- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Đề tài: Ứng dụng enzyme amylase trong công nghiệp thực phẩm và nguồn thu nhận
Đề tài: Ứng dụng enzyme amylase trong công nghiệp thực phẩm và nguồn thu nhận trình bày tổng quan về enzyme amylase, ứng dụng enzyme amylase trong công nghiệp thực phẩm, nguồn thu nhận, phương pháp thu nhận. Đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho sinh viên chuyên ngành Công nghệ thực phẩm.
52 p ntt 27/04/2020 380 5
Từ khóa: Ứng dụng enzyme amylase, Công nghiệp thực phẩm, Nguồn thu nhận, Luận văn công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm, Đồ án công nghê thực phẩm
Bài giảng Hóa sinh thực phẩm: Chương 3 - ThS. Phạm Hồng Hiếu
Chương 3 cung cấp các kiến thức về Enzyme như: Bản chất và cấu tạo của Enzyme, cơ chế tác dụng của Enzyme, tiền Enzyme (zymogen, proEnzyme) và sự hoạt hóa, tính đặc hiệu của Enzyme, các yếu tố ảnh hưởng đến vận tốc phản ứng Enzyme, cách gọi tên và phân loại Enzyme, các phương pháp nghiên cứu Enzyme, ứng dụng và nguồn thu nhận Enzyme. Mời các bạn...
17 p ntt 24/12/2018 240 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Vận tốc phản ứng Enzyme, Phương pháp nghiên cứu Enzyme, Nguồn thu nhận Enzyme
Bài giảng Hóa sinh thực phẩm: Chương 3 - ThS. Phạm Hồng Hiếu
Chương 3 cung cấp các kiến thức về Enzyme như: Bản chất và cấu tạo của Enzyme, cơ chế tác dụng của Enzyme, tiền Enzyme (zymogen, proEnzyme) và sự hoạt hóa, tính đặc hiệu của Enzyme, các yếu tố ảnh hưởng đến vận tốc phản ứng Enzyme, cách gọi tên và phân loại Enzyme, các phương pháp nghiên cứu Enzyme, ứng dụng và nguồn thu nhận Enzyme. Mời các bạn...
17 p ntt 19/11/2018 275 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Vận tốc phản ứng Enzyme, Phương pháp nghiên cứu Enzyme, Nguồn thu nhận Enzyme
Bài giảng Công nghệ protein – enzyme: Chương 2
Bài giảng Công nghệ protein – enzyme - Chương 2: Các phương pháp thu nhận protein, trình bày về nhiệt độ, nồng độ proton, tác nhân hóa học, phá vỡ tế bào, tách enzyme. Đây là tài liệu học tập và tham khảo bổ ích dành cho sinh viên ngành Công nghệ sinh học.
44 p ntt 28/09/2016 416 2
Từ khóa: Công nghệ protein Chương 2, Công nghệ protein, Phương pháp thu nhận protein, Thu nhận protein, Quy trình tách enzyme, Phá vỡ tế bào
Ebook Công nghệ enzyme: Phần 1 - Nguyễn Đức Lượng (chủ biên)
Phần 1 cuốn sách "Công nghệ enzym" cung cấp cho người học các kiến thức: Những hiểu biết cơ bản về enzym, những phương pháp và kỹ thuật cơ bản trong công nghệ enzym, enzym cố định, thu nhận enzym từ nguồn thực vật, thu nhận enzym từ nguồn động vật. Mời các bạn cùng tham khảo.
284 p ntt 26/02/2016 803 6
Từ khóa: Công nghệ enzym, Enzym cố định, Thu nhận enzym từ nguồn thực vật, Thu nhận enzym từ nguồn động vật, Thu nhận enzym, Kỹ thuật công nghệ enzym
Ebook Công nghệ enzyme: Phần 2 - Nguyễn Đức Lượng (chủ biên)
Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách "Công nghệ enzym", phần 2 giới thiệu tới người đọc các nội dung: Thu nhận enzym từ vi sinh vật, ứng dụng enzym, thị trường enzym và công nghệ enzym trong tương lai. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
248 p ntt 26/02/2016 416 4
Từ khóa: Công nghệ enzym, Thu nhận enzym, Thu nhận enzym từ vi sinh vật, Ứng dụng enzym, Thị trường enzym, Công nghệ enzym trong tương lai
Đăng nhập