» Từ khóa: san pham che

Kết quả 49-59 trong khoảng 59

Nghiên cứu quy trình sản xuất “trà cascara” đóng chai

Trong nghiên cứu này, dung dịch trích ly từ vỏ và thịt quả cà phê được sử dụng để sản xuất “trà cascara đóng chai”. Vỏ và thịt quả cà phê sau quá trình trích ly, lọc bỏ bã, chỉnh đến ba giá trị pH = 3,0, pH = 3,5, pH = 4,0 và làm lạnh xuống 4 mức nhiệt độ 4 ℃, 10 ℃, 20 ℃ và 30 ℃ giữ trong 12 giờ để khảo sát quá trình tạo tủa.

8 p ntt 17/05/2025 42 0

Từ khóa: Công nghệ chế biến trà, Sản xuất trà cascara đóng chai, Công nghệ thực phẩm, Dinh dưỡng trà cascara, Công nghệ sản xuất cà phê
Nghiên cứu, thiết kế và chế tạo máy đóng gói sản phẩm dạng bột với năng suất 200 gói/giờ

g. Nghiên cứu này trình bày quá trình thiết kế và chế tạo một máy đóng gói sản phẩm dạng bột kiểu đứng, trong đó từng sản phẩm di chuyển liên tục, đều đặn, không thay đổi tốc độ trong quá trình đóng gói. Máy có kích thước (1 650 × 540 × 600) mm, nặng khoảng 45 kg và có thể đóng gói được tối đa (150-200) sản phẩm trong 1 giờ.

10 p ntt 17/05/2025 41 0

Từ khóa: Thiết kế máy đóng gói, Chế tạo máy đóng gói, Đóng gói sản phẩm dạng bột, Tự động hóa trong đóng gói, Công nghệ chế biến thực phẩm, Thiết bị đóng gói tự động
Nghiên cứu công thức chế biến phô mai tươi từ sữa dê

Mục tiêu của nghiên cứu gồm khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ sữa dê đông tụ, tỷ lệ (20, 30, 35, 40, và 45) % và khảo sát sự ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn bột bắp (9, 10, và 11) % và bơ (1, 2, và 3) % đến cấu trúc và giá trị cảm quan sản phẩm phô mai tươi từ sữa dê.

10 p ntt 17/05/2025 40 0

Từ khóa: Chế biến phô mai tươi, Quy trình sản xuất phô mai, Phô mai tươi từ sữa dê, Vi sinh vật trong phô mai, Chất lượng phô mai, Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
Bài giảng Công nghệ chế biến - Bài: So sánh tỉ lệ phối trộn giữa mì ăn liền và mì trứng

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: So sánh tỉ lệ phối trộn giữa mì ăn liền và mì trứng, quy trình công nghệ, giới thiệu sản phẩm,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

27 p ntt 26/11/2024 100 0

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế biến, Công nghệ chế biến, Tỉ lệ phối trộn mì ăn liền và mì trứng, Quy trình công nghệ, Giới thiệu sản phẩm
Thuyết trình Công nghệ chế biến - Bài: Bánh mỳ sandwich

Bài thuyết trình cung cấp cho người học các kiến thức: Bánh mỳ sandwich, tiêu chuẩn sản phẩm, quy trình công nghệ, nguyên liệu sản xuất,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

26 p ntt 26/11/2024 107 0

Từ khóa: Thuyết trình Công nghệ chế biến, Công nghệ chế biến, Bánh mỳ sandwich, Tiêu chuẩn sản phẩm, Nguyên liệu sản xuất
Thuyết trình Công nghệ chế biến lương thực - Bài: Quy trình sản xuất tinh bột khoai mì

Bài thuyết trình cung cấp cho người học các kiến thức: Quy trình sản xuất tinh bột khoai mì, sản phẩm tinh bột, tổng quan về nguyên liệu,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

26 p ntt 26/11/2024 100 0

Từ khóa: Thuyết trình Công nghệ chế biến lương thực, Công nghệ chế biến lương thực, Quy trình sản xuất, Tinh bột khoai mì, Sản phẩm tinh bột
Thuyết trình Công nghệ chế biến lương thực - Bài: Quy trình sản xuất nui từ gạo

Bài thuyết trình cung cấp cho người học các kiến thức: Quy trình sản xuất nui từ gạo, quy trình công nghệ, chỉ tiêu sản phẩm,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

21 p ntt 26/11/2024 102 0

Từ khóa: Thuyết trình Công nghệ chế biến lương thực, Công nghệ chế biến lương thực, Quy trình sản xuất nui từ gạo, Quy trình công nghệ, Chỉ tiêu sản phẩm
Thuyết trình Công nghệ chế biến - Bài: Công nghệ chế biến vải đóng hộp

Bài thuyết trình cung cấp cho người học các kiến thức: Công nghệ chế biến vải đóng hộp, chỉ tiêu chất lượng sản phẩm, quy trình CNSX vải đóng hộp,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

27 p ntt 26/11/2024 101 0

Từ khóa: Thuyết trình Công nghệ chế biến, Công nghệ chế biến, Công nghệ chế biến vải đóng hộp, Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm, Quy trình CNSX vải đóng hộp
Thuyết trình Công nghệ chế biến - Bài: Xúc xích heo

Bài thuyết trình cung cấp cho người học các kiến thức: Xúc xích heo, giới thiệu chung về nguyên liệu, quy trình công nghệ, chất lượng sản phẩm,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

38 p ntt 26/11/2024 71 0

Từ khóa: Thuyết trình Công nghệ chế biến, Công nghệ chế biến, Xúc xích heo, Nguyên liệu sản xuất, Quy trình công nghệ, Chất lượng sản phẩm
Thuyết trình Công nghệ chế biến - Bài: Quy trình công nghệ chế biến chè đen

Bài thuyết trình cung cấp cho người học các kiến thức: Quy trình công nghệ chế biến chè đen, thành phần và chỉ tiêu nguyên liệu chế biến chè đen, so sánh giữa hai quy trình công nghệ,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết...

19 p ntt 26/11/2024 71 0

Từ khóa: Thuyết trình Công nghệ chế biến, Công nghệ chế biến, Quy trình công nghệ chế biến chè đen, Chỉ tiêu nguyên liệu chế biến chè đen, Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm
Thuyết trình Công nghệ chế biến - Bài: Trà xanh đóng lon

Bài thuyết trình cung cấp cho người học các kiến thức: Trà xanh đóng lon, khoa học về nguyên liệu, quy trình sản xuất, chỉ tiêu sản phẩm,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

27 p ntt 26/11/2024 38 0

Từ khóa: Thuyết trình Công nghệ chế biến, Công nghệ chế biến, Trà xanh đóng lon, Khoa học về nguyên liệu, Quy trình sản xuất, Chỉ tiêu sản phẩm