» Từ khóa: tri thức

Công nghệ thực phẩm là ngành khoa học bao gồm các hệ thống các phương pháp làm biến đổi nguyên liệu với quy mô lớn thành sản phẩm theo các chỉ tiêu chất lượng quy định. Nhằm giúp các bạn hiểu hơn về vấn đề này, mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài tiểu luận "Quá trình chưng cất thực phẩm". Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích...

 34 p ntt 26/07/2021 411 2 Download

Từ khóa: Quá trình chưng cất thực phẩm, Quá trình chưng cất, Chưng cất thực phẩm, Các thiết bị chưng cất, Quy trình công nghệ thực tế, Quy trình chưng cất

Chương 2 trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về cơ cấu tổ chức của bộ phận thực phẩm và đồ uống; hoạch định và tuyển dụng lao động tại bộ phận thực phẩm và đồ uống; bố trí và sử dụng lao động tại bộ phận thực phẩm và đồ uống; đào tạo, đánh giá và đãi ngộ lao động tại bộ phận thực phẩm và đồ uống. Mời...

 50 p ntt 25/11/2020 237 2 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Quản trị đồ uống, Food and beverage management, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Quản trị nhân lực, Bộ phận thực phẩm và đồ uống

Chương 3 trình bày một số nội dung cơ bản về quản trị cơ sở vật chất tại bộ phận thực phẩm và đồ uống như: Bố trí mặt bằng các khu vực, quản lý trang thiết bị dụng cụ. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

 35 p ntt 25/11/2020 254 2 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Quản trị đồ uống, Food and beverage management, Quản lý trang thiết bị dụng cụ, Quản trị cơ sở vật chất, Bố trí mặt bằng các khu vực

Chương 4 trình bày một số nội dung cơ bản trong việc xây dựng kế hoạch thực đơn như: Khái quát về thực đơn và kế hoạch thực đơn, nguyên tắc xây dựng thực đơn, xây dựng và cải tiến thực đơn. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

 30 p ntt 25/11/2020 248 2 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Quản trị đồ uống, Food and beverage management, Kế hoạch thực đơn, Nguyên tắc xây dựng thực đơn, Cải tiến thực đơn

Chương 5 đề cập đến các vấn đề liên quan đến việc quản lý mua và dự trữ thực phẩm đồ uống. Nội dung cụ thể gồm có: Quản trị mua thực phẩm và đồ uống; quản trị dự trữ, bảo quản và cấp phát thực phẩm và đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo.

 23 p ntt 25/11/2020 251 2 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Quản trị đồ uống, Food and beverage management, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Quản trị mua thực phẩm, Dự trữ thực phẩm

Chương 6 trang bị cho người học những kiến thức cơ bản trong quản trị chế biến món ăn và pha chế đồ uống như phương pháp và quy trình chế biến và pha chế, kiểm soát chất lượng món ăn và đồ uống,... Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

 35 p ntt 25/11/2020 252 2 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Quản trị đồ uống, Food and beverage management, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Chế biến món ăn, Pha chế đồ uống

Nội dung bài giảng Pháp luật sẽ giúp các bạn nắm được một số vấn đề cơ bản về nhà nước, một số vấn đề cơ bản về pháp luật, thực hiện pháp luật, vi phạm pháp luật, trách nhiệm pháp lý, ý thức pháp luật và pháp chế xã hội chủ nghĩa,...Mời các bạn cùng tham khảo!

 77 p ntt 26/05/2020 452 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Pháp luật, Lý luận chính trị, Ý thức pháp luật, Trách nhiệm pháp lý, Vi phạm pháp luật, Pháp chế xã hội chủ nghĩa

Vitamin là những chất không sinh năng lượng nhưng không thể thiếu được đối với sự tồn tại, phát triển của mỗi cơ thể sống. Vitamin có vai trò tạo ra cá coenzin cần thiết trong các phản ứng chuyển hóa khách nhau. Đề tài “Chuẩn hóa phương pháp xác định hàm lượng vitamin D (D2 và D3) trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao...

 59 p ntt 25/03/2020 410 2 Download

Từ khóa: Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng ca, Phản ứng chuyển hóa chất dinh dưỡng, Xác định hàm lượng vitamin D, Thực phẩm chức năng, Giá trị dinh dưỡng thực phẩm, Chất lượng thực phẩm

Bài giảng Trí tuệ nhân tạo: Chương 4 cung cấp cho người học các kiến thức: Giới thiệu về tri thức, biểu diễn và ánh xạ, các cách tiếp cận, các vấn đề trong biểu diễn tri thức, vấn đề khung,...Mời các bạn cùng tham khảo!

 33 p ntt 25/12/2019 318 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Trí tuệ nhân tạo, Trí tuệ nhân tạo, Artificial Intelligence, Biểu diễn tri thức, Biểu diễn và ánh xạ, Biểu diễn tri thức

Bài giảng Dinh dưỡng và An toàn vệ sinh thực phẩm giới thiệu đến người học nội dung dinh dưỡng trong điều trị một số chế độ ăn trong bệnh viện. Mục tiêu của bài học nhằm giúp cho người học có thể trình bày được vai trò của dinh dưỡng trong điều trị, trình bày được nguyên tắc dinh dưỡng trong điều trị, nguyên tắc và xây dựng thực...

 84 p ntt 30/09/2019 472 2 Download

Từ khóa: Dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm, Dinh dưỡng điều trị, Vai trò của dinh dưỡng trong điều trị, Nguyên tắc dinh dưỡng trong điều trị, Thực đơn cho bệnh nhân loét dạ dày tá tràng, Thực đơn cho bệnh nhân cao huyết áp, Thực đơn cho bệnh nhân đái tháo đường, Xây dựng chế độ ăn cho bệnh nhân ung thư

Các nội dung của bài giảng bao gồm: khác biệt giữa Ivabradine và thuốc chẹn Beta, tần số tim ban đầu càng cao, tác dụng làm chậm nhịp của Ivabradine càng mạnh, sử dụng Ivabradine trong thực hành điều trị suy tim, đặc điểm ban đầu của bệnh nhân, dùng Ivabradine cho đối tượng nào, quy trình khởi trị và chỉnh liều thuốc, ngưng hẳn thuốc do tác...

 30 p ntt 29/09/2019 330 2 Download

Từ khóa: Sử dụng Ivabradine, Thực hành điều trị suy tim, Ivabradine và thuốc chẹn Beta, Điều trị suy tim, Đối tượng dùng Ivabradine

Đề tài thực hiện nghiên cứu với 2 mục tiêu: Phân tích thực trạng việc thực hiện quy chế kê đơn ngoại trú tại Bệnh viện Đa khoa huyện Kỳ Sơn, tỉnh Nghệ An năm 2015, phân tích các chỉ số kê đơn thuốc ngoại trú tại Bệnh viện Đa khoa huyện Kỳ Sơn, tỉnh Nghệ An năm 2015. Mời các bạn cùng tham khảo.

 75 p ntt 30/05/2019 586 2 Download

Từ khóa: Luận văn tốt nghiệp, Luận văn tốt nghiệp Dược sĩ chuyên khoa I, Tổ chức quản lý dược, Thực trạng kê đơn thuốc, Bệnh nhân điều trị ngoại trú