Phần 1
Ebook Công nghệ sinh học cho nông dân (Quyển 4): Phần 1 mang đến cho người đọc những điều cần biết về chế phẩm sinh học dùng trong nông nghiệp, đa dạng các chế phẩm sinh học ứng dụng trong sản xuất nông nghiệp, nguyên tắc sử dụng thuốc trừ sâu đúng cách, hướng dẫn sử dụng thuốc trừ sâu sinh học bảo vệ cây trồng/phòng chống dịch bệnh....
31 p ntt 23/04/2019 415 2
Từ khóa: Ebook Công nghệ sinh học cho nông dân, Chế phẩm sinh học bảo vệ cây trồng, Đa dạng các chế phẩm sinh học, Sinh học ứng dụng trong sản xuất nông nghiệp, Nguyên tắc sử dụng thuốc trừ sâu đúng cách
Thu hồi protein và lipit từ đầu cá ngừ bằng enzyme protease công nghiệp
Sự thu hồi protein và lipit từ đầu cá ngừ vây vàng theo phương pháp thuỷ phân bằng enzyme đã được nghiên cứu. Sự thuỷ phân đầu cá ngừ được thực hiện bằng Protamex 0,5% ởnhiệt độ 45°C, không điều chỉnh pH, trong thời gian 120 phút, tỉ lệ nước/nguyên liệu là 1/1 (ml/g). Hiệu suất thu hồi nitơ, thành phần axit amin của sản phẩm thuỷ phân protein,...
9 p ntt 20/03/2019 271 1
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Thu hồi protein, Thu hồi lipit, Đầu cá ngừ, Enzyme protease công nghiệp, Chế biến thủy sản
Đăng nhập