- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 4: Nước
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 4: Nước cung cấp cho học viên những kiến thức về cấu tạo phân tử nước; giản đồ pha của nước; tính chất của nước; hoạt tính nước; liên kết nước trong thực phẩm; đường đẳng nhiệt hấp phụ; vai trò của nước;... Mời các bạn cùng tham khảo!
8 p ntt 19/07/2023 45 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Cấu tạo phân tử nước, Giản đồ pha của nước, Tính chất của nước, Đường đẳng nhiệt hấp phụ
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 1: Protein
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 1: Protein cung cấp cho học viên những kiến thức về đặc điểm cấu tạo protein; hàm lượng protein trong một số nguyên liệu động vật và thực vật; định nghĩa, phân loại, tính chất vật lý và tính chất hóa lý của acid amin;... Mời các bạn cùng tham khảo!
18 p ntt 19/07/2023 46 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Đặc điểm cấu tạo protein, Tính điện ly lưỡng cực, Phản ứng desamin hóa, Phản ứng decarboxyl hóa
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 2: Lipid
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 2: Lipid cung cấp cho học viên những kiến thức về khái niệm chung của lipid; phân loại lipid; đặc điểm cấu tạo acid béo; phân loại acid béo; tính biến đổi của lipid trong bảo quản; lipid đơn giản; lipid phức tạp;... Mời các bạn cùng tham khảo!
19 p ntt 19/07/2023 37 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Acid béo cao phân tư, Lipid đơn giản, Lipid phức tạp, Lipid dự trữ
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 10: Phụ gia thực phẩm (Food additives)
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 10: Phụ gia thực phẩm (Food additives) cung cấp cho học viên những kiến thức về phụ gia thực phẩm (food additives); vai trò của phụ gia thực phẩm; phân loại phụ gia thực phẩm; chọn phụ gia cho quy trình sản xuất;... Mời các bạn cùng tham khảo!
15 p ntt 19/07/2023 43 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Phụ gia thực phẩm, Vai trò của phụ gia thực phẩm, Phân loại phụ gia thực phẩm, Chất hỗ trợ kỹ thuật
Bài giảng Tài chính công nâng cao (Advanced Public Finance)
Bài giảng Tài chính công nâng cao (Advanced Public Finance) có nội dung gồm 4 chương cung cấp cho học viên những kiến thức về: tài chính công trong thực hiện các chức năng của Nhà nước; quản lý và Đánh giá chi tiêu công; tác động của thuế đến phân phối thu nhập và hiệu quả kinh tế; bội chi Ngân sách Nhà nước và Quản lý nợ công;... Mời các bạn cùng...
66 p ntt 23/09/2022 65 1
Từ khóa: Tài chính công, Bài giảng Tài chính công nâng cao, Quản lý chi tiêu công, Đánh giá chi tiêu công, Quản lý nợ công, Kinh tế học phúc lợi, Hàng hóa khuyến dụng
Bài giảng Hóa đại cương - Chương 2: Liên kết hóa học & cấu tạo phân tử
Bài giảng Hóa đại cương - Chương 2: Liên kết hóa học & cấu tạo phân tử. Chương này gồm có những nội dung chính sau: Những khái niệm cơ bản về liên kết hóa học, liên kết cộng hóa trị, liên kết ion, liên kết hyđro, liên kết Van Der Vaal. Mời các bạn cùng tham khảo.
59 p ntt 21/07/2022 81 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa đại cương, Hóa đại cương, Liên kết hóa học, Liên kết cộng hóa trị, Liên kết ion, Liên kết hyđro
Bài giảng Hóa đại cương - Chương 2: Liên kết hóa học và cấu tạo phân tử
Bài giảng Hóa đại cương - Chương 2: Liên kết hóa học và cấu tạo phân tử, cung cấp cho người học những kiến thức như: Những khái niệm cơ bản về liên kết hóa học; liên kết cộng hóa trị; liên kết ion; liên kết hyđro; liên kết van der vaal. Mời các bạn cùng tham khảo!
62 p ntt 25/12/2021 106 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa đại cương, Hóa đại cương, Liên kết hóa học, Cấu tạo phân tử, Liên kết cộng hóa trị, Liên kết ion, Liên kết hyđro
Bài giảng Hóa đại cương - Chương 4: Động hóa học và cân bằng hóa học
Bài giảng Hóa đại cương - Chương 4: Động hóa học và cân bằng hóa học, cung cấp cho người học những kiến thức như: Một số khái niệm; phương trình động học một số phản ứng đơn giản; các yếu tố ảnh hưởng đến vận tốc phản ứng; hằng số cân bằng; các yếu tố ảnh hưởng đến cân bằng. Mời các bạn cùng tham khảo!
39 p ntt 25/12/2021 104 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa đại cương, Hóa đại cương, Động hóa học, Cân bằng hóa học, Phương trình động học, Hằng số cân bằng
Bài giảng Đồ họa máy tính: Giới thiệu môn học - Ma Thị Châu (2017)
Bài giảng Đồ họa máy tính: Giới thiệu môn học go Ma Thị Châu biên soạn giúp các bạn nắm bắt được những thông tin chung về môn học như đối tượng, mục tiêu, các ứng dụng của môn học trong cuộc sống,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
22 p ntt 24/02/2021 164 1
Từ khóa: Bài giảng Đồ họa máy tính, Đồ họa máy tính, Giới thiệu môn học, Thuật toán đồ họa, Cấu trúc dữ liệu đồ họa, Thị giác con người
Bài giảng bộ môn Dược lý học: Chuyển hóa thuốc
Nội dung chính được trình bày trong bài giảng gồm có: Mục đích của chuyển hóa thuốc, nơi chuyển hóa và các enzym chính xúc tác cho chuyển hóa, các phản ứng chuyển hóa chính, các yếu tố làm thay đổi tốc độ chuyển hóa thuốc.
10 p ntt 25/11/2020 224 1
Từ khóa: Bài giảng bộ môn Dược lý học, Dược lý học, Chuyển hóa thuốc, Phản ứng chuyển hóa, Tốc độ chuyển hóa thuốc, Dược động học
Bài giảng Cơ sở kỹ thuật điện: Chương 2 - TS. Nguyễn Việt Sơn
Bài giảng "Mạch tuyến tính ở chế độ xác lập điều hòa" cung cấp cho người học các kiến thức: Hàm điều hòa và các đại lượng đặc trưng; số phức - Biểu diễn hàm điều hòa trong miền ảnh phức; phản ứng của một nhánh với kích thích điều hòa, dạng ảnh phức của các luật cơ bản trong mô hình mạch Kirchhoff. Mời các bạn cùng tham khảo.
17 p ntt 25/11/2020 142 1
Từ khóa: Bài giảng Cơ sở kỹ thuật điện, Cơ sở kỹ thuật điện, Kỹ thuật điện, Tin học công nghiệp, Chế độ xác lập điều hòa, Biểu diễn hàm điều hòa, Mô hình mạch Kirchhoff
Bài giảng Công nghệ môi trường: Xử lý nước thải
Nội dung của bài giảng giới thiệu chung về các thông số đánh giá chất lượng nước, tổng quan các phương pháp xử lý nước thải, cơ sở các phương pháp vật lý (cơ học) – physical treatment, phương pháp hóa lý, cơ sở phương pháp hóa học – chemical processes, xử lý bằng phương pháp sinh học – và biological processes. Mời các bạn cùng tham khảo.
44 p ntt 19/10/2020 263 1
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ môi trường, Xử lý nước thải, Các phương pháp vật lý, Phương pháp hóa lý, Phương pháp hóa học, Phương pháp sinh học
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật