- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
- Quản trị kinh doanh (2057 )
- Tài chính - Ngân hàng (1512 )
- Công nghệ thông tin (1462 )
- Cơ khí - Tự động (1052 )
- Kỹ thuật xây dựng (861 )
- KT Cơ - Điện - Điện tử (1215 )
- Kế toán - Kiểm toán (1026 )
- CN Hóa học - Thực phẩm (1072 )
- Nông nghiệp - CN Sinh (965 )
- Môi trường (652 )
- Du lịch - Việt Nam học (662 )
- Ngoại ngữ (377 )
- Kiến trúc - Mỹ thuật CN (321 )
- Luận văn - Báo cáo (815 )
- Y khoa (1546 )
- Môn học chung (707 )
- Kỹ năng mềm (333 )
Danh mục TaiLieu.VN
- Mẫu Slide Powerpoint
- Luận Văn - Báo Cáo (346704)
- Kinh Doanh Marketing (67778)
- Kinh Tế - Quản Lý (50036)
- Tài Chính - Ngân Hàng (57809)
- Công Nghệ Thông Tin (143292)
- Tiếng Anh - Ngoại Ngữ (47261)
- Kỹ Thuật - Công Nghệ (137309)
- Khoa Học Tự Nhiên (110530)
- Khoa Học Xã Hội (85272)
- Văn Hoá - Nghệ Thuật (54491)
- Y Tế - Sức Khoẻ (177214)
- Nông - Lâm - Ngư (63475)
- Kỹ Năng Mềm (29084)
- Biểu Mẫu - Văn Bản (27862)
- Giải Trí - Thư Giãn (52535)
- Văn Bản Luật (199483)
- Tài Liệu Phổ Thông (409665)
- Trắc Nghiệm Online (213578)
- Trắc Nghiệm MBTI
- Trắc Nghiệm Holland
ẤN PHẨM ĐỊNH KỲ ONLINE
» Từ khóa: thit hau bien
Kết quả 1-1 trong khoảng 1
-
Nghiên cứu sản xuất chế phẩm dịch thủy phân từ thịt hàu biển dùng trong thực phẩm
Sử dụng enzyme allzyme FD thu từ nấm mốc aspergillus niger thuộc loài B.subtilis và các điều kiện khác như : nhiệt độ, thời gian, chất phòng thổ...với tỷ lệ khác nhau để thủy phân thịt hàu. Kết quả tối ưu đạt được tỷ lệ enzyme bổ sung: 0,32% muối: 1,5%athanol: 6%nước: 20%nhiệt độ: 56 độ c, thời gian:8 giờ thì dịch thủy phân có hàm lượng Naa cao...
9 p ntt 22/01/2018 459 1
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Dịch thủy phân, Thịt hàu biển, Chế biến thủy sản, Công nghệ enzyme
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Phát triển bởi Thư viện số
