- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch - NXB Chính trị Quốc gia
Cuốn sách "Cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch" là cuốn sách thứ 4 nằm trong bộ 7 cuốn Khoa học công nghệ nông nghiệp và phát triển nông thôn 20 năm đổi mới. Nội dung cuốn sách gồm nhiều nội dung xoay quanh tổng kết những thành tựu, nghiên cứu, kết quả nghiên cứu, công nghệ đã đạt được của ngành chế biến...
308 p ntt 28/08/2018 321 2
Từ khóa: Cơ điện nông nghiệp, Công nghệ sau thu hoạch, Công nghệ chế biến thực phẩm, Chế biến nông lâm thủy, Công nghệ sinh học, Công nghệ bảo quản
Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp - ThS. Lê Mỹ Hồng
Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp được biên soạn làm tài liệu tham khảo cho khối ngành nông nghiệp, sinh học ứng dụng. Nội dung tài liệu gồm 2 phần: Những quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm đóng hộp, Giới thiệu kỹ thuật chế biến một số thực phẩm đóng hộp.
127 p ntt 15/11/2014 372 6
Từ khóa: Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp, Thực phẩm đóng hộp, Chế biến thực phẩm đóng hộp, Chế biến sơ bộ cơ học, Chế biến sơ bộ bằng nhiệt, Đóng gói sản phẩm
Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp - ThS. Lê Mỹ Hồng
Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp do ThS. Lê Mỹ Hồng biên soạn gồm 2 phần trong đó phần 1 trình bày về những quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm đóng hộp, phần 2 giới thiệu kỹ thuật chế biến một số thực phẩm đóng hộp. Đây là tài liệu hay dành cho giảng viên, sinh viên chuyên ngành Công nghệ thực phẩm.
125 p ntt 15/11/2014 386 5
Từ khóa: Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp, Thực phẩm đóng hộp, Chế biến thực phẩm đóng hộp, Chế biến sơ bộ cơ học, Chế biến sơ bộ bằng nhiệt, Đóng gói sản phẩm
Giáo trình Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa - TS. Lâm Xuân Thanh
Giáo trình Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa gồm 2 phần. Phần 1 gồm 4 chương (từ chương 1 tới chương 4) với nội dung giới thiệu về sữa nguyên liệu. Phần 2 gồm 5 chương (từ chương 5 tới chương 10) có nội dung trình bày về Công nghệ các sản phẩm sữa.
204 p ntt 27/10/2014 820 8
Từ khóa: Công nghệ chế biến sữa, Sản phẩm từ sữa, Giáo trình Công nghệ thực phẩm, Sữa nguyên liệu, Công nghệ các sản phẩm sữa, Giá trị dinh dưỡng của sữa
Đăng nhập