- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Tiểu luận Công nghệ sau thu hoạch: Xây dựng quy trình công nghệ xử lý sau thu hoạch đối với Nho
Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết tài liệu Tiểu luận Công nghệ sau thu hoạch: Xây dựng quy trình công nghệ xử lý sau thu hoạch đối với Nho. Mục đích bài tiểu luận nhằm tìm hiểu thực trạng sản xuất và tiêu thụ nho Ninh Thuận, đề ra giải pháp và kiến nghị để giảm tổn thất sau thu hoạch và nâng cao giá trị của sản phẩm nho Ninh...
13 p ntt 23/06/2019 283 2
Từ khóa: Tiểu luận Công nghệ sau thu hoạch, Công nghệ sau thu hoạch nho, Xử lý sau thu hoạch đối với Nho, Phương pháp bảo quản nho, Quy trình xử lý nho sau thu hoạch
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa gạt sen - củ năng
Mục tiêu của đồ án này là nghiên cứu tìm ra quy trình chế biến tối ưu cho sản phẩm nước giải khát từ hạt sen và củ năng. Nội dung gồm những phần sau: Nguyên cứu khảo sát lựa chọn nguyên liệu để chọn ra loại nguyên liệu hạt sen và củ năng tốt nhất dùng cho sản xuất sữa hạt sen – củ năng, quy trình sản xuất sữa gạt sen - củ năng.
96 p ntt 23/06/2019 368 2
Từ khóa: Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa, Tổng quan vè sen, Tổng quan về củ năng, Gía trị của cât sen, Quy trình công nghệ dự kiến, Phương pháp đánh giá cảm quan
Mục tiêu của đề là nghiên cứu quy trình trích ly hoạt chất sinh học Phlorotannin từ rong mơ cho chế biến thực phẩm. Với các yêu cầu chính như: Ảnh hưởng của các điều kiện xử lý nguyên liệu đến khả năng trích ly Phlorotannin từ rong mơ, xác định các thông số của quá trình trích ly Phlorotannin từ rong mơ, lọc, cô dịch trích ly và thu nhận chế phẩm...
67 p ntt 23/06/2019 202 2
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Nghiên cứu quy trình trích ly, Quy trình trích ly hoạt chất, Hoạt chất sinh học Phlorotannin, Chế biến thực phẩm
Tiểu luận: Công nghệ sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men
Bài tiểu luận này có kết cấu nội dung gồm 4 chương. Chương 1: Giới thiệu tổng quan về nước tương. Chương 2: Kỹ thuật sản xuất nước tương. Chương 3: Giới thiệu các loại nguyên liệu và phụ gia trong công nghệ sản xuất nước tương. Chương 4: Giới thiệu và thuyết minh quy trình công nghệ sản xuất nước tương.
95 p ntt 23/06/2019 386 2
Từ khóa: Công nghệ sản xuất nước tương, Phương pháp lên men, Kỹ thuật sản xuất nước tương, Quy trình sản xuất nước tương, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học
Đề tài: Tìm hiểu quy trình sản xuất mứt dứa
Mục tiêu của đề tài là tìm hiểu quy trình sản xuất mứt dứa và lựa chọn thiết bị phù hợp. Tính toán cân bằng vật chất cho quy trình sản xuất mứt dứa. Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và các sự cố trong quá trình sản xuất.
51 p ntt 30/05/2019 350 2
Từ khóa: Quy trình sản xuất mứt dứa, Sản xuất mứt dứa, Công nghệ chế biến thực phẩm, Phân loại mứt, Giới thiệu về sản phẩm mứt dứa, Phát triển của mứt jam
Đề tài: Tìm hiểu công nghệ sản xuất mứt dứa
Đề tài "Tìm hiểu công nghệ sản xuất mứt dứa" có kết cấu nội dung gồm 7 chương, nội dung tài liệu gồm có: Mở đầu, tổng quan, quy trình sản xuất, tính cân bằng vật chất, một số thiết bị sử dụng trong quá trình sản xuất,....
72 p ntt 28/01/2019 586 2
Từ khóa: Công nghệ sản xuất mứt dứa, Sản xuất mứt dứa, Phân loại mứt, Chất lượng của sản phẩm mứt jam, Đặc điểm của dứa, Quy trình sản xuất mứt dứa
Bài giảng Công nghệ chế tạo máy - Hồ Viết Bình
Sau khi học xong Bài giảng Công nghệ chế tạo máy sinh viên sẽ biết thiết kế quy trình công nghệ chế tạo các chi tiết máy, thiết kế đồ gá gia công và các trang bị công nghệ khác, thiết kế quy trình công nghệ lắp ráp, tổ chức quá trình sản xuất hợp lý.
137 p ntt 27/05/2018 387 2
Từ khóa: Công nghệ chế tạo máy, Quy trình chế tạo máy, Chi tiết máy, Chế tạo máy, Đồ gá gia công, Công nghệ lắp ráp
Bài giảng Công nghệ chế biến nước mắm - ThS. Hồ Thị Ngọc Nhung
Bài giảng Công nghệ chế biến nước mắm giúp sinh viên hiểu rõ và nguyên liệu trong sản xuất nước mắm, nắm rõ qui trình sản xuất nước mắm, các biến đổi trong quá trình lên men nước mắm từ đó đưa ra các phương pháp cải tiến sản xuất nước mắm.
59 p ntt 28/03/2017 438 2
Từ khóa: Công nghệ chế biến nước mắm, Công nghệ thực phẩm, Chế biến nước mắm, Sản xuất nước mắm, Thủy phân protein, Quy trình sản xuất nước mắm
Bài báo giới thiệu một số kết quả nghiên cứu bước đầu về quy trình xử lý nước thải bún ở Phú Đô - Từ Liêm - Hà Nội bằng bùn hoạt tính dễ thực hiện, hiệu quả cao. Quy trình xử lý gồm ba bước cơ bản: nước thải bún được để lắng 18 giờ, sau đó pha loãng theo tỷ lệ 1 nước thải sản xuất/2 nước thải sinh hoạt và bổ sung bùn hoạt...
9 p ntt 28/03/2017 425 2
Từ khóa: Công nghệ môi trường, Quy trình xử lý nước thải, Nước thải sản xuất bún, Nước thải công nghiệp, Ô nhiễm môi trường, Quy trình xử lý nước thải bún
Mục tiêu của bài giảng Nhập môn Công nghệ phần mềm: Giới thiệu tổng quan về Công nghệ phần mềm giúp học viên biết được công nghệ phần mềm, quy trình công nghệ phần mềm; biết được tổ chức nhân sự và vai trò của từng thành viên trong hệ thống; biết được các loại tài liệu kỹ thuật.
74 p ntt 19/01/2017 271 2
Từ khóa: Công nghệ phần mềm, Bài giảng Nhập môn Công nghệ phần mềm, Công nghệ phần mềm, Quy trình công nghệ phần mềm, Mô hình công nghệ phần mềm, Tài liệu kỹ thuật
Bài giảng Nhập môn Công nghệ phần mềm: Đóng gói phần mềm - TS. Trần Ngọc Bảo
Bài giảng về "Đóng gói phần mềm" giúp người học: Biết được quy trình đóng gói đơn giản, biết được các thành phần cơ bản trong bản đóng gói, biết được cách sử dụng InstallShield hoặc Wise Install để đóng gói. Mời các bạn cùng tham khảo.
72 p ntt 19/01/2017 295 2
Từ khóa: Công nghệ phần mềm, Bài giảng Nhập môn Công nghệ phần mềm, Công nghệ phần mềm, Đóng gói phần mềm, Quy trình đóng gói phần mềm, Công cụ đóng gói phần mềm
Bài giảng Công nghệ protein – enzyme: Chương 2
Bài giảng Công nghệ protein – enzyme - Chương 2: Các phương pháp thu nhận protein, trình bày về nhiệt độ, nồng độ proton, tác nhân hóa học, phá vỡ tế bào, tách enzyme. Đây là tài liệu học tập và tham khảo bổ ích dành cho sinh viên ngành Công nghệ sinh học.
44 p ntt 28/09/2016 418 2
Từ khóa: Công nghệ protein Chương 2, Công nghệ protein, Phương pháp thu nhận protein, Thu nhận protein, Quy trình tách enzyme, Phá vỡ tế bào
Đăng nhập