- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Kinh doanh nhà hàng: Chương 3 - Những kỹ năng và kiến thức phục vụ khác hàng
Bài giảng "Kinh doanh nhà hàng: Chương 3 - Những kỹ năng và kiến thức phục vụ khác hàng" trình bày các nội dung chính sau đây: Quan tâm đến những nhu cầu của khách hàng; Tiếp nhận yêu cầu của khách; Chuyển phiếu yêu cầu cho nhà bếp và quầy bar; Bưng bê và thu dọn;... Mời các bạn cùng tham khảo!
48 p ntt 23/03/2024 15 0
Từ khóa: Bài giảng Kinh doanh nhà hàng, Kinh doanh nhà hàng, Kỹ năng trong phục vụ khác hàng, Kiến thức phục vụ khác hàng, Tìm hiểu nhu cầu của khách hàng, Tiếp nhận yêu cầu của khách
Bài giảng Kinh doanh nhà hàng: Chương 4 - Quản lý kho nhà hàng - bar
Bài giảng "Kinh doanh nhà hàng: Chương 4 - Quản lý kho nhà hàng - bar" trình bày các nội dung chính sau đây: Lập kế hoạch mua và dự trữ thực phẩm và thức uống; Tổ chức nhập hàng hoá nguyên vật liệu; Tổ chức lưu trữ và bảo quản hàng hoá nguyên vật liệu trong kho;... Mời các bạn cùng tham khảo!
20 p ntt 23/03/2024 16 0
Từ khóa: Bài giảng Kinh doanh nhà hàng, Kinh doanh nhà hàng, Quản lý kho nhà hàng, Bảo quản hàng hoá trong khoa, Mua nguyên vật liệu trong nhà hàng, Dự trữ thực phẩm trong nhà hàng
Bài giảng Kinh doanh nhà hàng: Chương 6 - Tổ chức nhân sự trong nhà hàng - bar
Bài giảng "Kinh doanh nhà hàng: Chương 6 - Tổ chức nhân sự trong nhà hàng - bar" trình bày các nội dung chính sau đây: Thiết kế - tổ chức công việc trong nhà hàng - bar; Công tác quản lý nhân sự cho nhà hàng bar; Các chính sách tuyển dụng nhân viên cho nhà hàng bar;... Mời các bạn cùng tham khảo!
37 p ntt 23/03/2024 15 0
Từ khóa: Bài giảng Kinh doanh nhà hàng, Kinh doanh nhà hàng, Tổ chức nhân sự trong nhà hàng, Tổ chức công việc trong nhà hàng, Quản lý nhân sự cho nhà hàng bar, Tuyển dụng nhân viên cho nhà hàng
Bài giảng Kinh doanh nhà hàng: Chương 1 - Tổng quan về nhà hàng
Bài giảng "Kinh doanh nhà hàng: Chương 1 - Tổng quan về nhà hàng" được biện soạn nhằm giúp sinh viên biết được lịch sử hình thành của nhà hàng; nắm bắt được tập quán ăn uống của một số nước trên thế giới; biết được cơ cấu tổ chức của một nhà hàng hiện đại. Mời các bạn cùng tham khảo!
31 p ntt 23/03/2024 15 0
Từ khóa: Bài giảng Kinh doanh nhà hàng, Kinh doanh nhà hàng, Tổng quan về nhà hàng, Lịch sử hình thành của nhà hàng, Tập quán ăn uống của Việt Nam, Cơ cấu tổ chức của một nhà hàng
Bài giảng Kinh doanh nhà hàng: Chương 7 - Rượu vang
Bài giảng "Kinh doanh nhà hàng: Chương 7 - Rượu vang" trình bày các nội dung chính sau đây: Phân loại rượu vang; Các thành phần cấu tạo nên rượu vang; Rượu vang và các món ăn;... Mời các bạn cùng tham khảo!
30 p ntt 23/03/2024 12 0
Từ khóa: Bài giảng Kinh doanh nhà hàng, Kinh doanh nhà hàng, Phân loại rượu vang, Các thành phần của rượu vang, Lịch sử hình thành rượu vang, Cách mở rượu vang, Văn hóa rượu vang
Giáo trình Khoa học hàng hóa: Phần 2 - Nguyễn Hữu Khỏa
Phần 2 của cuốn giáo trình "Khoa học hàng hóa" gồm những nội dung chính sau: đặc trưng sản xuất kinh doanh và sử dụng các loại hàng hóa; hàng trang phục; hàng trang bị nhà ở; hàng phương tiện đi lại; hàng văn hóa giáo dục; hàng nhiên liệu và hóa chất dân dụng; hàng thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo!
195 p ntt 22/12/2023 82 1
Từ khóa: Khoa học hàng hóa, Giáo trình Khoa học hàng hóa, Kinh doanh hàng trang phục, Kinh doanh hàng trang bị nhà ở, Kinh doanh phương tiện đi lại, Kinh doanh hàng văn hóa giáo dục, Kinh doanh hàng thực phẩm
Ebook Tiếng Anh trong ngành Kinh doanh Khách sạn và Nhà hàng: Phần 1
Cuốn sách "Tiếng Anh trong ngành Kinh doanh Khách sạn và Nhà hàng" được biên soạn nhằm cung cấp thêm cho những người làm việc trong lĩnh vưc nhà hàng, khách sạn có thêm tài liệu để tham khảo và học tập. Nội dung cuốn sách bao gồm các chủ đề chính như sau: Những câu tiếng Anh thường dùng trong khách sạn; tại đại sảnh, dịch vụ tại phòng, khu ăn...
226 p ntt 25/11/2022 58 0
Từ khóa: Từ vựng tiếng Anh, Tiếng Anh kinh doanh nhà hàng, Tiếng Anh kinh doanh khách sạn, Từ vựng tiếng Anh chuyên ngành, Tiếng Anh giao tiếp, Tiếng Anh dịch vụ tại phòng
Ebook Tiếng Anh trong ngành Kinh doanh Khách sạn và Nhà hàng: Phần 2
Cuốn sách "Tiếng Anh trong ngành Kinh doanh Khách sạn và Nhà hàng" sẽ hướng dẫn các mẫu, tình huống đàm thoại quen thuộc thường dùng trong các khách sạn và nhà hàng. Sách được chia thành thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
183 p ntt 25/11/2022 64 0
Từ khóa: Từ vựng tiếng Anh, Tiếng Anh kinh doanh nhà hàng, Tiếng Anh kinh doanh khách sạn, Từ vựng tiếng Anh chuyên ngành, Tiếng Anh trong phục vụ ăn uống
Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 1: Khái quát về nhà hàng
Mục tiêu của chương 1 là giúp các bạn nhận biết, thông hiểu và vận dụng được một số kiến thức cơ bản về nghiệp vụ nhà hàng như: Khái niệm, vai trò vị trí của nhà hàng; Đặc điểm kinh doanh nhà hàng; Các loại nhà hàng.
14 p ntt 28/01/2022 125 0
Từ khóa: Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn, Quản lý nhà hàng khách sạn, Đặc điểm kinh doanh nhà hàng, Vai trò vị trí của nhà hàng, Phân loại nhà hàng
Giáo trình môn học/mô đun: Marketing du lịch - Phần 1
Giáo trình môn học/mô đun Marketing du lịch thuộc tài liệu nằm trong chương trình khung đào tạo trình độ Trung cấp nghề “Quản trị Nhà hàng“, được giảng dạy song song với mô đun Tổ chức sự kiện. Nội dung giáo trình được tổ chức thành 6 chương, phần 1 sau đây gồm 2 chương đầu tiên với những nội dung chính sau: Giới thiệu chung về marketing và...
67 p ntt 12/04/2021 312 3
Từ khóa: Giáo trình Marketing du lịch, Marketing du lịch, Giáo trình nghề Quản trị nhà hàng, Thi ̣trường du lịch, Marketing du lịch trong kinh doanh, Sản phẩm du lịch
Giáo trình môn học/mô đun: Marketing du lịch - Phần 2
Giáo trình môn học/mô đun: Marketing du lịch (Ngành/nghề: Quản trị nhà hàng) - Phần 2 gồm 4 chương với những nội dung chính sau: Chính sách sản phẩm du lịch, chính sách giá trong kinh doanh du lịch, chính sách phân phối trong kinh doanh du lịch, chính sách xúc tiến hỗn hợp trong kinh doanh du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
59 p ntt 12/04/2021 427 4
Từ khóa: Giáo trình Marketing du lịch, Marketing du lịch, Giáo trình nghề Quản trị nhà hàng, Chính sách sản phẩm du lịch, Chính sách giá trong kinh doanh du lịch, Chính sách phân phối, Kinh doanh du lịch
Bài giảng Quản trị các loại tiệc: Phần 1
Bài giảng Quản trị các loại tiệc do ThS. Đỗ Thiện Dụng biên soạn. Phần 1 của tập bài giảng này giới thiệu tổng quan về dịch vụ tiệc: khái niệm về tiệc, loại ích của loại hình kinh doanh tiệc, trách nhiệm phục vụ tiệc, các yếu tố quyết định bữa tiệc, các loại hình tổ chức tiệc, các sự kiện tổ chức tiệc; Đồng thời hướng dẫn việc...
60 p ntt 22/09/2018 531 15
Từ khóa: Quản trị tiệc, Quản trị nhà hàng khách sạn, Dịch vụ tiệc, Kinh doanh tiệc, Loại hình kinh doanh tiệc, Loại hình phục vụ tiệc, Sự kiện tổ chức tiệc, Kế hoạch tổ chức tiệc
Đăng nhập