» Từ khóa: qua trinh hoa sinh

Bài giảng vi sinh thực phẩm trang bị cho các bạn những kiến thức về quá trình hóa sinh do vi sinh vật gây nên liên quan đến chế biến và bảo quản thực phẩm, các phương pháp bảo quản thực phẩm... Mời các bạn tham khảo bài giảng để học tốt hơn.

 348 p ntt 26/03/2020 382 5 Download

Từ khóa: Vi sinh thực phẩm, Bài giảng Vi sinh thực phẩm, Quá trình hóa sinh, Bảo quản thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Quá trình lên men

Bài giảng "Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Chương 6: Quá trình sinh hóa" cung cấp cho người học các kiến thức: Quá trình ủ chín, lên men thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 15 p ntt 28/01/2019 231 2 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Quá trình công nghệ thực phẩm, Sản xuất thực phẩm, Quá trình sản xuất thực phẩm, Quá trình sinh hóa thực phẩm, Lên men thực phẩm

Cuốn sách "Tin học ứng dụng trong ngành Nông nghiệp" bao gồm một số công trình và đề tài nghiên cứu khoa học ở nhiều mức độ khác nhau được tiến hành trong thời gian gần đây trong việc giảng dạy và ứng dụng tin học trong lĩnh vực nông nghiệp.

 250 p ntt 24/09/2018 305 2 Download

Từ khóa: Tin học ứng dụng, Tin học ứng dụng trong Nông nghiệp, Hệ thống thông tin địa lý, Tự động hóa quá trình nông nghiệp, Tin sinh học, Di truyền nông nghiệp

Bài giảng "Vi sinh thực phẩm - Chương 4: Các quá trình chuyển hóa vật chất của vi sinh vật" cung cấp cho người học các kiến thức: Sự phân bố vi sinh vật trong tự nhiên, sự chuyển hóa các hợp chất hữu cơ chứa nitơ. Mời các bạn cùng tham khảo.

 45 p ntt 23/04/2018 387 2 Download

Từ khóa: Vi sinh thực phẩm, Bài giảng Vi sinh thực phẩm, Vi sinh vật học, Quá trình chuyển hóa vật chất, Hợp chất hữu cơ chứa nitơ, Phân bố vi sinh vật

Ebook Công nghệ chế biến thực phẩm do Lê Văn Việt Mẫn biên soạn gồm có 3 phần với nội dung như: Khái quát về thực phẩm và công nghệ thực phẩm, các quá trình công nghệ trong công nghệ thực phẩm, quá trình sản xuất một số thực phẩm công nghiệp,...Mời các bạn cùng tham khảo!

 1017 p ntt 30/10/2017 720 35 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Quá trình sản xuất thực phẩm, Thực phẩm công nghiệp

Phần 1 cuốn sách "Luyện tập dưỡng sinh và sức khỏe người cao tuổi" do PGS. TS. Dương Xuân Đạm biên soạn cung cấp cho người đọc các kiến thức: Quá trình lão hóa và sức khỏe, tập luyện đối với người cao tuổi. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 25 p ntt 26/07/2017 389 4 Download

Từ khóa: Luyện tập dưỡng sinh, Sức khỏe người cao tuổi, Quá trình lão hóa, lão hóa và sức khỏe, Tập luyện đối với người cao tuổi

Phần 1 cuốn sách "Hóa học và vi sinh vật học nước" cung cấp cho người học các kiến thức: Nước và dung dịch, động hóa học và cân bằng hóa học, sự cân bằng ion của nước, dung dịch keo, các quá trình oxi hóa khử, keo tụ cặn trong nước thiên nhiên,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 126 p ntt 21/12/2016 495 5 Download

Từ khóa: Vi sinh vật học nước, Hóa học nước, Vi sinh vật học, Cân bằng hóa học, Sự cân bằng ion của nước, Dung dịch keo, Quá trình oxi hóa khử, Keo tụ cặn

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách cung cấp cho người học các kiến thức: Các quá trình xử lý khác; các quá trình làm sạch nước thải; vi sinh vật học nước; hình thái, cấu tạo của vi sinh vật học; các quá trình sinh lý của vi sinh vật học,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 108 p ntt 21/12/2016 342 3 Download

Từ khóa: Vi sinh vật học nước, Hóa học nước, Vi sinh vật học, Quá trình làm sạch nước thải, Chuyển hóa các chất thiên nhiên, Cấu tạo vi sinh vật học

Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách "Những bài tập chọn lọc và trả lời Sinh hóa" do Nguyễn Duy MInh biên soạn, phần 2 cung cấp cho người đọc phần trả lời chi tiết 38 câu hỏi ở phần 1. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 162 p ntt 27/10/2016 308 4 Download

Từ khóa: Những bài tập chọn lọc Sinh hóa, Trả lời bài tập Sinh hóa, Bài tập Sinh hóa, Hô hấp tế bào, Cấu trúc màng sinh chất, Quá trình đường phân, Chu trình trao đổi chất

Tôm chua được xem là đặc sản của Việt Nam, có giá trị dinh dưỡng cao. Sản phẩm này được chế biến bằng cách lên men lactic và thủy phân protein, làm từ các nguyên liệu như tôm, cơm nếp, muối ăn và gia vị...Tuy là một món ăn ngon nhưng tôm chua vẫn chỉ được sản xuất ở quy mô gia đình, sản lượng rất khiêm tốn, chưa mang lại lợi nhuận cao. Vì...

 15 p ntt 17/04/2015 680 2 Download

Từ khóa: Tiểu luận công nghệ hóa - thực phẩm, Công nghệ lên men truyền thống, Đặc sản Việt Nam, Món tôm chua, Quy trình sản xuất tôm chua, Quá trình sinh hóa

Giáo trình Sinh lý bệnh - Miễn dịch: Phần 2 do GS.TS. Văn Đình Hoa (chủ biên) biên soạn trang bị cho các bạn những kiến thức về sinh lý bệnh chức năng gan, sinh lý bệnh chức năng thận, khái niệm về đáp ứng miễn dịch, đáp ứng miễn dịch tế bào, đáp ứng miễn dịch thể dịch, kháng nguyên-vacxin-miễn dịch chống vi sinh vật, bệnh lý miễn dịch.

 76 p ntt 31/03/2015 978 27 Download

Từ khóa: Sinh lý bệnh miễn dịch, Rối loạn chuyển hóa nước, Sinh lý bệnh quá trình viêm, Sinh lý bệnh điều hòa thân nhiệt, Sinh lý bệnh chức năng gan, Sinh lý bệnh chức năng thận

Giáo trình Sinh lý bệnh- Miễn dịch: Phần 1 cung cấp cho bạn đọc các kiến thức như khái niệm về bệnh, bệnh nguyên, bệnh sinh; rối loạn chuyển hóa nước và điện giải-rối loạn thăng bằng kiềm toan; sinh lý bệnh quá trình viêm; sinh lý bệnh điều hòa thân nhiệt-sốt; sinh lý bệnh tạo máu; sinh lý bệnh chức năng hô hấp; sinh lý bệnh hệ tuần hoàn; sinh...

 92 p ntt 31/03/2015 795 33 Download

Từ khóa: Sinh lý bệnh miễn dịch, Rối loạn chuyển hóa nước, Sinh lý bệnh quá trình viêm, Sinh lý bệnh điều hòa thân nhiệt, Sinh lý bệnh tạo máu, Sinh lý bệnh chức năng hô hấp