» Từ khóa: thực vật biển

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 6 Tính chất bề mặt của thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Sức căng bề mặt; Chất hoạt động bề mặt; Hệ keo trong thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

 17 p ntt 20/10/2023 40 0 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến, Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Hệ keo trong thực phẩm, Sức căng bề mặt, Phân loại hệ keo trong thực phẩm

Phần 1 cuốn giáo trình "Thực tập cung cấp điện" trình bày các nội dung: Vận hành máy cắt hạ thế MCCB, vận hành máy cắt hạ thế ACB Entelliguard 5000A, 1000A và 800A, vận hành biến tần VAT 300 điều khiển tốc độ động cơ, vận hành khởi động mềm ASTAT-XT điều khiển tốc độ động cơ; điều khiển và giám sát hệ thống điện trung tâm GE-UTE; khảo sát...

 309 p ntt 24/08/2023 53 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Thực tập cung cấp điện, Thực tập cung cấp điện, Cung cấp điện, Vận hành máy cắt hạ thế, Vận hành biến tần VAT 300, Hệ thống điện trung tâm GE-UTE

Bài giảng Sinh học người và động vật: Sinh lý bộ máy tiêu hóa, cung cấp cho người học những kiến thức như: Tổng quan về bộ máy tiêu hóa; Tiêu hóa ở khoang miệng, thực quản; Tiêu hóa ở dạ dày; Tiêu hóa ở ruột non; Tiêu hóa ở ruột già (đại tràng);...Mời các bạn cùng tham khảo!

 50 p ntt 21/04/2023 87 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Sinh học người và động vật, Sinh học người và động vật, Công nghệ sinh học, Sinh lý bộ máy tiêu hóa, Hệ thống tiêu hóa, Quá trình biến đổi thức ăn ở người

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 của giáo trình Thực hành Di truyền học thực vật tiếp tục trình bày các nội dung của phần B và C. Phần B Quy luật di truyền của tính trạng: phân tích di truyền tính trạng chất lượng, di truyền liên kết, trao đổi chéo. Phần C Gây đột biến nhân tạo và di truyền quần thể: phương pháp gây tạo và phát hiện đột biến...

 124 p ntt 22/08/2022 101 0 Download

Từ khóa: Giáo trình sinh học, Thực hành Di truyền học thực vật, Quy luật di truyền Mendel, Di truyền liên kết gen, Đột biến ở thực vật

Giáo trình Vi sinh thực phẩm - Trường Cao đẳng Công Nghiệp 4 cung cấp cho học viên các kiến thức về một số phương pháp định lượng vi sinh vật; một số loài vi sinh vật gây bệnh thường gặp; vi sinh vật trong chế biến và bảo quản thịt; vi sinh vật trong chế biến và bảo quản cá; vi sinh vật trong tôm, mực và các động vật nhuyễn thể;... Mời các...

 72 p ntt 18/04/2022 118 1 Download

Từ khóa: Giáo trình Vi sinh thực phẩm, Vi sinh thực phẩm, Phương pháp định lượng vi sinh vật, Vi sinh vật trong chế biến và bảo quản thịt, Vi sinh vật trong chế biến và bảo quản cá, Vi sinh vật trong chế biến và bảo quản sữa

Luận văn Thạc sĩ Sinh học: Nghiên cứu chế biến thực phẩm chức năng từ bã đậu nành (Okara) và cám gạo bằng công nghệ vi sinh tìm hiểu về đặc điểm hình thái, sinh hóa của nấm sợi Linh chi, đặc điểm hình thái, sinh lý, sinh hóa của Ba, Bn, thủy phân xơ của hỗn hợp bã đậu nành và cám bằng các enzyme của tơ nấm Linh chi,... Với các bạn chuyên ngành...

 116 p ntt 25/03/2020 330 1 Download

Từ khóa: Cchế biến thực phẩm chức năng, Thực phẩm chức năng từ bã đậu nành, Thực phẩm chức năng từ cám gạo, Công nghệ vi sinh, Chủng vi sinh vật, Vai trò của chất xơ

Nội dung giáo trình được chia thành 2 phần, ở phần này giáo trình truyền đạt 2 nội dung chính đó là: Tầm quan trọng của biện pháp hóa học bảo vệ thực vật và những hiểu biết chung về thuốc bảo vệ thực vật. Phần này cung cấp cho sinh viên các kiến thức liên quan đến vai trò ý nghĩa của biện pháp sử dụng thuốc trong công tác BVTV, các ưu điểm...

 95 p ntt 25/06/2019 338 1 Download

Từ khóa: Thuốc bảo vệ thực vật, Bảo vệ thực vật, Biện pháp hóa học bảo vệ thực vật, Phòng trừ dịch hại, Thị trường thuốc bảo vệ thực vật

Bài giảng "Vật lý thực phẩm - Chương 3: Các tính chất lưu biến của thực phẩm" giúp người học có thể nắm bắt được: Tính chất lưu biến của thực phẩm thể hiện điều gì, các tính chất đó được ứng dụng như thế nào trong sản xuất thực phẩm.

 93 p ntt 24/12/2018 421 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Sản xuất thực phẩm, Tính chất lưu biến của thực phẩm, Biến dạng thực phẩm

Bài giảng "Vật lý thực phẩm - Chương 5: Tính chất nhiệt, điện của thực phẩm" cung cấp cho người học các kiến thức: Tính chất nhiệt, hệ số dẫn nhiệt, nhiệt dung riêng, hệ số khuếch tán nhiệt. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 28 p ntt 24/12/2018 355 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Tính chất nhiệt thực phẩm, Tính chất điện của thực phẩm, Hệ số khuếch tán nhiệt

Bài giảng "Vật lý thực phẩm - Chương 4: Tính chất bề mặt của thực phẩm" cung cấp cho người học các kiến thức: Sức căng bề mặt, phương trình LAPLACE. Đây là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên và những ai quan tâm dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu.

 20 p ntt 24/12/2018 347 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Tính chất bề mặt của thực phẩm, Phương trình LAPLACE, Chất nhũ hóa

Bài giảng "Vi sinh thực phẩm - Chương 3: Các quá trình sinh lý của vi sinh vật" cung cấp cho người học các kiến thức: Quá trình sinh lý của vi sinh vật, quá trình dinh dưỡng, các yếu tố ảnh hưởng đến vi sinh vật, di truyền và biến dị di truyền,... Mời các bạn cùng tham khả nội dung chi tiết.

 37 p ntt 23/04/2018 362 1 Download

Từ khóa: Vi sinh thực phẩm, Bài giảng Vi sinh thực phẩm, Vi sinh vật học, Quá trình sinh lý sinh vật, Biến dị di truyền, Ảnh hưởng đến vi sinh vật

Phần 1 cuốn sách “Hướng dẫn dạy nghề: Những nghề gắn với nông thôn” trình bày các nội dung: Sơ chế nông sản, sản xuất các loại củ quả sấy, sơ chế một số tinh dầu, đại cương về vi sinh vật trong chế biến thực phẩm,.... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 139 p ntt 28/03/2017 260 1 Download

Từ khóa: Hướng dẫn dạy nghề, Sơ chế nông sản, Dạy nghề nông thôn, Chế biến thực phẩm, Sơ chế tinh dầu, Đại cương về vi sinh vật