- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Vi sinh vật học thực phẩm: Phần 1
Phần 1 cuốn sách cung cấp cho người học các kiến thức: Lịch sử và sự phát triển của vi sinh vật học thực phẩm, các vi sinh vật hay gặp nhất trong thực phẩm, sự hình thành bào tử và sự nảy mầm bào tử ở vi sinh vật,... Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.
132 p ntt 25/09/2020 301 2
Từ khóa: Giáo trình Vi sinh vật học thực phẩm, Vi sinh vật học thực phẩm, Vi sinh vật, Bào tử vi sinh vật, Lên mem thực phẩm, Sản xuất sản phẩm lên mem
Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật thực phẩm
Tài liệu gồm các chương: Chỉ tiêu vi sinh vật thường được kiểm soát trong nước, thực phẩm và mỹ phẩm; Kỹ thuật truyền thống trong phân tích vi sinh vật; Các phản ứng sinh hóa trong xác định vi sinh vật; Phương pháp không truyền thống. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
56 p ntt 25/03/2020 224 2
Từ khóa: Sản xuất thực phẩm, Chất phụ gia thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ chế biến, Chế biến thực phẩm, Vi sinh vật, Vi sinh vật trong thực phẩm
Ebook Công nghệ sinh học: Phần 2
Ebook Công nghệ sinh học: Phần 2 tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Lên men vi sinh vật như thế nào, thế nào là công nghệ lên men, những sinh vật nào là chủ lực quân của công nghệ lên men, vì sao nói công nghệ lên men là đột phá khẩu của công nghệ sinh vật, vi sinh vật sản xuất ra chất lysin như thế nào, protit vi sinh vật được sản xuất như...
117 p ntt 21/03/2019 303 4
Từ khóa: Ebook Công nghệ sinh học, Công nghệ lên men, Lên men vi sinh vật, Cách vi sinh vật sản xuất ra chất lysin, Cách vi sinh vật sản xuất ra protein
Bài thuyết trình Công nghệ sản xuất penicillin
Bài thuyết trình "Công nghệ sản xuất penicillin" cung cấp cho người đọc các nội dung: Giới thiệu chung về chất kháng sinh, chất kháng sinh penicillin, quy trình sản xuất penicillin từ vi sinh vật, các sản phẩm penicillin. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
36 p ntt 27/03/2018 461 3
Từ khóa: Công nghệ sản xuất penicillin, Bài thuyết trình, Chất kháng sinh, Sản xuất thuốc kháng sinh, Sản phẩm penicillin, Sản xuất penicillin từ vi sinh vật
Bài giảng Phụ gia trong sản xuất thực phẩm - Nguyễn Chí Linh
Bài giảng Phụ gia trong sản xuất thực phẩm do Nguyễn Chí Linh biên soạn nhằm cung cấp cho người học những nội dung: Định nghĩa phụ gia, sự phát triển của phụ gia dùng trong bảo quản, vai trò, chức năng của phụ gia, phụ gia dùng trong bảo quản thực phẩm,...
134 p ntt 22/01/2018 358 8
Từ khóa: Phụ gia trong sản xuất thực phẩm, Phụ gia trong sản xuất, Bài giảng Phụ gia trong sản xuất, Chế biến thực phẩm, Phụ gia chống vi sinh vật
Vi sinh vật tại khu vực nhiễm chất da cam/dioxin trong sân bay Đà nẵng (bao gồm khu vực lưu giữ chất độc trước đây và hồ gom nước mưa từ khu nhiễm của sân bay) được khảo sát để đánh giá ảnh hưởng của chất độc tại đây. Kết quả cho thấy số lượng vi sinh vật thuộc các nhóm sinh trưởng khác nhau đều giảm một cách đáng kể, đặc biệt trong...
11 p ntt 28/03/2017 286 2
Từ khóa: Công nghệ môi trường, Vi sinh vật, Môi trường nhiễm chất da cam/dioxin, Sân bay Đà Nẵng, Ô nhiễm môi trường, Chất phóng xạ
Bài giảng Vi sinh vật hại nông sản sau thu hoạch: Chương 4 - PGS.TS. Ngô Bích Hảo
Bài giảng Vi sinh vật hại nông sản sau thu hoạch - Chương 4 cung cấp cho người học một số biện pháp phòng trừ bệnh hại nông sản sau thu hoạch. Những nội dung chủ yếu trong chương 4 gồm: Hệ thống quản lí cây trồng trước thu hoạch, hệ thống quản lí nông sản sau thu hoạch, một số loại thuốc trừ bệnh,... Mời các bạn cùng tham khảo.
44 p ntt 26/02/2016 569 4
Từ khóa: Vi sinh vật hại nông sản, Nông sản sau thu hoạch, Vi sinh vật, Biện pháp phòng trừ bệnh hại nông sản, Hệ thống quản lí nông sản, Hệ thống quản lí cây trồng
Bài giảng Vi sinh vật hại nông sản sau thu hoạch: Chương 1 - PGS.TS. Ngô Bích Hảo
Bài giảng Vi sinh vật hại nông sản sau thu hoạch - Chương 1 giới thiệu về môn học Vi sinh vật hại nông sản sau thu hoạch. Những nội dung chính được trình bày trong chương này gồm: Một số khái niệm chung, vai trò của quá trình bảo quản đối với chất lượng nông sản sau thu hoạch, thiệt hại nông sản sau thu hoạch trên thế giới, các yếu tố ảnh...
45 p ntt 26/02/2016 451 4
Từ khóa: Vi sinh vật hại nông sản, Nông sản sau thu hoạch, Vi sinh vật, Chất lượng nông sản, Bảo quản nông sản, Thiệt hại nông sản sau thu hoạch
Bài giảng Vi sinh vật hại nông sản sau thu hoạch: Chương 2(tt) - PGS.TS. Ngô Bích Hảo
Chương này cung cấp cho người học những hiểu biết cơ bản về bệnh nấm hại nông sản sau thu hoạch. Thông qua chương này người học sẽ biết về đặc điểm phát sinh phát triển bệnh và các biện pháp phòng trừ một số chứng bệnh nấm hại nông sản sau thu hoạch. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.
42 p ntt 26/02/2016 381 5
Từ khóa: Vi sinh vật hại nông sản, Nông sản sau thu hoạch, Vi sinh vật, Bệnh nấm hại nông sản, Bệnh đốm mắt cua, Phòng trừ bệnh nấm hại nông sản
Bài giảng Vi sinh vật hại nông sản sau thu hoạch: Chương 2 - PGS.TS. Ngô Bích Hảo
Chương 2 giới thiệu về bệnh nấm hại nông sản sau thu hoạch. Thông qua chương này người học sẽ có những hiểu biết về bệnh nấm hại nông sản như: Đặc điểm chung của bệnh nấm hại nông sản sau thu hoạch, một số bệnh nấm hại nông sản sau thu hoạch,... Mời các bạn cùng tham khảo.
98 p ntt 26/02/2016 390 4
Từ khóa: Vi sinh vật hại nông sản, Nông sản sau thu hoạch, Vi sinh vật, Bệnh nấm hại nông sản, Nấm hại hạt, Nấm hại rau củ quả
Bài giảng Vi sinh thực phẩm: Chương 5 - Nguyễn Minh Hiền
Chương 5 của bài giảng Vi sinh thực phẩm trình bày về vi sinh vật trong chế biến một số sản phẩm thực phẩm. Các nội dung chính trong chương này gồm có: Sản xuất protein đơn bào, thực phẩm lên men lactic, nem chua,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.
128 p ntt 20/11/2015 311 1
Từ khóa: Vi sinh thực phẩm, Bài giảng Vi sinh thực phẩm, Vi sinh vật, Sản phẩm thực phẩm, Sản xuất protein đơn bào, Thực phẩm lên men lactic
Ebook Ứng dụng công nghệ trong chăn nuôi gia súc và bảo quản sản phẩm - NXB Lao động
Ebook Ứng dụng công nghệ trong chăn nuôi gia súc và bảo quản sản phẩm trình bày sự phát triển của các hệ vi sinh vật, các kiến thức về dinh dưỡng vật nuôi, cách chế biến thức ăn để giúp cho người dân chăn nuôi thu được năng suất cao.
139 p ntt 15/11/2014 357 6
Từ khóa: Chăn nuôi gia súc, Bảo quản sản phẩm, Ứng dụng công nghệ trong chăn nuôi, Hệ vi sinh vật, Dinh dưỡng vật nuôi, Sản phẩm nông nghiệp
Đăng nhập