TÀI LIỆU SỐ

Danh mục TaiLieu.VN

ẤN PHẨM ĐỊNH KỲ ONLINE

» Từ khóa: nghien cuu quy trinh che bien thuc pham

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Luận văn tốt nghiệp kỹ sư công nghệ thực phẩm: Nghiên cứu quy trình chế biến mứt mận

Luận văn trình bày quy trình chế biến mứt mận qua 5 chương là phần đặt vấn đề, lược khảo tài liệu, phương tiện và phương pháp nghiên cứu, kết quả và thảo luận cuối cùng là kết luận và đề nghị,... Mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.

68 p ntt 27/04/2020 284 7

Từ khóa: Luận văn tốt nghiệp kỹ sư, Công nghệ thực phẩm, Quy trình chế biến mứt mận, Nghiên cứu quy trình chế biến mứt mận, Nghiên cứu quy trình chế biến thực phẩm
Khoá luận: Nghiên cứu quy trình trích ly hoạt chất sinh học Phlorotannin từ rong mơ cho chế biến thực phẩm

Mục tiêu của đề là nghiên cứu quy trình trích ly hoạt chất sinh học Phlorotannin từ rong mơ cho chế biến thực phẩm. Với các yêu cầu chính như: Ảnh hưởng của các điều kiện xử lý nguyên liệu đến khả năng trích ly Phlorotannin từ rong mơ, xác định các thông số của quá trình trích ly Phlorotannin từ rong mơ, lọc, cô dịch trích ly và thu nhận chế phẩm...

67 p ntt 23/06/2019 213 2

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Nghiên cứu quy trình trích ly, Quy trình trích ly hoạt chất, Hoạt chất sinh học Phlorotannin, Chế biến thực phẩm

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Tin nhanh

Trường Đại Học Nguyễn Tất Thành

Địa chỉ: 298A-300A Nguyễn Tất Thành, P13, Q4, Tp.HCM
Điện Thoại: (028) 62619423 , (028) 39411189
Website: http://ntt.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số