» Từ khóa: hóa sinh học

Cùng tìm hiểu giải phẫu ngực, giải phẫu hệ tiêu hóa, giải phẫu hệ tiết niệu sinh dục, giải phẫu hệ thần kinh được trình bày cụ thể trong Bài giảng Giải phẫu học (Tập 2.

 286 p ntt 25/12/2019 487 5 Download

Từ khóa: Bài giảng Giải phẫu học, Giải phẫu học, Tài liệu giải phẫu học, Nghiên cứu giải phẫu học, Giải phẫu hệ tiêu hóa, Giải phẫu hệ tiết niệu sinh dục

Do nhu cầu học tập của sinh viên các lớp Y và Dược và nhu cầu về sách tham khảo của các đối tượng sau và trên đại học, chúng tôi cho xuất bản lần thứ tư cuốn Sinh lý học Y khoa Tập 1. Trong lần xuất bản này, chúng tôi có sửa chữa những thiếu sót về nội dung, cách hành văn, cũng như các sai sót do vi tính; đồng thời bổ sung một số chi...

 360 p ntt 21/11/2019 542 7 Download

Từ khóa: Sinh lý học, Sinh lý học Y khoa, Sinh lý học Y khoa Tập 1, Sinh lý tiêu hóa, Sinh lý thận, Sinh lý máu

Mục tiêu của bài giảng này nhằm giúp sinh viên có khả năng nêu được các đặc điểm giải phẫu-chức năng một số phần của hệ tiêu hóa, nêu được khái niệm các triệu chứng thường gặp của bệnh lý tiêu hóa, nêu được vai trò của các xét nghiệm cận.

 222 p ntt 27/05/2018 409 5 Download

Từ khóa: Bệnh lý học, Bài giảng Bệnh lý học, Bệnh lý tiêu hóa, Giải phẫu sinh lý hệ tiêu hóa, Hệ tiêu hóa, Ống tiêu hóa

Bài giảng Cơ sở di truyền học phân tử của PGS.TS. Trần Linh Thước gồm 3 phần. Phần 1 trình bày các nội dung của sinh học tế bào, phần 2 trình bày các nội dung của di truyền học và phần 3 trình bày về học thuyết tiến hóa. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.

 197 p ntt 26/02/2018 464 4 Download

Từ khóa: Cơ sở di truyền học phân tử, Cơ sở di truyền học, Sinh học phân tử, Di truyền học, Sinh học tế bào, Học thuyết tiến hóa

Chương 5 gồm có những nội dung chính sau: Nguồn gốc sự sống, các giới sinh vật, học thuyết tiến hóa của Lamac, học thuyết tiến hóa của Dacuyn, quần thể và sự di truyền quần thể, quan niệm hiện nay về tiến hóa. Mời các bạn cùng tham khảo.

 18 p ntt 28/09/2017 553 3 Download

Từ khóa: Sinh học đại cương, Bài giảng Sinh học đại cương, Sự tiến hóa, Nguồn gốc sự sống, Học thuyết tiến hóa của Lamac, Học thuyết tiến hóa của Dacuyn

Bài giảng "Hóa học thực phẩm" trình bày các nội dung: Nước, protein, lipid, carbohydrates, xác định độ ẩm và hoạt động của nước trong thực phẩm, xác định giá trị sinh học của protein trong thực phẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 137 p ntt 28/03/2017 400 3 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học thực phẩm, Hóa học thực phẩm, Xác định độ ẩm, Protein trong thực phẩm, Xác định giá trị sinh học thực phẩm, Giá trị lipid trong thực phẩm

Mục đích của nghiên cứu này nhằm đánh giá chất lượng nước của lưu vực sông Đu dựa trên các phương pháp lý - hóa học (sử dụng tiêu chuẩn chất lượng nước của Việt Nam và Bỉ) đồng thời áp dụng các chỉ số BMWPVIET, ASPTVIET (Average Score Per Taxon của Việt Nam) và EPT (Ephemeroptera, Plecoptera, Trichoptera) dựa trên ĐVKSXCL.

 14 p ntt 28/03/2017 413 4 Download

Từ khóa: Công nghệ môi trường, Chất lượng nước, Lưu vực sông Đu, Chỉ số thủy lý-hóa, Chỉ số sinh học, Ô nhiễm môi trường

Bài giảng Tiết 2: Vệ sinh an toàn thực phẩm - GV. Đoàn Như Quang Trường TC Nghiệp vụ và công nghệ giúp bạn đọc nắm các kiến thức về mối nguy sinh học, mối nguy hoá học, mối nguy vật lý, các độc tố tự nhiên tồn tại trong động thực vật. Cuối bài giảng có thêm phần câu hỏi trắc nghiệm củng cố kiên thức. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

 41 p ntt 20/10/2015 465 4 Download

Từ khóa: Vệ sinh an toàn thực phẩm, Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm, Tiết 2 Vệ sinh an toàn thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Mối nguy sinh học, Mối nguy hoá học

Bài giảng Phát triển sản phẩm thực phẩm viện công nghệ sinh học và thực phẩm trình bày các kiến thức về chiến lược đổi mới sản phẩm và phát triển sản phẩm, quá trình phát triển sản phẩm, thiết kế thí nghiệm, đánh giá và thương mại hóa sản phẩm.

 30 p ntt 20/10/2015 363 3 Download

Từ khóa: Bài giảng Phát triển sản phẩm thực phẩm, Công nghệ sinh học, Công nghệ thực phẩm, Hóa thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm

Bài giảng Hóa học Acid amin-protein được biên soạn nhằm giúp cho các bạn có thể viết được công thức của 20 acid amin thường gặp trong phân tử protein, biết được tính chất của acid amin, tên của một số peptid có chức năng sinh học, các liên kết và các bậc cấu trúc của protein, các tính chất của protein.

 87 p ntt 20/10/2015 787 2 Download

Từ khóa: Hóa học Acid amin-protein, Bài giảng Hóa học Acid amin-protein, Công thức của acid amin, Tính chất của acid amin, Peptid có chức năng sinh học, Tính chất của protein

Ngoài chức năng chính là đơn vị cấu trúc protein, acid amin còn là tiền chất tổng hợp các sinh chất quan trọng khác: enzyme, hormone, nucleotide, alkaloid, polyme vách tế bào, porphyrin, kháng sinh, sắc tố, thành phần của vitamin và các chất trung chuyển tín hiệu thần kinh. Hãy cùng tham khảo bài báo cáo Acid Amin là tiền thân của nhiều sinh chất quan trọng để hiểu...

 33 p ntt 17/04/2015 369 5 Download

Từ khóa: Bài báo cáo, Acid Amin, Amino acid, các sinh chất quan trọng, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật hóa học

Cây rau, hoa quả là những thực phẩm rất cần thiết với con người, chúng là nguồn cung cấp chính các vitamin, khoáng chất, axit hữu cơ...và các chất dinh dưỡng khác. Một trong các yêu cầu quan trọng nhất của phương pháp chế biến và bảo quản rau quả là làm thế nào để bảo tồn được tối đa các chất dinh dưỡng có trong nó. Muốn làm được điều...

 31 p ntt 17/04/2015 425 5 Download

Từ khóa: Bài báo cáo, Hóa sinh thực phẩm, Biến đổi hóa sinh, Bảo quản hoa quả, Biến đổi hóa - lý học, Công nghệ thực phẩm