» Từ khóa: cong thuc cong

Luận văn Ảnh hưởng của điều kiện sấy phun lên tính chất vật lý của bột sấy phun bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) được nghiên cứu với mục tiêu nhằm tạo ra nguồn chất màu tự nhiên, đa dạng nguồn chất màu giúp giảm thiểu việc lạm dụng phẩm màu công nghiệp trong thực phẩm.

 42 p ntt 23/05/2021 329 6 Download

Từ khóa: Luận văn tốt nghiệp, Công nghệ thực phẩm, Luận văn tốt nghiệp Công nghệ thực phẩm, Điều kiện sấy phun, Bột sấy phun bụp giấm

Mục đích của luận văn nhằm tạo ra sản phẩm đu đủ sấy dẻo có độ dẻo, dai, màu sắc và mùi vị đặc trưng của đu đủ trải qua hai công đoạn: Tiền xử lý Mất nước thẩm thấu bằng cách ngâm nguyên liệu trong dung dịch đường, đưa chất tan vào bên trong nguyên liệu và đẩy nước từ từ nguyên liệu ra bên ngoài hỗ trợ cho quá trình sấy. Sấy...

 37 p ntt 23/05/2021 305 6 Download

Từ khóa: Luận văn tốt nghiệp, Công nghệ thực phẩm, Luận văn tốt nghiệp Công nghệ thực phẩm, Sản xuất đường saccharose, Đu đủ sấy dẻo

Mục đích của luận văn nhằm khảo sát nồng độ dung dịch có ảnh hưởng như thế nào lên hàm lượng chất rắn hòa tan (SG) và lượng nước mất (WL) trong mẫu nguyên liệu từ đó có thể đưa ra nhận xét với hàm lượng chất rắn hòa tan vào trong sản phẩm ở độ ngọt thích hợp. Đồng thời có thể nhận định thêm sự tương...

 54 p ntt 23/05/2021 216 6 Download

Từ khóa: Luận văn tốt nghiệp, Công nghệ thực phẩm, Luận văn tốt nghiệp Công nghệ thực phẩm, Quá trình sấy vỏ bưởi, Quá trình mất nươc thẩm thấu

Mục tiêu của đề tài xây dựng quy trình sản xuất sản phẩm sản phẩm từ chả cá rô phi với các thông số đã tối ưu hóa để sản xuất ra sản phẩm đạt chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, được người tiêu dùng lựa chọn và có tính khả thi cao khi đưa ra sản xuất thực tế

 55 p ntt 23/05/2021 243 6 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Khóa luận tốt nghiệp, Quy trình chế biến chả cá rô phi, Chả cá rô phi, An toàn vệ sinh thực phẩm

Chương 1 những vấn đề lý luận cơ bản về kế toán hàng hóa tồn kho trong doanh nghiệp thương mại, chương 2 thực trạng kế toán hàng hoá tồn kho tại Công ty TNHH Phụ tùng và Thiết bị Việt Mỹ, chương 3 các kết luận và giải pháp hoàn thiện kế toán hàng hóa tồn kho là những nội dung chính trong 3 chương của khóa luận tốt nghiệp "Kế toán hàng hóa tồn...

 52 p ntt 23/05/2016 896 5 Download

Từ khóa: Hàng hóa tồn kho, Kế toán hàng hóa tồn kho, Thực trạng kế toán hàng tồn kho, Hàng hóa Công ty TNHH Việt Mỹ, Kế toán Công ty TNHH Việt Mỹ, Hoạt động Công ty TNHH Việt Mỹ

Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu về rong câu và nghiên cứu sản xuất thạch rau câu nhằm trình bày tổng quan tình hình sản xuất, nghiên cứu và sữ dụng rong biển trên thế giới và trong nước, tổng quan về rong câu, phân tích hướng nghiên cứu.

 99 p ntt 26/02/2016 567 5 Download

Từ khóa: Tìm hiểu về rong câu, Sản xuất thạch rau câu, Công nghệ sản xuất thạch rau câu, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm

Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát quy trình công nghệ chế biến chả giò từ góc độ HACCP tại công ty Vissan nhằm trình bày tổng quan về HACCP, tổng quan về công ty Vissan và điều kiện để áp dụng HACCP vào quy trình chế biến chả giò.

 152 p ntt 26/02/2016 661 5 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến chả giò, Quy trình công nghệ chế biến chả giò, Chế biến chả giò, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm

Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất há cảo tại công ty Vissan nhằm trình bày tổng quan về công ty Vissan, nguyên liệu sản xuất há cảo, quy trình công nghệ sản xuất há cảo.

 123 p ntt 26/02/2016 392 5 Download

Từ khóa: Sản xuất há cảo, Quy trình công nghệ sản xuất há cảo, Công nghệ sản xuất há cảo, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm

Bài giảng Du lịch có trách nhiệm - Bài 14: Thực hành tốt du lịch có trách nhiệm đối với các làng nghề thủ công ở Việt Nam trình bày tác động tích cực và tiêu cực về kinh tế, môi trường và xã hội của các làng nghề thủ công ở Việt Nam và những lợi ích của du lịch có trách nhiệm; tầm quan trọng của việc phát triển các sản phẩm cho thị...

 138 p ntt 16/08/2015 456 5 Download

Từ khóa: Du lịch có trách nhiệm Bài 14, Du lịch có trách nhiệm, Làng nghề thủ công, Làng nghề du lịch, Quản lý chất thải du lịch, Kiến thức du lịch

Ngoài chức năng chính là đơn vị cấu trúc protein, acid amin còn là tiền chất tổng hợp các sinh chất quan trọng khác: enzyme, hormone, nucleotide, alkaloid, polyme vách tế bào, porphyrin, kháng sinh, sắc tố, thành phần của vitamin và các chất trung chuyển tín hiệu thần kinh. Hãy cùng tham khảo bài báo cáo Acid Amin là tiền thân của nhiều sinh chất quan trọng để hiểu...

 33 p ntt 17/04/2015 486 5 Download

Từ khóa: Bài báo cáo, Acid Amin, Amino acid, các sinh chất quan trọng, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật hóa học

Cây rau, hoa quả là những thực phẩm rất cần thiết với con người, chúng là nguồn cung cấp chính các vitamin, khoáng chất, axit hữu cơ...và các chất dinh dưỡng khác. Một trong các yêu cầu quan trọng nhất của phương pháp chế biến và bảo quản rau quả là làm thế nào để bảo tồn được tối đa các chất dinh dưỡng có trong nó. Muốn làm được điều...

 31 p ntt 17/04/2015 513 5 Download

Từ khóa: Bài báo cáo, Hóa sinh thực phẩm, Biến đổi hóa sinh, Bảo quản hoa quả, Biến đổi hóa - lý học, Công nghệ thực phẩm

Thông qua Microsoft Office Communication Server 2007, các doanh nghiệp, tổ chức và công ty đã sử dụng công cụ vượt trội này để ứng dụng vào công việc quản lý nhân viên của mình. Hơn thế, nó còn giúp cho các doanh nghiệp tiết kiệm được nhiều chi phí, cũng như thời gian mà còn mang về hiệu quả kinh tế cao. Hãy cùng tham khảo luận văn Tìm hiểu và triển...

 76 p ntt 17/04/2015 504 5 Download

Từ khóa: Khóa luận tốt nghiệp, Microsoft Office Communication Server 2007, Hệ thống mạng nội bộ, Giao thức mạng, Ứng dụng mạng, Công nghệ thông tin