- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng "Công nghệ lạnh thực phẩm: Chương 5 - Kỹ thuật chế biến lạnh và lạnh đông thực phẩm nhiệt đới" trình bày các nội dung chính sau: Quy trình chế biến lạnh đông một số loại rau quả; Quy trình chế biến một số sản phẩm thủy sản đông lạnh; Quy trình chế biến thịt lạnh đông. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.
44 p ntt 20/11/2023 31 0
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ lạnh thực phẩm, Công nghệ lạnh thực phẩm, Kỹ thuật chế biến lạnh, Lạnh đông thực phẩm nhiệt đới, Chế biến lạnh đông rau quả, Sản phẩm thủy sản đông lạnh, Quy trình chế biến thịt lạnh đông
Ebook Kỹ thuật trồng, sử dụng và chế biến cây thuốc: Phần 1
Tài liệu "Kỹ thuật trồng, sử dụng và chế biến cây thuốc" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: giới thiệu về kỹ thuật trồng, thu hoạch, chế biến, bảo quản và sử dụng các loài cây thuốc như: Actisô; Ba gạc bốn lá; Ba kích; Bạch chỉ; Bạch truật; Cúc hoa; Đỗ trọng;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
127 p ntt 27/02/2023 51 0
Từ khóa: Kỹ thuật trồng cây thuốc, Chế biến cây thuốc, Bảo tồn cây thuốc cổ truyền, Bảo quản cây thuốc, Đương quy Nhật, Hà thủ ô đỏ
Ebook Kỹ thuật trồng, sử dụng và chế biến cây thuốc: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Kỹ thuật trồng, sử dụng và chế biến cây thuốc" tiếp tục trình giới thiệu về kỹ thuật trồng, thu hoạch, chế biến, bảo quản và sử dụng các loài cây thuốc như: Ích mẫu; Kim tiền thảo; Lão quan thảo; Mã đề; Nghệ; Ngưu tất; Nhân trần; Sả chanh; Sâm Việt Nam; Thanh cao; Thảo quả;... Mời các bạn cùng tham...
156 p ntt 27/02/2023 52 0
Từ khóa: Kỹ thuật trồng cây thuốc, Chế biến cây thuốc, Kim tiền thảo, Vân mộc hương, Xuyên tâm liên
Ebook Kỹ thuật mạch điện tử: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của cuốn sách "Kỹ thuật mạch điện tử" tiếp tục giới thiệu đến bạn các nội dung gồm: các mạch tạo dao động; điều chế; tách sóng; trộn tấn; chuyển đổi tương tự - số và chuyển đổi số - tương tự; mạch cung cấp nguồn;... Mời các bạn cùng tham khảo!
208 p ntt 24/05/2022 96 0
Từ khóa: Kỹ thuật mạch điện tử, Mạch điện tử, Mạch tạo dao động, Chuyển đổi tương tự, Phương pháp tính toán mạch dao động, Điều chế đơn biên
Mục đích của luận án nhằm xây dựng được quy trình chiết tách các hợp chất polyphenol từ lá chè xanh Việt Nam đạt hiệu suất trích ly tối thiểu 80%, độ tinh sạch của chế phẩm cao (>90%). Đánh giá được khả năng sử dụng chế phẩm polyphenol chè trong bảo quản một số loại thực phẩm thông dụng.
167 p ntt 11/04/2021 218 1
Từ khóa: Luận án tiến sĩ, Luận án tiến sĩ Kỹ thuật, Chế biến thực phẩm và Đồ uống, Bảo quản thực phẩm, Chiết tách polyphenol
Trong số rau an toàn trồng ở Thanh Hoá đậu xanh leo là cây rau phổ biến, đây là một trong những loại rau ăn quả cao cấp trong hệ thống luân canh với lúa và là nguồn thu nhập cao và ổn định. Khi sử dụng nồng độ chế phẩm Chitosan khác nhau tình hình phát sinh, phát triển và khả năng hạn chế các loại bệnh hại chính cũng khác nhau. Bệnh thối gốc phát...
8 p ntt 26/02/2020 224 1
Từ khóa: Chế phẩm chitosan, Cây đậu xanh leo, Bệnh lở cổ rễ, Bệnh héo xanh, Bệnh rỉ sắt, Biện pháp kỹ thuật trồng trọt
QCVN 4-16:2010/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về phụ gia thực phẩm - chất độn
Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (sau đây gọi tắt là Quy chuẩn) này quy định các yêu cầu kỹ thuật và quản lý về chất lượng, vệ sinh an toàn đối với các chất độn được sử dụng với mục đích làm phụ gia thực phẩm.
15 p ntt 18/11/2019 288 1
Từ khóa: QCVN 4-16:2010/BYT, Quy chuẩn Việt Nam, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia, Phụ gia thực phẩm, Chất hỗ trợ chế biến
Công nghệ chế tạo máy - Chương 8: Gia công bằng biến dạng dẻo
Chương 8 trang bị cho người học những kiến thức cơ bản tạo phôi bằng phương pháp biến dạng dẻo, giúp người học hiểu được đặc điểm và nguyên tắc cơ bản của việc tạo phôi bằng phương pháp biến dạng dẻo.
10 p ntt 18/11/2019 204 1
Từ khóa: Chế tạo máy, Công nghệ chế tạo máy, Phương pháp gia công, Chế tạo cơ khí, Kỹ thuật cơ khí, Cơ sở công nghệ chế tạo máy, Gia công bằng biến dạng dẻo
Đăng nhập