- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 2.1 - TS. Nguyễn Thị Hạnh
Bài giảng "Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 2 - TS. Nguyễn Thị Hạnh" trình bày cơ sở lý thuyết và các quá trình cơ bản trong sản xuất thực phẩm bao gồm: Cơ sở lý thuyết và các quá trình cơ học; Cơ sở lý thuyết và các quá trình gia công nhiệt; Cơ sở lý thuyết và các quá trình sinh học; Các công đoạn hoàn thiện sản phẩm thực phẩm. Mời...
61 p ntt 27/02/2023 30 0
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ thực phẩm đại cương, Công nghệ thực phẩm đại cương, Quá trình sản xuất thực phẩm, Quá trình gia công nhiệt, Quá trình sinh học
Bài giảng Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 2.2 - TS. Nguyễn Thị Hạnh
Bài giảng "Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 2 - TS. Nguyễn Thị Hạnh" trình bày cơ sở lý thuyết và các quá trình cơ bản trong sản xuất thực phẩm bao gồm: Cơ sở lý thuyết và các quá trình cơ học; Cơ sở lý thuyết và các quá trình gia công nhiệt; Cơ sở lý thuyết và các quá trình sinh học; Các công đoạn hoàn thiện sản phẩm thực phẩm. Mời...
53 p ntt 27/02/2023 31 0
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ thực phẩm đại cương, Công nghệ thực phẩm đại cương, Quá trình sản xuất thực phẩm, Quá trình gia công nhiệt, Quá trình sinh học
Bài giảng Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 2.3 - TS. Nguyễn Văn Hưng
Bài giảng "Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 2.3 - TS. Nguyễn Văn Hưng" có nội dung tìm hiểu về cơ sở lý thuyết và các quá trình sinh học trong sản xuất thực phẩm gồm: Các quá trình chuyển hóa nhờ enzyme xúc tác; Các quá trình sinh tổng hợp enzyme từ hạt nảy mầm; Các quá trình sinh tổng hợp enzyme từ vi sinh vật; Quá trình lên men. Mời các bạn...
54 p ntt 27/02/2023 44 0
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ thực phẩm đại cương, Công nghệ thực phẩm đại cương, Nguyên liệu thực phẩm, Quá trình sinh học trong sản xuất thực phẩm, Quá trình lên men
Giáo trình Dinh dưỡng trẻ em (In lần thứ 3 có sửa chữa và bổ sung): Phần 1
Giáo trình "Dinh dưỡng trẻ em" nhằm cung cấp các kiến thức dinh dưỡng nói chung và đặc biệt là dinh dưỡng cho trẻ từ 0-6 tuổi. Giáo trình được chia thành 2 phần, phần 1 trình bày những nội dung về: dinh dưỡng học đại cương; các nhóm lương thực, thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo!
83 p ntt 30/01/2023 39 1
Từ khóa: Giáo trình Dinh dưỡng trẻ em, Dinh dưỡng trẻ em, Dinh dưỡng học đại cương, Sinh lí dinh dưỡng, Bệnh lí dinh dưỡng, Dịch tễ học, Hệ số sinh nhiệt sinh lí
Ebook Việt Nam văn hóa sử cương: Phần 2
Tiếp nối nội dung phần 1, phần 2 cuốn "Việt Nam văn hóa sử cương" có 2 thiên, bao gồm thiên về tri thức sinh hoạt và thiên tổng luận. Nội dung phần này gồm có những ghi chép về sinh hoạt thời Thượng cổ, thời đại Phật học độc thịnh, thời đại tam giáo, thời đại Nho học độc tôn, Nho học, Phật học, Lão học, Giáo dục, Ngôn ngữ, Văn học,...
142 p ntt 24/09/2022 42 0
Từ khóa: Việt Nam văn hóa sử cương, Văn hóa Việt Nam, Tri thức sinh hoạt, Sinh hoạt thời Thượng cổ, Thời đại Phật học độc thịnh, Thời đại Nho học độc tôn
Bài giảng Đại cương về giải phẫu học
Bài giảng Đại cương về giải phẫu học giới thiệu tới người đọc về giải phẫu học, hệ xương, hệ khớp, hệ cơ, hệ tuần hoàn, hệ hô hấp, hệ tiêu hóa, hệ tiết niệu, hệ sinh dục, hệ thần kinh, hệ nội tiết, các giác quan. Đây sẽ là tài liệu tham khảo hữu ích dành cho các bạn sinh viên y khoa.
150 p ntt 22/08/2022 61 0
Từ khóa: Bài giảng Đại cương giải phẫu học, Giải phẫu học, Hệ tuần hoàn, Hệ sinh dục, Các giác quan
Bài giảng Sinh học đại cương - TS. Trần Gia Bửu
Bài giảng Sinh học đại cương cung cấp cho người học những kiến thức như: Cơ sở của sự sống; Sinh học tế bào; Di truyền học và công nghệ sinh học; Các học thuyết tiến hóa; Sinh thái học; Sinh học của virus, giới khởi sinh, nguyên sinh và nấm; Sinh học thực vật; Sinh học động vật. Mời các bạn cùng tham khảo!
199 p ntt 23/05/2022 110 0
Từ khóa: Công nghệ sinh học, Bài giảng Sinh học đại cương, Sinh học đại cương, Khoa học sự sống, Cấu trúc hiển vi của nhân, Di truyền học người, Sinh học thực vật
Bài giảng Sinh học đại cương - ThS. Mai Hoàng Đạt
Bài giảng Sinh học đại cương - ThS. Mai Hoàng Đạt giúp sinh viên đặc điểm sinh học đặc trưng, cấu trúc của các nhóm cơ thể chưa có cấu tạo tế bào (virus), nhóm cơ thể sống có cấu tạo tế bào với nhân chưa hoàn chỉnh (Procaryota), nhóm cơ thể sống có cấu tạo tế bào với nhân hoàn chỉnh (Procaryota). Mời các bạn cùng tham khảo!
178 p ntt 23/05/2022 99 0
Từ khóa: Bài giảng Sinh học đại cương, Sinh học đại cương, Cấu tạo tế bào, Quá trình trao đổi chất, Phương thức đồng hóa, Siêu vi khuẩn kí sinh
Giáo trình Vi sinh vật học đại cương và ứng dụng
Giáo trình Giáo trình Vi sinh vật học đại cương và ứng dụng gồm có 5 chương, cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về: Hình thái, cấu tạo vi sinh vật; sinh trưởng của vi sinh vật; dinh dưỡng và trao đổi chất của vi sinh vật; vai trò của vi sinh vật trong nuôi trồng thủy sản; vi sinh vật gây bệnh.
71 p ntt 18/04/2022 86 0
Từ khóa: Vi sinh vật, Vi sinh vật học đại cương, Giáo trình Vi sinh vật học đại cương, Cấu tạo vi sinh vật, Sinh trưởng của vi sinh vật, Dinh dưỡng của sinh vật, Trao đổi chất của vi sinh vật
Bài giảng Khoa học môi trường đại cương
Khoa học môi trường đại cương này gồm 6 chương, cung cấp các kiến thức cơ bản như: trình bày những khái niệm chung về môi trường, chức năng, phân loại môi trường, các vấn đề liên quan đến môi trường như khủng hoảng môi trường, sự cố và suy thoái môi trường; tập trung phân tích các thành phần cơ bản của môi trường; sinh thái học trong bảo...
162 p ntt 30/01/2022 139 0
Từ khóa: Bài giảng Khoa học môi trường đại cương, Khoa học môi trường đại cương, Chức năng của môi trường, Cấu trúc hệ sinh thái, Chu trình tuần hoàn sinh địa hóa, Ô nhiễm môi trường đất, Công tác quản lý môi trường
Bài giảng "Sinh lý học" cung cấp cho bạn đọc kiến thức đầy đủ về chức năng của tế bào và của các cơ quan trong cơ thể con người bình thường. Cơ chế và điều hòa hoạt động của các hệ cơ quan trong cơ thể. Mối liên hệ chức năng của các hệ cơ quan và mối liên hệ giữa cơ thể với môi trường sống cùng một số tài liệu tham khảo về sinh...
118 p ntt 25/06/2021 168 1
Từ khóa: Đại cương sinh lý học, Sinh lý học tế bào, Sinh lý máu, Sinh lý tuần hoàn, Sinh lý hệ tiết niệu, Sinh lý tiêu hóa, Sinh lý chuyển hóa năng lượng, Sinh lý thần kinh, Sinh lý hệ sinh dục
"Giáo trình Vi sinh vật y học" gồm 3 chương với những kiến thức đại cương vi sinh học; các vi khuẩn gây bệnh thường gặp; các virus gây bệnh thường gặp. Mời các bạn cùng tham khảo giáo trình để nắm chi tiết nội dung kiến thức phục vụ học tập và nghiên cứu.
264 p ntt 25/01/2021 234 1
Từ khóa: Vi sinh vật y học, Giáo trình Vi sinh vật y học, Các vi khuẩn gây bệnh thường gặp, Đại cương vi sinh học, Virus gây bệnh thường gặp
Đăng nhập