» Từ khóa: Định thức

Khái niệm của công nghệ thực phẩm là vật liệu và quá trình biến đổi vật liệu bằng các phương pháp (quy trình) sản xuất khác nhau như biến đổi vật lý, hóa học, sinh học, hóa sinh, cảm quan theo hình dạng, độ cứng, khối lượng, biến lưu hay nhiệt độ và ánh sáng. Ngoài ra, cần có những công cụ sản xuất và điều kiện, tổ chức sản xuất.

 160 p ntt 25/03/2020 447 3 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Hoá thực phẩm, Quá trình chế biến thực phẩm, Biến đổi vật liệu, Chất dinh dưỡng

Bài giảng Bộ môn Dinh dưỡng: Vai trò và nhu cầu các chất dinh dưỡng giới thiệu đến người học những nội dung sau: vai trò và nhu cầu năng lượng trong dinh dưỡng người, vai trò và nhu cầu của protein, lipid và glucid; vai trò và nhu cầu của các vitamin và khoáng chất. Để nắm kiến thức trong bài học này thông qua việc tìm hiểu các nội dung trên, mời các...

 53 p ntt 30/09/2019 421 3 Download

Từ khóa: Vai trò các chất dinh dưỡng, Nhu cầu các chất dinh dưỡng, Nhu cầu của các vitamin và khoáng chất, Công thức tính tiêu hao năng lượng mỗi ngày, Năng lượng chuyển hóa cơ bản, Năng lượng hoạt động thể lực, Năng lượng tác động nhiệt của thức ăn, Vai trò và nhu cầu protid, Nhu cầu protein của cơ thể

Nghiên cứu được thực hiện nhằm mục đích tạo ra sản phẩm được làm từ nguồn nguyên liệu tự nhiên nhưng vẫn còn giữ được hàm lượng dinh dưỡng, hương vị, dễ hấp thụ và tiêu hóa cho người tiêu dùng. Để nắm nội dung mời các bạn cùng tham khảo.

 10 p ntt 28/01/2019 374 2 Download

Từ khóa: Bột khoai lang tím, Sữa khoai lang tím, Sữa thực vật, Chất màu anthocyanin, Nguồn nguyên liệu tự nhiên, Hàm lượng dinh dưỡng trong thực phẩm

Bài giảng Hóa đại cương: Chương 1 được biên soạn nhằm mục đích cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về hóa học thông qua việc tìm hiểu một số khái niệm và định luật cơ bản. Mời các em tham khảo nội dung chi tiết bài giảng.

 8 p ntt 24/10/2018 699 3 Download

Từ khóa: Hóa đại cương, Khái niệm và định luật cơ bản của hóa học, Định luật bảo toàn khối lượng, Định luật thành phần không đổi, Định luật Avôgađrô, Phương trình trạng thái khí lí tưởng, Định luật đương lượng, - Phương trình trạng thái của khí thực

Bài giảng Thẩm định tín dụng trung dài hạn cung cấp cho người học các kiến thức: Cho vay đầu tư dự án, mức cho vay đầu tư dự án, kỳ khoản giảm dần, bảng chi tiết trả nợ, phương thức tính lãi trên dư nợ ban đầu,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 18 p ntt 28/08/2018 300 3 Download

Từ khóa: Thẩm định tín dụng, Thẩm định tín dụng trung dài hạn, Cho vay đầu tư dự án, Bảng chi tiết trả nợ, Phương thức tính lãi, Kỳ khoản đều

Chương 8 Thực phẩm chức năng Cùng nắm kiến thức trong chương này thông qua việc tìm hiểu các nội dung sau: Khái niệm về thực phẩm chức năng, nguồn gốc và sự phát triển của thực phẩm chức năng, quản lý và sử dụng thực phẩm chức năng.

 16 p ntt 25/06/2018 242 2 Download

Từ khóa: Dinh dưỡng học, Bài giảng Dinh dưỡng học, Thực phẩm chức năng, Sử dụng thực phẩm chức năng, Khái niệm về thực phẩm chức năng

Bài giảng "Hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp - Chương 4: Quy trình sản xuất" cung cấp cho người học các kiến thức: Các khái niệm liên quan, các bước cơ bản trong quy trình sản xuất, các động của hệ thống ERP đến quy trình sản xuất. Mời các bạn cùng tham khảo.

 31 p ntt 26/03/2018 302 2 Download

Từ khóa: Hệ thống hoạch định nguồn lực, Hoạch định nguồn lực doanh nghiệp, Quản trị nguồn nhân lực, Quy trình sản xuất, Hệ thống ERP, Thực hành quy trình sản xuất

Bài giảng "Thực hành y học gia đình, tâm lý bệnh nhân - Những điều bác sĩ và điều dưỡng cần biết - BS. Đỗ Hồng Ngọc" gồm một số nội dung chính sau: Định nghĩa sức khỏe, y học gia đinh, tâm lý bệnh nhân, Quan hệ Thầy thuốc-Bệnh nhân qua các thời kỳ, Một số nguyên tắc giá trị cơ bản, phổ quát của Y đức... Và một số nội dung khác.

 29 p ntt 21/03/2018 305 2 Download

Từ khóa: Thực hành y học gia đình, Tâm lý bệnh nhân, Những điều bác sĩ cần biết, Điều dưỡng cần biết, Định nghĩa sức khỏe, Thầy thuốc và bệnh nhân, Điều dưỡng Gia đình

Bài giảng "Các đường đưa chất dinh dưỡng vào cơ thể người bệnh - Lê Thị Như Ngọc" nhắc lại giải phẫu và sinh lý. Trình bày các hình thức đưa thức ăn vào cơ thể người bệnh như: Qua đường miệng, qua ống thông mũi (miệng) – dạ dày, mở dạ dày ra da, qua ống thông trực tràng, qua đường truyền tĩnh mạch.

 32 p ntt 21/03/2018 395 2 Download

Từ khóa: Các đường đưa chất dinh dưỡng vào cơ thể, Điều dưỡng cơ bản, Tài liệu ngành điều dưỡng, Phương pháp cho ăn, Hình thức đưa thúc ăn và cơ thể

Bài giảng Toán cao cấp "Ma trận - Định thức" trình bày những nội dung cụ thể sau: Ma trận, các phép toán trên ma trận, định thức, ma trận nghịch đảo, hạng của ma trận. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 45 p ntt 31/08/2017 463 2 Download

Từ khóa: Toán cao cấp, Bài giảng Toán cao cấp, Phép toán trên ma trận, Ma trận nghịch đảo, Hạng của ma trận, Ma trận định thức

Bài giảng "Marketing dịch vụ - Chương 2: Định vị dịch vụ" cung cấp cho người học các kiến thức: Khái niệm và thực hiện khác biệt dịch vụ; mối quan hệ giữa định vị - dịch vụ - cấu trúc; quá trình xác định vị trí dịch vụ. Mời các bạn cùng tham khảo.

 18 p ntt 31/08/2017 355 2 Download

Từ khóa: Marketing dịch vụ, Bài giảng Marketing dịch vụ, Định vị dịch vụ, Thực hiện khác biệt dịch vụ, Cấu trúc dịch vụ, Xác định vị trí dịch vụ

Bài giảng Phương pháp sai phân hữu hạn & phần tử hữu hạn trong truyền nhiệt do PGS. TS Trịnh Văn Quang biên soạn tập trung trình bày các vấn đề cơ bản về phương pháp sai phân hữu hạn; phương pháp phần tử hữu hạn. Cùng tìm hiểu để nắm bắt nội dung thông tin tài liệu.

 103 p ntt 22/06/2016 441 2 Download

Từ khóa: Phương pháp sai phân hữu hạn, Sai phân hữu hạn, Phần tử hữu hạn, Bài toán ổn định hai chiều, Phương trình sai phân hữu hạn, Phương pháp định thức