- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook 100 kỹ năng sinh tồn: Phần 1
Cuốn sách "100 kỹ năng sinh tồn" phác thảo những chiến lược cơ bản nhưng thiết thực giúp bảo vệ bản thân và thoát khỏi những tình huống khó khăn và nguy cấp nhất. Phần 1 cuốn sách trình bày về sự chuẩn bị cá nhân, xác định phương hướng, sống sót trong hoang dã, bảo vệ lãnh địa của bạn;... Mời các bạn cùng tham khảo.
149 p ntt 25/01/2024 26 1
Từ khóa: 100 kỹ năng sinh tồn, Hướng dẫn sinh tồn với 100 kỹ năng, Cách sống sót ở nơi hoang dã, Chuẩn bị cho mọi thảm họa, Cẩm nang sinh tồn, Ngăn chặn tình huống nguy cấp xảy ra, Bảo vệ lãnh địa của bạn
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 3: Glucid (Carbohydrate)
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 3: Glucid (Carbohydrate) cung cấp cho học viên những kiến thức về khái niệm chung của glucid; cấu tạo hóa học, tính chất hóa học, cách gọi tên, phản ứng hóa học của các hợp chất như: mono saccharide, oligo saccharide, polysaccharide; chuyển hoá carbohydrate trong chế biến bảo quản;... Mời các bạn cùng tham khảo!
21 p ntt 19/07/2023 40 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Glucid (Carbohydrate), Cấu tạo hóa học mono saccharide, Tính chất hóa học mono saccharide, Chuyển hoá carbohydrat
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 8: Chất mùi thực phẩm
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 8: Chất mùi thực phẩm cung cấp cho học viên những kiến thức về chất thơm (aroma substances); mùi tạp (off flavor); tinh dầu (chất thơm tự nhiên); phương pháp khai thác tinh dầu; các chất mùi tạo thành trong quá trình chế biến;... Mời các bạn cùng tham khảo!
10 p ntt 19/07/2023 36 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Chất mùi thực phẩm, Chất thơm (aroma substances), Chất thơm tự nhiên, Khai thác tinh dầu
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 4: Nước
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 4: Nước cung cấp cho học viên những kiến thức về cấu tạo phân tử nước; giản đồ pha của nước; tính chất của nước; hoạt tính nước; liên kết nước trong thực phẩm; đường đẳng nhiệt hấp phụ; vai trò của nước;... Mời các bạn cùng tham khảo!
8 p ntt 19/07/2023 38 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Cấu tạo phân tử nước, Giản đồ pha của nước, Tính chất của nước, Đường đẳng nhiệt hấp phụ
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 1: Protein
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 1: Protein cung cấp cho học viên những kiến thức về đặc điểm cấu tạo protein; hàm lượng protein trong một số nguyên liệu động vật và thực vật; định nghĩa, phân loại, tính chất vật lý và tính chất hóa lý của acid amin;... Mời các bạn cùng tham khảo!
18 p ntt 19/07/2023 38 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Đặc điểm cấu tạo protein, Tính điện ly lưỡng cực, Phản ứng desamin hóa, Phản ứng decarboxyl hóa
Bài giảng Hóa học protein - Võ Hồng Trung
Sau khi tham khảo Bài giảng Hóa học protein do Võ Hồng Trung biên soạn sẽ giúp các bạn phân loại và viết được công thức 20 acid amin; mô tả bậc cấu trúc và dạng liên kết trong protein; liệt kê được một số peptid có hoạt tính sinh học và trình bày được phân loại và chức năng protein. Mời các bạn tham khảo!
51 p ntt 22/05/2023 35 0
Từ khóa: Bài giảng Y học, Bài giảng Hóa học protein, Hóa học protein, Tính chất hóa lý của acid amin, Công thức 20 acid amin, Chức năng protein, Hoạt tính sinh học
Bài giảng Thực hành Hóa sinh học - ThS. Cao Ngọc Minh Trang
Bài giảng Thực hành Hóa sinh học gồm các nội dung chính như: Phản ứng biuret xác định liên kết peptid; Biến tính protein; Phương pháp sorensen; Ảnh hưởng của nhiệt độ đến hoạt tính của enzyme; Ảnh hưởng của các chất hoạt hóa và kìm hãm đến hoạt tính của enzyme;... Mời các bạn cùng tham khảo!
35 p ntt 18/04/2022 124 0
Từ khóa: Bài giảng Thực hành Hóa sinh học, Thực hành Hóa sinh học, Hóa sinh học, Acid vô cơ, Dung môi hữu cơ, Phương pháp xác định đạm formol, Phương pháp quang phổ kế, Phương pháp định tính vitamin A
Ebook Công nghệ tế bào phôi động vật: Phần 1
Nội dung cuốn sách 'Công nghệ tế bào phôi động vật' được trình bày thành 8 chương. Phần 1 sẽ trang bị cho người học những kiến thức chủ yếu về: Trinh sản, mẫu sinh, biệt hóa giới tính động vật. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
63 p ntt 23/05/2021 205 0
Từ khóa: Công nghệ tế bào phôi động vật, Công nghệ tế bào, Phôi động vật, Tế bào phôi động vật, Trinh sản, Biệt hóa giới tính động vật, Mẫu sinh
Động vật và chọn giống di truyền: Phần 1
Tài liệu Động vật và chọn giống di truyền: Phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Sự thuần hóa và các giống động vật, thời gian và nơi thuần hóa động vật, sự thay đổi của động vật trong thuần hóa, di truyền các tính trạng màu sắc da lông và tơ, di truyền học giới tính ở động vật, di truyền học miễn dịch ở động vật, di truyền nhóm máu...
126 p ntt 30/01/2020 234 1
Từ khóa: Ebook Di truyền chọn giống động vật, Di truyền chọn giống động vật, Di truyền học giới tính ở động vật, Di truyền học miễn dịch ở động vật, Tính trạng hóa sinh ở động vật
Bài giảng Sinh học phân tử: Chương 2
Chương 2: Các đại phân tử sinh học trong Bài giảng Sinh học phân tử được biên soạn có kết cấu nội dung gồm 3 phần, trình bày tổng quan về thành phần hóa học của DNA, cấu trúc của DNA và tính chất của DNA.
86 p ntt 24/10/2018 440 1
Từ khóa: Sinh học phân tử, Thành phần hóa học của DNA, Cấu trúc của DNA, Tính chất của DNA, Đại phân tử sinh học
Bài giảng sinh học đại cương Công nghệ hóa dầu và công nghệ hóa hữu cơ: Chương 1
Bài giảng sinh học đại cương Công nghệ hóa dầu và công nghệ hóa hữu cơ có phần mở đầu chủ yếu tập trung giới thiệu về khái niệm công nghệ sinh học, phân tích mối quan hệ giữa công nghệ sinh học và dầu mỏ. Trong chương 1: Khái niệm chung về tế bào và vi sinh vật (VSV) trình bày về khái niệm tế bào, các đặc tính phổ biến của tế bào sống...
10 p ntt 26/02/2018 437 1
Từ khóa: Sinh học đại cương, Bài giảng sinh học đại cương chương 1, Các đặc tính phổ biến của tế bào sống, Khái niệm về tế bào, Vi sinh vật, Công nghệ hóa dầu
Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1: Chương 4 - ThS. Phạm Hồng Hiếu
Trong chương 4, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về glucid thông quan các nội dung như: Khái niệm về glucid (hydratcacbon), monosaccharide, polysaccharide, sự chuyển hóa của glucid trong chế biến và bảo quản thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.
20 p ntt 19/01/2017 350 1
Từ khóa: Hóa sinh thực phẩm, Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1, Vai trò của glucid, Cấu tạo của monosaccharide, Phân tử tinh bột, Bảo quản thực phẩm
Đăng nhập