- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Chương 6 - Các chất tạo mùi thơm
Bài giảng "Phụ gia thực phẩm: Chương 6 - Các chất tạo mùi thơm" trình bày các nội dung chính sau: Giới thiệu chung về chất tạo mùi thơm; Các chất thơm tự nhiên; Các chất thơm tổng hợp; Phân tích chất thơm bằng sắc ký khí; Tổ hợp hương liệu. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.
12 p ntt 20/11/2023 36 0
Từ khóa: Bài giảng Phụ gia thực phẩm, Phụ gia thực phẩm, Các chất tạo mùi thơm, Các chất thơm tự nhiên, Các chất thơm tổng hợp, Chất thơm bằng sắc ký khí
Bài giảng Chất phụ gia tạo mùi cho thực phẩm
Nội dung của bài giảng Chất phụ gia tạo mùi cho thực phẩm gồm có: Tổng quan về chất mùi, khái niệm về chất mùi (Aromatisant), bản chất của chất mùi, ngưỡng nhận biết của chất mùi, tính chất, nguyên tắc sử dụng các chất mùi. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt nội dung chi tiết.
16 p ntt 20/11/2015 489 1
Từ khóa: Chất phụ gia, Bài giảng Chất phụ gia, Chất phụ gia tạo mùi, Chất phụ gia tạo mùi cho thực phẩm, Bản chất của chất mùi, Nguyên tắc sử dụng các chất mùi
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật