Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống - Chương 3: Quản trị cơ sở vật chất tại bộ phận thực phẩm và đồ uống

Chương 3 trình bày một số nội dung cơ bản về quản trị cơ sở vật chất tại bộ phận thực phẩm và đồ uống như: Bố trí mặt bằng các khu vực, quản lý trang thiết bị dụng cụ. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Quản trị đồ uống, Food and beverage management, Quản lý trang thiết bị dụng cụ, Quản trị cơ sở vật chất, Bố trí mặt bằng các khu vực