- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 3: Glucid (Carbohydrate)
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 3: Glucid (Carbohydrate) cung cấp cho học viên những kiến thức về khái niệm chung của glucid; cấu tạo hóa học, tính chất hóa học, cách gọi tên, phản ứng hóa học của các hợp chất như: mono saccharide, oligo saccharide, polysaccharide; chuyển hoá carbohydrate trong chế biến bảo quản;... Mời các bạn cùng tham khảo!
21 p ntt 19/07/2023 48 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Glucid (Carbohydrate), Cấu tạo hóa học mono saccharide, Tính chất hóa học mono saccharide, Chuyển hoá carbohydrat
Bài giảng Chuyển hóa glucid - Võ Hồng Trung
Bài giảng Chuyển hóa glucid nhằm cung cấp cho người học những kiến thức về nguồn glucose của cơ thể, quá trình tiêu hóa và hấp thu glucid đưa lên sử dụng glucose của cơ thể. Mời các bạn tham khảo!
75 p ntt 22/05/2023 43 0
Từ khóa: Bài giảng Y học, Bài giảng Chuyển hóa glucid, Chuyển hóa glucid, Nguồn glucose của cơ thể, Quá trình hấp thu glucid, Thoái hóa glucose
Bài giảng Hóa học glucid - ThS. Nguyễn Thị Minh Thuận
Bài giảng Hóa học glucid do Ths. Nguyễn Thị Minh Thuận nhằm cung cấp cho người học kiến thức về các khái niệm, dẫn chất của monosaccarid. Để hiểu rõ hơn, mời các bạn tham khảo chi tiết nội dung bài giảng này.
42 p ntt 22/05/2023 79 0
Từ khóa: Bài giảng Y học, Bài giảng Hóa học glucid, Hóa học glucid, Dẫn chất của monosaccarid, Màng tế bào vi khuẩn, Polysaccarid phức tạp
Bài giảng Hóa học glucid - ThS. Huỳnh Thị Thu Hương
Bài giảng Hóa học glucid do Ths. Huỳnh Thị Thu Hương biên soạn nhằm cung cấp cho người học kiến thức về các khái niệm chung, cấu tạo, phân loại và tính chất của glucid. Để hiểu rõ hơn, mời các bạn tham khảo chi tiết nội dung bài giảng này.
54 p ntt 22/05/2023 34 0
Từ khóa: Bài giảng Y học, Bài giảng Hóa học glucid, Hóa học glucid, Dẫn xuất của monosaccarid, Cấu trúc glucose, Tính chất glucid
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật