- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Phần 1 cuốn sách "Công nghệ enzym" do GS.TS. Đặng Thị Thu làm chủ biên cung cấp cho người học các kiến thức: Công nghệ thu chế phẩm enzym, enzym cố định, động học phản ứng enzym. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
160 p ntt 28/03/2017 453 8
Từ khóa: Công nghệ enzym, Công nghệ thu chế phẩm enzym, Enzym cố định, Động học phản ứng enzym, Thu chế phẩm enzym, Nguyên liệu thu chế phẩm enzym
Ebook Công nghệ enzyme: Phần 1 - Nguyễn Đức Lượng (chủ biên)
Phần 1 cuốn sách "Công nghệ enzym" cung cấp cho người học các kiến thức: Những hiểu biết cơ bản về enzym, những phương pháp và kỹ thuật cơ bản trong công nghệ enzym, enzym cố định, thu nhận enzym từ nguồn thực vật, thu nhận enzym từ nguồn động vật. Mời các bạn cùng tham khảo.
284 p ntt 26/02/2016 806 6
Từ khóa: Công nghệ enzym, Enzym cố định, Thu nhận enzym từ nguồn thực vật, Thu nhận enzym từ nguồn động vật, Thu nhận enzym, Kỹ thuật công nghệ enzym
Bài giảng Du lịch có trách nhiệm - Bài 14: Thực hành tốt du lịch có trách nhiệm đối với các làng nghề thủ công ở Việt Nam trình bày tác động tích cực và tiêu cực về kinh tế, môi trường và xã hội của các làng nghề thủ công ở Việt Nam và những lợi ích của du lịch có trách nhiệm; tầm quan trọng của việc phát triển các sản phẩm cho thị...
138 p ntt 16/08/2015 390 5
Từ khóa: Du lịch có trách nhiệm Bài 14, Du lịch có trách nhiệm, Làng nghề thủ công, Làng nghề du lịch, Quản lý chất thải du lịch, Kiến thức du lịch
Ebook Tính toán quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm (Tập 2) do GS.TSKH. Nguyễn Bin biên soạn gồm các chương: Chương 6 - Hấp thụ, chưng luyện, Chương 7 - Hấp thụ, Chương 8 - Trích ly, Chương 9 - Làm lạnh, Chương 10 - Quá trình và thiết bị sấy. Tham khảo nội dung ebook để nắm bắt các nội dung chi tiết.
331 p ntt 24/07/2015 363 6
Từ khóa: Công nghệ hóa chất, Công nghệ thực phẩm, Thiết bị trong công nghệ hóa chất, Thiết bị trong công nghệ thực phẩm, Quá trình hấp thụ, Quá trình chưng luyện
Phần 2 của cuốn ebook Phương pháp Osterberg Đánh giá sức chịu tải của cọc khoan nhồi barrette được biên soạn nhằm cung cấp cho các bạn những kiến thức về trình tự công nghệ thử tải bằng hộp tải trọng Osterberg; nghiên cứu ảnh hưởng của thiết bị đo tới kết quả thí nghiệm, lựa chọn vị trí đặt tổ hợp hộp trọng tải Osterberg; ứng dụng...
104 p ntt 29/04/2015 321 10
Từ khóa: Phương pháp Osterberg, Đánh giá sức chịu tải cọc khoan nhồi, Cọc khoan nhồi barrette, Tổ hợp hộp trọng tải Osterberg, Trình tự công nghệ thử tải, Phương pháp Osterberg cho cọc đúc sẵn
Ebook Công nghệ và thiết bị ép mía: Phần 2 - NXB Nông nghiệp
Phần 2 Eboo Công nghệ và thiết bị ép mía gồm nội dung chương 6 đến chương chương 10. Nội dung phần này trình bày các tính toán liên quan đến phương pháp ép mía, giới thiệu kinh nghiệm ép mía, kiến thức ứng dụng máy hơi nước, tuốcbin hơi nước.
133 p ntt 23/12/2014 338 5
Từ khóa: Công nghệ ép mía, Thiết bị ép mía, Công nghệ sau thu hoạch, An toàn sản xuất ép mía, Máy ép mía, Năng lực ép
Ebook Công nghệ và thiết bị ép mía: Phần 1 - NXB Nông nghiệp
Ebook Công nghệ và thiết bị ép mía gồm 10 chương và được chia làm 2 phần. Phần 1 gồm nội dung 5 chương đầu tài liệu. Nội dung phần này trình bày các khái niệm cơ bản, giới thiệu sơ lược thiết bị ép mía, an toàn sản xuất ép mía, năng lực ép và biện pháp nâng cao, hiệu suất thu hồi.
165 p ntt 23/12/2014 338 5
Từ khóa: Công nghệ ép mía, Thiết bị ép mía, Công nghệ sau thu hoạch, An toàn sản xuất ép mía, Máy ép mía, Năng lực ép
Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp - ThS. Lê Mỹ Hồng
Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp được biên soạn làm tài liệu tham khảo cho khối ngành nông nghiệp, sinh học ứng dụng. Nội dung tài liệu gồm 2 phần: Những quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm đóng hộp, Giới thiệu kỹ thuật chế biến một số thực phẩm đóng hộp.
127 p ntt 15/11/2014 357 6
Từ khóa: Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp, Thực phẩm đóng hộp, Chế biến thực phẩm đóng hộp, Chế biến sơ bộ cơ học, Chế biến sơ bộ bằng nhiệt, Đóng gói sản phẩm
Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp - ThS. Lê Mỹ Hồng
Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp do ThS. Lê Mỹ Hồng biên soạn gồm 2 phần trong đó phần 1 trình bày về những quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm đóng hộp, phần 2 giới thiệu kỹ thuật chế biến một số thực phẩm đóng hộp. Đây là tài liệu hay dành cho giảng viên, sinh viên chuyên ngành Công nghệ thực phẩm.
125 p ntt 15/11/2014 368 5
Từ khóa: Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp, Thực phẩm đóng hộp, Chế biến thực phẩm đóng hộp, Chế biến sơ bộ cơ học, Chế biến sơ bộ bằng nhiệt, Đóng gói sản phẩm
Ebook 135 nghề ít vốn dễ làm - Võ Hồng, Thiên Lữ
Ebook 135 nghề ít vốn dễ làm được chia làm bảy chương trình bày về những nghề ít vốn mà dễ thực hiện thuộc ngành Tiểu công nghệ như: ngành may mặc và trang sức; xây dựng, xây cất và trang trí nhà cửa; làm vật dụng cần thiết cho đời sống tiện nghi; sản xuất, gia công chế biến đồ vật dụng; khoa học thường thức; thực phẩm chế biến và...
305 p ntt 13/11/2014 379 8
Từ khóa: 135 nghề ít vốn dễ làm, Nghề tiểu thủ công nghệ, Ngành may mặc trang sức, Ngành Xây dựng, Ngành Chế biến thực phẩm, Kỹ năng làm tiểu thủ công nghệ
Giáo trình Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa - TS. Lâm Xuân Thanh
Giáo trình Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa gồm 2 phần. Phần 1 gồm 4 chương (từ chương 1 tới chương 4) với nội dung giới thiệu về sữa nguyên liệu. Phần 2 gồm 5 chương (từ chương 5 tới chương 10) có nội dung trình bày về Công nghệ các sản phẩm sữa.
204 p ntt 27/10/2014 808 8
Từ khóa: Công nghệ chế biến sữa, Sản phẩm từ sữa, Giáo trình Công nghệ thực phẩm, Sữa nguyên liệu, Công nghệ các sản phẩm sữa, Giá trị dinh dưỡng của sữa
Ebook Bảo quản chế biến nông sản sản phẩm sau thu hoạch - NXB Lao động xã hội
Ebook Bảo quản chế biến nông sản sản phẩm sau thu hoạch có bố cục gồm 4 phần. Nội dung sách bao gồm thu hái, phân loại, vận chuyển chế biến chè; công nghệ chế biến cà phê quy mô nhỏ; thu hoạch, sơ chế, bảo quản lạc, đậu, đỗ; thu hái, vận chuyển, bảo quản và chế biến một số loại quả.
104 p ntt 15/10/2014 807 17
Từ khóa: Bảo quản nông sản, Chế biến nông sản, Sản phẩm nông sản, Công nghệ chế biến, Vận chuyển nông sản, Thu hoạch nông sản
Đăng nhập