» Từ khóa: san xuat cong cong

Bún là nguyên liệu chính để chế biến “Bún Bò Huế”, đây là một món ăn đặc sản của Việt Nam có nguồn gốc từ thành phố Huế, trước đây là kinh đô của Việt Nam. Hương vị đặc trưng của sợi bún quyết định tới chất lượng bún sản phẩm. Để làm rõ những sự thay đổi này, đề tài nghiên cứu đã tiến hành chiết xuất cấu tử chính tạo...

 8 p ntt 20/03/2019 250 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Cấu tử thơm 2-AP, Chất bay hơi, Quy trình chế biến bún từ gạo, Sản xuất bún, Công nghệ sản xuất bún

Đồ án "Quá trình thiết bị Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng" gồm các nội dung chính như: Lịch sử hình thành và phát triển ngành sữa, tổng quan sản phẩm về sữa, nguyên liệu sản xuất sửa tiệt trùng,...Mời các bạn cùng tham khảo!

 42 p ntt 28/01/2019 452 1 Download

Từ khóa: Quá trình thiết bị, Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng, Công nghệ sản xuất sữa, Quá trình sản xuất sữa tiệt trùng, Quá trình sản xuất sữa, Nguyên liệu sản xuất sữa

Tiểu luận Công nghệ sản xuất bia "Lên men bia" gồm các nội dung chính sau: công nghệ lên men bia, kỹ thuật lên men bia, thiết bị và mặt bằng lên men, phương pháp lên men dịch đường có nồng độ cao,...Mời các bạn cùng tham khảo!

 64 p ntt 28/01/2019 429 1 Download

Từ khóa: Tiểu luận Công nghệ sản xuất bia, Lên men bia, Công nghệ sản xuất bia, Tiểu luận lên men bia, Công nghệ lên men bia, Dây chuyền công nghệ sản xuất bia

Tiểu luận "Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng không đường" gồm các nội dung chính như: Tổng quan về sữa, các nguyên phụ liệu, quy trình sản xuất, phương pháp kiểm tra chất lượng nguyên liệu, sản phẩm,...

 37 p ntt 28/01/2019 463 1 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất sữa, Sản xuất sữa tiệt trùng, Tiểu luận công nghệ chế biến sữa, Quy trình sản xuất sữa, Sữa tiệt trùng không đường

Tiểu luận "Công nghệ sản xuất enzyme amylase và ứng dụng của enzyme amylase trong sản xuất maltodextrin" trình bày các nội dung như: Tổng quan về tài liệu, quy trình công nghệ sản xuất enzyme amylase, ứng dụng của enzyme amylase trong sản xuất maltodextrin. Mời các bạn cùng tham khảo!

 52 p ntt 28/01/2019 570 1 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất enzyme, Sản xuất enzyme amylase, Ứng dụng của enzyme amylase, Sản xuất maltodextrin, Công nghệ thực phẩm, Ứng dụng công nghệ sinh học

Đồ án môn công nghệ thực phẩm: Thiết kế nhà máy sản xuất sữa tươi thanh trùng và yaourt tiệt trùng trình bày nội dung gồm 9 phần: Luận chứng kinh tế, nguyên liệu sản xuât, lựa chọn và thuyết minh quy trình công nghệ sản xuât, cân bằng vật chất, tính toán thiết bị, thuyết minh tổng mặt bằng nhà máy, tính điện - hơi - nước - lạnh, tính kinh tế,...

 105 p ntt 28/01/2019 483 1 Download

Từ khóa: Đồ án môn công nghệ thực phẩm, Thiết kế nhà máy sản xuât sữa tươi, Nhà máy sản xuất sữa tươi, Sản xuất sữa tươi thanh trùng, Yaourt tiệt trùng

Đồ án "Tìm hiểu quy trình sản xuất Jam dứa năng suất 500kg sản phẩm trên ngày" gồm các nội dung chính như: Tổng quan về mứt dứa, quy trình công nghệ, thiết bị sử dụng trong quy trình, tính cân bằng vật chất,...Mời các bạn cùng tham khảo!

 61 p ntt 28/01/2019 474 1 Download

Từ khóa: Quy trình sản xuất Jam dứa, Sản xuất Jam dứa, Tổng quan về mứt dứa, Công nghệ sản xuất jam dứa, Tiêu chuẩn cho sản phẩm jam dứa

Chương 3 giúp người học hiểu về "Sản xuất các hợp chất của nitơ". Nội dung trình bày cụ thể gồm có: Kỹ thuật tổng hợp NH3, Sản xuất axit nitric. Đây là tài liệu học tập và giảng dạy dành cho sinh viên ngành tham khảo.

 67 p ntt 24/10/2018 341 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sản xuất, Các chất vô cơ cơ bản, Công nghệ sản xuất các chất vô cơ cơ bản, Công nghệ sản xuất các chất vô cơ, Sản xuất các hợp chất của nitơ

Chương 1 trình bày về "Công nghệ hóa học và sự phát triển". Nội dung cụ thể của chương này gồm có: Khái niệm về công nghệ hóa học, xu thế phát triển của công nghiệp hóa học, nguyên liệu cho công nghiệp hóa học, nguyên lý chung về thiết bị.

 13 p ntt 24/10/2018 381 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sản xuất, Các chất vô cơ cơ bản, Công nghệ sản xuất các chất vô cơ cơ bản, Công nghệ sản xuất các chất vô cơ, Công nghệ hóa học

Sau khi học xong chương này người học có thể hiểu về: Nguyên liệu chứa photpho, tính chất và ứng dụng của P và H3PO4, sản xuất photpho, sản xuất axit photphoric. Mời các bạn cùng tham khảo!

 50 p ntt 24/10/2018 332 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sản xuất, Các chất vô cơ cơ bản, Công nghệ sản xuất các chất vô cơ cơ bản, Công nghệ sản xuất các chất vô cơ, Sản xuất photpho

Nội dung chương 2 trình bày đến người học những vấn đề liên quan đến "Sản xuất axit sunfuric", cụ thể như: Những khái niệm chung về axit sunfuric và ứng dụng, nguyên liệu sản xuất axit sunfuric, quá trình công nghệ sản xuất axit sunfuric,...

 50 p ntt 24/10/2018 371 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sản xuất, Các chất vô cơ cơ bản, Công nghệ sản xuất các chất vô cơ cơ bản, Công nghệ sản xuất các chất vô cơ, Sản xuất axit sunfuric

Cùng nắm kiến thức trong chương này thông qua việc tìm hiểu các nội dung sau: Ứng dụng của NaOH và clo, chuẩn bị nguyên liệu điện phân, các phương pháp điện phân sản xuất NaOH – Cl2, nguyên lý chung của quá trình điện cực, màng và chế độ dòng chảy qua màng, tinh chế nước muối nghèo,...

 41 p ntt 24/10/2018 244 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sản xuất, Các chất vô cơ cơ bản, Công nghệ sản xuất các chất vô cơ cơ bản, Công nghệ sản xuất các chất vô cơ, Sản xuất Xút – Clo