- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Cuốn sách ‘Tiếng Anh chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm - The Language of Techno-Food Processing in English” (Song ngữ Anh - Việt) được biên soạn để cung cấp những kiến thức cơ bản thuộc chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm. Cuốn sách này có thể dùng làm tài liệu cho sinh viên và bạn đọc quan tâm đến chuyên ngành trên. Mời các bạn tham khảo phần 1 cuốn sách.
106 p ntt 30/05/2019 397 9
Từ khóa: Tiếng Anh chuyên ngành công nghệ thực phẩm, Tiếng Anh chuyên ngành, Công nghệ thực phẩm, The language of techno-food, Phân loại nguyên liệu, Tiếng Anh chuyên ngành hóa học
Trong cuốn sách này các tác giả đã dịch các bài khóa ra tiếng Việt và chuyển thành song ngữ để hỗ trợ cho sinh viên và đồng nghiệp tự học, tự đọc hiệu quả nhất. Các tác giả đã chọn 40 bài khóa gồm các kiến thức tổng hợp nhất, có kết cấu khoa học, thường gặp với nội dung chính của ngành Chế biến Thực phẩm. Mời các bạn tham khảo phần...
134 p ntt 30/05/2019 354 8
Từ khóa: Tiếng Anh chuyên ngành công nghệ thực phẩm, Tiếng Anh chuyên ngành, Công nghệ thực phẩm, The language of techno-food, Tiếng Anh chuyên ngành hóa học, Nguwxx pháp tiếng Anh
Sau đây là Tập 5 trong bộ 12 tập của "Giáo trình Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học" do Bộ môn Máy và thiết bị, khoa Hóa Trường Đại học Bách Khoa TP.HCM. Tập 5 này gồm 6 chương, bao gồm: Cấu tạo thiết bị truyền nhiệt, tính toán thiết bị truyền nhiệt loại vỏ - ống, đun nóng và làm nguội không ổn định, thiết bị ngưng tụ, thiết...
481 p ntt 24/07/2015 1048 8
Từ khóa: Công nghệ hóa học, Công nghệ hóa chất, Quá trình truyền nhiệt, Thiết bị truyền nhiệt, Thiết bị ngưng tụ, Thiết bị cô đặc
Ebook Ăn mòn và bảo vệ kim loại: Phần 2 - Trương Ngọc Liên
Phần 2 ebook Ăn mòn và bảo vệ kim loại của tác giả Trương Ngọc Liên gồm nội dung chương 4 đến chương 8 của tài liệu. Nội dung phần này trình bày về ăn mòn điện hóa trong các môi trường khác nhau, bảo vệ kim loại, tính chất ăn mòn kim loại của vật liệu kim loại và hợp kim, ăn mòn hóa học, các phương pháp thử nghiệm và nghiên cứu về ăn mòn.
129 p ntt 23/12/2014 585 7
Từ khóa: Ăn mòn kim loại, Bảo vệ kim loại, Ăn mòn điện hóa, Ăn mòn hóa học, Vật liệu ăn mòn, Công nghệ điện hóa
Ebook Ăn mòn và bảo vệ kim loại: Phần 1 - Trương Ngọc Liên
Ebook Ăn mòn và bảo vệ kim loại của tác giả Trương Ngọc Liên gồm 8 chương và được chia làm 2 phần. Phần 1 sau đây gồm nội dung 3 chương đầu tài liệu, trình bày những khái niệm chung về ăn mòn và bảo vệ kim loại, động học quá trình ăn mòn điện hóa, các dạng ăn mòn kim loại.
129 p ntt 23/12/2014 371 7
Từ khóa: Ăn mòn kim loại, Bảo vệ kim loại, Ăn mòn điện hóa, Ăn mòn hóa học, Vật liệu ăn mòn, Công nghệ điện hóa
Cuốn sách “The language of Chemistry, Food and Biological Technology in English” (TACN) được biên soạn để cung cấp những kiến thức cơ bản thuộc các chuyên ngành Hóa, Thực phẩm và Công nghệ sinh học. Cuốn sách này có thể dùng làm tài liệu cho sinh viên và các bạn đọc quan tâm đến các chuyên ngành trên. Cuốn sách được chia làm bốn phần chính theo kinh nghiệm...
163 p ntt 17/11/2014 426 13
Từ khóa: Tiếng anh chuyên ngành, Công nghệ hóa học, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học, Kỹ thuật ngành Hóa, Ngữ pháp tiếng Anh
Ebook Sản xuất chất thơm thiên nhiên và tổng hợp - PGS.TS. Văn Đình Đệ
Cuốn sách "Sản xuất chất thơm thiên nhiên và tổng hợp" trình bày ngắn gọn các quy trình sản xuất chất thơm tự nhiên, tổng hợp và các thực đơn "phối hương" để tạo ra các tổ hợp thơm phù hợp với người tiêu dùng. Sách dùng làm tham khảo bô ích cho học sinh , sinh viên ngành hóa, thực phẩm, nông nghiệp, lâm nghiệp, hóa dược, cho các nhà nghiên cứu...
93 p ntt 15/11/2014 559 9
Từ khóa: Sản phẩm chất thơm, Chất thơm thiên nhiên, Chất thơm tổng hợp, Công nghệ chất thơm, Tổ hợp thơm, Công nghệ hóa học
Ebook Hóa sinh công nghiệp - Lê Ngọc Tú
Ebook Hóa sinh công nghiệp do Lê Ngọc Tú biên soạn được sử dụng rộng rãi làm tài liệu học tập cho sinh viên chuyên ngành công nghệ thực phẩm với các nội dung trình bày về cấu trúc và các tính chất của enzim tan và không tan, cấu trúc tính chất công nghệ cũng như khả năng chuyển hóa của các chất trong điều kiện tự nhiên cũng như trong các quá trình...
200 p ntt 15/11/2014 616 11
Từ khóa: Hóa sinh công nghiệp, Tài liệu Công nghệ thực phẩm, Tính chất của enzim, Công nghệ sinh học, Phản ứng enzim, Cấu tạo enzim
Ebook Hóa học dầu mỏ và khí - PGS.TS. Đinh Thị Ngọ
Ebook "Hóa học dầu mỏ và khí" nhằm cung cấp các kiến thức cơ bản về hóa học dầu mỏ và khí cho sinh viên học viên các ngành công nghệ hữu cơ hóa dầu. Ebook trình bày các nội dung sau: nguồn gốc dầu mỏ và khí, thành phần hóa học và phân loại dầu mỏ, ứng dụng của các phân đoạn dầu mỏ, các đặc trưng hóa lý và sự đánh giá chất lượng dầu...
252 p ntt 27/10/2014 555 9
Từ khóa: Hóa học dầu mỏ và khí, Công nghệ hóa dầu, Kỹ thuật hóa dầu, Chế biến dầu mỏ, Hóa học dầu mỏ, Hóa học các quá trình chế biến dầu
Ebook Các quá trình xử lý để sản xuất nhiên liệu sạch - NXB Khoa học và kỹ thuật
Nội dung eboook "Các quá trình xử lý để sản xuất nhiên liệu sạch" gồm các chương sau: chương 1 phụ gia dầu mỏ, chương 2 sản xuất nhiên liệu sạch, chương 3 các quá trình xử lý làm sạch sản phẩm dầu mỏ, chương 4 nhiên liệu sinh học biodiezel, chương 5 làm sạch môi trường sản xuất và tồn chứa sản phẩm dầu.
157 p ntt 27/10/2014 413 8
Từ khóa: Sản xuất nhiên liệu sạch, Công nghệ hóa dầu, Nhiên liệu sinh học biodiezel, Xử lý dầu mỏ, Kỹ thuật hóa học, Kỹ thuật hóa dầu
Ebook Công nghệ chế biến dầu mỏ - NXB Khoa học và Kỹ thuật
Cùng nắm kiến thức trong ebook "Công nghệ chế biến dầu mỏ" thông qua việc tìm hiểu nội dung các phần sau: phần 1 dầu khí-nguồn nguyên liệu chứa hydrocacbon quan trọng cho công nghiệp, phần 2 các quá trình chế biến vật lý trong lọc dầu, phần 3 các quá trình chế biến hóa học.
267 p ntt 27/10/2014 433 7
Từ khóa: Công nghệ chế biến dầu mỏ, Quá trình chế biến hóa học, Nguyên liệu chứa hydrocacbon, Chế biến vật lý trong lọc dầu, Công nghệ hóa dầu, Công nghệ dầu khí
Ebook Công nghệ axit sunfuric - Đỗ Bình
Ebook Công nghệ axit sunfuric của tác giả Đỗ Bình trình bày những cơ sở hóa lý của quá trình sản xuất axit sunfuric, giới thiệu sơ đồ kỹ thuật và các thiết bị hiện đại trong công nghệ axit sunfuric. Cuốn sách được dùng làm tài liệu học tập cho sinh viên năm thứ 5 ngành Công nghệ các chất vô cơ, Khoa Công nghệ Hóa học và Khoa học tại chức, Trường...
213 p ntt 16/10/2014 957 11
Từ khóa: Công nghệ axit sunfuric, Sản xuất axit sunfuric, Hóa chất vô cơ, Công nghệ hóa học, Phản ứng hóa học, Quy trình sản xuất
Đăng nhập