- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm: Phần 1
Mời các bạn tham khảo Tài liệu Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm: Phần 1 do Phó giáo sư, Tiến sĩ Đỗ Văn Hàm biên soạn với nội dung trình bày một số lý thuyết cơ bản về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm như: Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm đối với sức khỏe, vai trò, nguồn gốc nhu cầu của các chất dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng và đặc điểm...
110 p ntt 14/12/2019 366 6
Từ khóa: Ebook Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, Thực phẩm dinh dưỡng, An toàn thực phẩm, Giá trị dinh dưỡng thực phẩm, Vệ sinh thực phẩm, Dinh dưỡng sức khỏe cộng đồng
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm: Phần 2
Tài liệu Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm do Phó giáo sư, Tiến sĩ Đỗ Văn Hàm biên soạn trong phần 2 này sẽ hướng dẫn các bạn cách thực hành về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, với các vấn đề được trình bày như sau: Đánh giá khẩu phần ăn, đánh giá tình trạng dinh dưỡng bằng các chỉ tiêu nhân trắc, thực hành các chế độ ăn bổ sung, thực...
42 p ntt 14/12/2019 292 6
Từ khóa: Ebook Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, Thực phẩm dinh dưỡng, An toàn thực phẩm, Giá trị dinh dưỡng thực phẩm, Đánh giá khẩu phần ăn, Đánh giá tình trạng dinh dưỡng
Ebook Thực đơn dinh dưỡng cho người bệnh gan
"Ebook Thực đơn dinh dưỡng cho người bệnh gan" do Thanh Bình biên soạn và được NXB Văn hóa - Thông tin ấn hành. Quyển sách này giới thiệu đến các bạn các loại thức phẩm tốt cho bệnh nhân gan, thực phẩm giúp thải độc gan hiệu quả. Mời các bạn cùng tham khảo.
184 p ntt 26/06/2018 435 6
Từ khóa: Ebook Thực đơn dinh dưỡng, Thực đơn dinh dưỡng cho người bệnh, Thực đơn cho bệnh nhân gan, Thực phẩm thải độc gan, Thực phẩm tốt cho chức năng gan
Bài giảng Dinh dưỡng học: Chương 7 - Hồ Xuân Hương
Bài giảng Dinh dưỡng học: Chương 7 nhu cầu dinh dưỡng, năng lượng và phương pháp xây dựng khẩu phần Hồ Xuân Hương biên soạn gồm các nội dung được trình bày như sau: Mối quan hệ tương hỗ giữa các chất dinh dưỡng trong cơ thể, mối liên quan giữa thu nhập và khẩu phần, phân chia thực phẩm theo nhóm, những yêu cầu về dinh dưỡng cân đối, nguyên...
10 p ntt 25/06/2018 404 6
Từ khóa: Dinh dưỡng học, Bài giảng Dinh dưỡng học, Phương pháp xây dựng khẩu phần, Nhu cầu dinh dưỡng, Nguyên tắc xây dựng thực đơn hợp lý, Phân chia thực phẩm theo nhóm, Dinh dưỡng cân đối
Chương này gồm có những nội dung chính sau: Tầm quan trọng của dinh dưỡng cho trẻ dưới 12 tháng tuổi, trình bày được đặc điểm phát triển cơ thể và nhu cầu dinh dưỡng, trình bày vai trò và cách nuôi con bằng sữa mẹ và nuôi trẻ bằng thức ăn bổ sung, nguyên tắc nuôi dưỡng trẻ trong 1 số trường hợp đặc biệt.
64 p ntt 17/08/2016 434 5
Từ khóa: Vệ sinh thực phẩm, An toàn vệ sinh thực phẩm, Bài giảng Dinh dưỡng, Dinh dưỡng cho trẻ em, Trẻ em dưới 12 tháng tuổi, Nhu cầu dinh dưỡng
Sau khi học xong chương này người học có thể nắm bắt được: Các phương pháp cơ bản của điều tra khẩu phần: ứng dụng, ưu điểm và nhược điểm; có thể áp dụng được điều tra khẩu phần bằng phương pháp nhớ lại 24 giờ qua và phương pháp hỏi ghi tần xuất tiêu thụ lương thực, thực phẩm.
97 p ntt 17/08/2016 867 4
Từ khóa: Vệ sinh thực phẩm, An toàn vệ sinh thực phẩm, Bài giảng Dinh dưỡng, Phương pháp điều tra khẩu phần ăn, Lương thực thực phẩm, Điều tra tiêu thụ thực phẩm
Chương này trình bày về dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và nuôi con bú. Chương này giúp người học: Phân tích được đặc điểm và nhu cầu dinh dưỡng của phụ nữ mang thai và nuôi con bú, trình bày được chế độ ăn và cách chăm sóc và phụ nữ mang thai và nuôi con bú.
37 p ntt 17/08/2016 543 4
Từ khóa: Vệ sinh thực phẩm, An toàn vệ sinh thực phẩm, Bài giảng Dinh dưỡng, Nhu cầu dinh dưỡng, Dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, Dinh dưỡng phụ nữ nuôi con bú
Bài giảng Dinh dưỡng an toàn vệ sinh thực phẩm: Dinh dưỡng cho người cao tuổi - ĐH Y tế công cộng
Bài này cung cấp kiến thức về dinh dưỡng cho người cao tuổi. Sau khi học xong bài này người học có thể: Trình bày được được tầm quan trọng của dinh dưỡng cho người cao tuổi, phân tích được đặc điểm cơ thể của người cao tuổi, trình bày được dinh dưỡng khuyến nghị cho người cao tuổi.
46 p ntt 17/08/2016 681 5
Từ khóa: Vệ sinh thực phẩm, An toàn vệ sinh thực phẩm, Bài giảng Dinh dưỡng, Người cao tuổi, Dinh dưỡng cho người cao tuổi, Chăm sóc dinh dưỡng cho người cao tuổi
Bài giảng Dinh dưỡng an toàn vệ sinh thực phẩm: Giám sát dinh dưỡng - ĐH Y tế công cộng
Giám sát dinh dưỡng là một quá trình cung cấp thông tin liên tục và thường xuyên về tình trạng dinh dưỡng của nhân dân và nguyên nhân hoặc các yếu tố có ảnh hưởng đến nó. Trong chương này chúng ta sẽ tìm hiểu một số thông tin cơ bản về giám sát dinh dưỡng, mời các bạn tham khảo.
50 p ntt 17/08/2016 393 4
Từ khóa: Vệ sinh thực phẩm, An toàn vệ sinh thực phẩm, Bài giảng Dinh dưỡng, Giám sát dinh dưỡng, Chu trình 3A, Hệ thống giám sát dinh dưỡng
Chương này trình bày về vấn đề suy dinh dưỡng protein năng lượng. Sau khi học xong chương này người học có thể: Trình bày được cách phân loại suy dinh dưỡng protein – năng lượng, trình bày được nguyên nhân- hậu quả của suy dinh dưỡng, phân tích được giải pháp phòng chống suy dinh dưỡng protein - năng lượng. Mời các bạn cùng tham khảo.
34 p ntt 17/08/2016 315 6
Từ khóa: Vệ sinh thực phẩm, An toàn vệ sinh thực phẩm, Bài giảng Dinh dưỡng, Suy dinh dưỡng protein năng lượng, Thiếu các vi chất dinh dưỡng, Suy dinh dưỡng thấp còi
Giáo trình tập huấn kiến thức về ATTP cho người trực tiếp sản xuất chế biến và kinh doanh thực phẩm được chia thành 2 phần trong đó phần 1 gồm 4 bài đầu của giáo trình. Nội dung cụ thể của phần 1 trình bày về các vấn đề sau: Các mối nguy vệ sinh an toàn thực phẩm, điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, phương pháp đảm bảo vệ sinh an toàn...
60 p ntt 15/11/2014 639 6
Từ khóa: Giáo trình An toàn thực phẩm phần 1, Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, Các mối nguy an toàn thực phẩm, Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, Phương pháp đảm bảo vệ sinh thực phẩm, Sức khỏe dinh dưỡng
Giáo trình Dinh dưỡng - NXB Hà Nội
Mục đích của giáo trình nhằm giúp cho sinh viên trình bày được các thành phần dinh dưỡng của thực phẩm, năng lượng & khẩu phần ăn hợp lý, giải thích nguyên nhân các bệnh thiếu dinh dưỡng & biện pháp phòng chống, trình bày được các biện pháp đề phòng ngộ độc thức ăn & vệ sinh an toàn thực phẩm, xây dựng ý thức vệ sinh an toàn thực phẩm.
70 p ntt 27/10/2014 671 19
Từ khóa: Giáo trình Dinh dưỡng, Thành phần dinh dưỡng của thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Kiểm tra vệ sinh thực phẩm, Chương trình dinh dưỡng, Các chất dinh dưỡng
Đăng nhập