» Từ khóa: phuong thuc dinh duong

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm: Tập 4 - Số 1/2021 trình bày các nội dung chính sau: Xác định vi khuẩn Acinetobacter calcoaceticus - Acinetobacter baumannii complex kháng kháng sinh carbapenem phân lập trong rau ăn sống và thịt chế biến sẵn trên địa bàn thành phố Hà Nội; Nghiên cứu xây dựng phương pháp định lượng esomeprazol trong huyết tương thỏ bằng...

 86 p ntt 23/05/2024 29 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm, Vi khuẩn Acinetobacter calcoaceticus, Phương pháp bảo quản nông sản, Công nghiệp thực phẩm, Khoa học dinh dưỡng

Bài giảng Phân tích thực phẩm - Chương 6: Phân tích Glucid có nội dung trình bày về nhu cầu Glucid cho con người, phân tích glucid thực phẩm, xác định hàm lượng đường khử bằng phương pháp bertrand, xác định hàm lượng đường khử bằng phương pháp Luff-schoorl,... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

 48 p ntt 12/11/2021 129 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Phân tích thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Phân tích Glucid, Phân tích glucid thực phẩm, Phương pháp xác định hàm lượng đường khử, Phương pháp xác định carbohydrate tự do

Vitamin là những chất không sinh năng lượng nhưng không thể thiếu được đối với sự tồn tại, phát triển của mỗi cơ thể sống. Vitamin có vai trò tạo ra cá coenzin cần thiết trong các phản ứng chuyển hóa khách nhau. Đề tài “Chuẩn hóa phương pháp xác định hàm lượng vitamin D (D2 và D3) trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao...

 59 p ntt 25/03/2020 349 2 Download

Từ khóa: Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng ca, Phản ứng chuyển hóa chất dinh dưỡng, Xác định hàm lượng vitamin D, Thực phẩm chức năng, Giá trị dinh dưỡng thực phẩm, Chất lượng thực phẩm

Bài giảng Hóa đại cương: Chương 1 được biên soạn nhằm mục đích cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về hóa học thông qua việc tìm hiểu một số khái niệm và định luật cơ bản. Mời các em tham khảo nội dung chi tiết bài giảng.

 8 p ntt 24/10/2018 699 3 Download

Từ khóa: Hóa đại cương, Khái niệm và định luật cơ bản của hóa học, Định luật bảo toàn khối lượng, Định luật thành phần không đổi, Định luật Avôgađrô, Phương trình trạng thái khí lí tưởng, Định luật đương lượng, - Phương trình trạng thái của khí thực

Bài giảng Dinh dưỡng học: Chương 7 nhu cầu dinh dưỡng, năng lượng và phương pháp xây dựng khẩu phần Hồ Xuân Hương biên soạn gồm các nội dung được trình bày như sau: Mối quan hệ tương hỗ giữa các chất dinh dưỡng trong cơ thể, mối liên quan giữa thu nhập và khẩu phần, phân chia thực phẩm theo nhóm, những yêu cầu về dinh dưỡng cân đối, nguyên...

 10 p ntt 25/06/2018 438 6 Download

Từ khóa: Dinh dưỡng học, Bài giảng Dinh dưỡng học, Phương pháp xây dựng khẩu phần, Nhu cầu dinh dưỡng, Nguyên tắc xây dựng thực đơn hợp lý, Phân chia thực phẩm theo nhóm, Dinh dưỡng cân đối

Bài giảng "Các đường đưa chất dinh dưỡng vào cơ thể người bệnh - Lê Thị Như Ngọc" nhắc lại giải phẫu và sinh lý. Trình bày các hình thức đưa thức ăn vào cơ thể người bệnh như: Qua đường miệng, qua ống thông mũi (miệng) – dạ dày, mở dạ dày ra da, qua ống thông trực tràng, qua đường truyền tĩnh mạch.

 32 p ntt 21/03/2018 395 2 Download

Từ khóa: Các đường đưa chất dinh dưỡng vào cơ thể, Điều dưỡng cơ bản, Tài liệu ngành điều dưỡng, Phương pháp cho ăn, Hình thức đưa thúc ăn và cơ thể

Bài giảng Động vật học và phân loại động vật - Chương 9 trình bày về "Hệ tiêu hóa". Nội dung cụ thể trong chương này gồm có: Khái quát hệ tiêu hóa, các phương thức dinh dưỡng, hệ tiêu hóa ở người. Mời các bạn cùng tham khảo.

 11 p ntt 28/09/2017 408 1 Download

Từ khóa: Động vật học, Phân loại động vật, Hệ tiêu hóa, Hệ tiêu hóa ở người, Phương thức dinh dưỡng, Sự tiêu hóa bằng enzyme

Mục tiêu của bài giảng này gồm: Trình bày được khái niệm và một số phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng; trình bày được phương pháp nhân trắc học: kỹ thuật thu thập số liệu, các chỉ số thường dùng, cách nhận định kết quả; áp dụng được phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ em, lứa tuổi vị thành niên và người...

 59 p ntt 17/08/2016 560 5 Download

Từ khóa: Vệ sinh thực phẩm, An toàn vệ sinh thực phẩm, Bài giảng Dinh dưỡng, Tình trạng dinh dưỡng, Phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng, Phương pháp nhân trắc học

Sau khi học xong chương này người học có thể nắm bắt được: Các phương pháp cơ bản của điều tra khẩu phần: ứng dụng, ưu điểm và nhược điểm; có thể áp dụng được điều tra khẩu phần bằng phương pháp nhớ lại 24 giờ qua và phương pháp hỏi ghi tần xuất tiêu thụ lương thực, thực phẩm.

 97 p ntt 17/08/2016 901 5 Download

Từ khóa: Vệ sinh thực phẩm, An toàn vệ sinh thực phẩm, Bài giảng Dinh dưỡng, Phương pháp điều tra khẩu phần ăn, Lương thực thực phẩm, Điều tra tiêu thụ thực phẩm