» Từ khóa: san xuat cong cong

Tiểu luận Công nghệ thực phẩm đại cương: Tìm hiểu các phương pháp làm trong nước quả có nội dung trình bày tổng quan về sản phẩm nước quả trong, tổng qua về làm trong nước quả, tìm hiểu về khâu làm trong nước quả trong quy trình sản xuất. Mời các bạn cùng tham khảo!

 25 p ntt 22/12/2023 54 0 Download

Từ khóa: Tiểu luận Công nghệ thực phẩm đại cương, Công nghệ thực phẩm đại cương, Công nghệ thực phẩm, Phương pháp làm trong nước quả, Trạng thái chuyển động Brown, Quy trình sản xuất nước quả

Bài giảng Thực phẩm biến đổi gen do TS. Lê Hoàng Minh thực hiện, trình bày về khái niệm thực phẩm biến đổi gen, nguyên nhân sản xuất thực phẩm biến đổi gen; đánh giá thực phẩm biến đổi gen và những quan ngại thực phẩm biến đổi gen. Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho bạn.

 8 p ntt 22/12/2023 34 0 Download

Từ khóa: Y tế công cộng, Thực phẩm biến đổi gen, Bài giảng Thực phẩm biến đổi gen, Sản xuất thực phẩm biến đổi gen, Đánh giá thực phẩm biến đổi gen, Quan ngại thực phẩm biến đổi gen

Nghiên cứu sản xuất sữa chua dẻo bổ sung thanh long ruột đỏ và chanh dây được thực hiện với mục đích đa dạng hỏa các sản phẩm từ sữa chua, tạo đầu ra cho sản phẩm ngành nông nghiệp và tạo ra một sản phẩm mới mùi vị thơm ngon đặc trưng, có giá trị đinh dưỡng cao, nguồn gốc từ thiên nhiên và an toàn cho người tiêu dùng.

 10 p ntt 20/11/2023 44 0 Download

Từ khóa: An toàn thực phẩm, Khoa học dinh dưỡng, Sản xuất sữa chua dẻo, Sữa chua dẻo bổ sung thanh long ruột đỏ, Sữa chua dẻo bổ sung chanh dây, Công nghệ sản xuất sữa chua dẻo

"Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo thanh long nhân dâu tây quy mô phòng thí nghiệm" nhằm mục đích góp phần vào việc đa dạng hóa sản phẩm từ trái Thanh long, nâng cao giá trị kinh tế của trái Thanh long trên thị trường.

 8 p ntt 20/11/2023 86 0 Download

Từ khóa: An toàn thực phẩm, Khoa học dinh dưỡng, Quy trình sản xuất kẹo dẻo, Kẹo dẻo thanh long nhân dâu tây, Công nghệ sản xuất kẹo dẻo, Sản xuất quy mô phòng thí nghiệm, Sản phẩm từ trái Thanh long

"Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa hạt mít" được thực hiện nhằm khảo sát các yếu tổ ảnh hưởng của quy trình sản xuất đến cảm quan sữa hạt mít (màu, mùi, vị, cấu trúc và mức độ ưa thích)... Kết quả nghiên cứu cho thấy cảm quan của dịch sữa đạt tốt nhất khi xử lỷ hạt bằng phương pháp ngâm nước 24 giờ ở nhiệt độ phòng (20 - 25°C)...

 8 p ntt 20/11/2023 48 0 Download

Từ khóa: An toàn thực phẩm, Khoa học dinh dưỡng, Quy trình sản xuất sữa hạt mít, Các sản phẩm sữa, Công nghệ sản xuất sữa hạt mít

Bài giảng "Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 2 - TS. Nguyễn Thị Hạnh" trình bày cơ sở lý thuyết và các quá trình cơ bản trong sản xuất thực phẩm bao gồm: Cơ sở lý thuyết và các quá trình cơ học; Cơ sở lý thuyết và các quá trình gia công nhiệt; Cơ sở lý thuyết và các quá trình sinh học; Các công đoạn hoàn thiện sản phẩm thực phẩm. Mời...

 61 p ntt 27/02/2023 51 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ thực phẩm đại cương, Công nghệ thực phẩm đại cương, Quá trình sản xuất thực phẩm, Quá trình gia công nhiệt, Quá trình sinh học

Bài giảng "Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 2 - TS. Nguyễn Thị Hạnh" trình bày cơ sở lý thuyết và các quá trình cơ bản trong sản xuất thực phẩm bao gồm: Cơ sở lý thuyết và các quá trình cơ học; Cơ sở lý thuyết và các quá trình gia công nhiệt; Cơ sở lý thuyết và các quá trình sinh học; Các công đoạn hoàn thiện sản phẩm thực phẩm. Mời...

 53 p ntt 27/02/2023 59 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ thực phẩm đại cương, Công nghệ thực phẩm đại cương, Quá trình sản xuất thực phẩm, Quá trình gia công nhiệt, Quá trình sinh học

Bài giảng "Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 2.3 - TS. Nguyễn Văn Hưng" có nội dung tìm hiểu về cơ sở lý thuyết và các quá trình sinh học trong sản xuất thực phẩm gồm: Các quá trình chuyển hóa nhờ enzyme xúc tác; Các quá trình sinh tổng hợp enzyme từ hạt nảy mầm; Các quá trình sinh tổng hợp enzyme từ vi sinh vật; Quá trình lên men. Mời các bạn...

 54 p ntt 27/02/2023 78 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ thực phẩm đại cương, Công nghệ thực phẩm đại cương, Nguyên liệu thực phẩm, Quá trình sinh học trong sản xuất thực phẩm, Quá trình lên men

Bài giảng Quản trị sản xuất và dịch vụ: Chương 3 cung cấp cho người học những kiến thức như: Thiết kế sản phẩm; Lựa chọn qui trình công nghệ; Thiết kế và lựa chọn phương thức cung ứng dịch vụ; Hoạch định công suất.

 12 p ntt 18/04/2022 82 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị sản xuất và dịch vụ, Quản trị sản xuất, Quản trị tác nghiệp, Thiết kế sản phẩm, Hoạch định công suất, Phương thức cung ứng dịch vụ

Kỷ yếu Hội thảo khoa học khoa Công nghệ thực phẩm năm học 2017-2018 trình bày các nội dung chính sau: Nghiên cứu điều kiện trích ly và tối ưu fucoidan từ rong sụn; Tối ưu hóa quá trình trích ly protein từ bèo tấm (Lemna minor) với sự hỗ trợ của enzyme cellulase; Ảnh hưởng của kĩ thuật vi gói đến khả năng sống của vi khuẩn Lactobacilus acidophilus trong...

 264 p ntt 26/02/2022 121 0 Download

Từ khóa: Kỷ yếu Hội thảo khoa học, Công nghệ thực phẩm, Tối ưu fucoidan từ rong sụn, Kĩ thuật vi gói, Vi khuẩn Lactobacilus acidophilus, Tinh dầu kháng nấm, Công nghệ sản xuất trà túi lọc

Báo cáo được kết cấu thành 3 phần chính: Phần I đánh giá mức độ tự động hóa trong ngành may Việt Nam; Phần II đánh giá tác động tới việc làm ngành may; Phần III xác định các vấn liên quan tới người lao động trong chuyển đổi công nghệ ngành may.

 29 p ntt 26/02/2022 125 0 Download

Từ khóa: Tự động hóa, Tự động hóa trong ngành may, Kỹ thuật cơ khí, Cách mạng công nghiệp, Quy trình sản xuất công nghiệp

Bài giảng Tổ chức công tác kế toán: Bài 4 với mục tiêu giúp các bạn có thể trình bày được mục tiêu và nguyên tắc tổ chức kế toán chi phí sản xuất. Trình bày được cách thức lập và luân chuyển chứng từ kế toán chi phí sản xuất . Xác định được cách thức tổ chức kế toán chi tiết và tổng hợp chi phí sản xuất.

 46 p ntt 27/01/2022 128 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Tổ chức công tác kế toán, Tổ chức công tác kế toán, Kế toán chi tiết chi phí sản xuất, Nguyên tắc tổ chức kế toán chi phí sản xuất, Kế toán chi phí