Trong nghiên cứu này, dung dịch trích ly từ vỏ và thịt quả cà phê được sử dụng để sản xuất “trà cascara đóng chai”. Vỏ và thịt quả cà phê sau quá trình trích ly, lọc bỏ bã, chỉnh đến ba giá trị pH = 3,0, pH = 3,5, pH = 4,0 và làm lạnh xuống 4 mức nhiệt độ 4 ℃, 10 ℃, 20 ℃ và 30 ℃ giữ trong 12 giờ để khảo sát quá trình tạo tủa.

 8 p ntt 17/05/2025 0 0 Download

g. Nghiên cứu này trình bày quá trình thiết kế và chế tạo một máy đóng gói sản phẩm dạng bột kiểu đứng, trong đó từng sản phẩm di chuyển liên tục, đều đặn, không thay đổi tốc độ trong quá trình đóng gói. Máy có kích thước (1 650 × 540 × 600) mm, nặng khoảng 45 kg và có thể đóng gói được tối đa (150-200) sản phẩm trong 1 giờ.

 10 p ntt 17/05/2025 1 0 Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá khả năng ứng dụng của sữa đậu nành nảy mầm trong việc phát triển công thức món tráng miệng panna cotta không chứa lactose dành cho đối tượng không dung nạp lactose.

 11 p ntt 17/05/2025 1 0 Download

Mục tiêu của nghiên cứu gồm khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ sữa dê đông tụ, tỷ lệ (20, 30, 35, 40, và 45) % và khảo sát sự ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn bột bắp (9, 10, và 11) % và bơ (1, 2, và 3) % đến cấu trúc và giá trị cảm quan sản phẩm phô mai tươi từ sữa dê.

 10 p ntt 17/05/2025 1 0 Download

Tài liệu Hướng dẫn thí nghiệm Vi xử lý gồm 12 chương với nội dung: tổng quan về bộ thí nghiệm, thí nghiệm với nút nhấn và led đơn, thí nghiệm với timer, thí nghiệm hiển thị dùng led 7 đoạn,...Mời các em cùng tham khảo!

 80 p ntt 17/05/2025 3 0 Download

Tài liệu thông tin đến các bạn các câu hỏi và bài tập cấu kiện điện tử, giúp sinh viên tự củng cố, rèn luyện kiến thức, phục vụ quá trình học tập và nghiên cứu.

 80 p ntt 17/05/2025 1 0 Download

Nội dung tài liệu trình bày lý thuyết chung về PLC - khảo sát thiết bị thực hành PLC, sử dụng phần mềm Step7 - Microwind - 4.0, ứng dụng điều khiển động cơ điện, mô hình điều khiển đèn giao thông, ứng dụng điều khiển mô hình thang máy, ứng dụng điều khiển mô hình điện khí nén.

 75 p ntt 17/05/2025 1 0 Download

Tài liệu học tập Thiết kế hệ thống nhúng trong cơ điện tử trình bày các nội dung chính sau: Cấu trúc phần cứng hệ nhúng; Cơ sở kỹ thuật phần mềm nhúng; Hệ điều hành nhúng; Kỹ thuật lập trình nhúng; Thiết kế hệ nhúng, tổ hợp phần cứng và mềm.

 183 p ntt 17/05/2025 1 0 Download

Sổ tay chất lượng (ISO 9001:2015) trình bày mô tả tổng quan toàn bộ hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2015 đối với hoạt động sản xuất máy biến áp phân phối của công ty cổ phần Thiết bị điện; hệ thống này được xây dựng dựa trên cơ sở bảo đảm tất cả các hoạt động có liên quan đến chất lượng và tiêu chuẩn ISO...

 52 p ntt 17/05/2025 2 0 Download

Tài liệu tiến hành giới thiệu chung về đối tượng được thiết kế; xác định phụ tải tính toán cho phân xưởng; thiết kế cung cấp điện; tính toán tổn thất; tính toán ngắn mạch; một số kết luận. Mời các bạn cùng tham khảo!

 18 p ntt 17/05/2025 1 0 Download

Tài liệu thực hành học phần Hệ thống nhúng gồm các nội dung chính sau: Giới thiệu mudule vi điều khiển PIC; Hướng dẫn sử dụng module vi điều khiển PIC và phần mềm PIC C Compiler; Hướng dẫn thực hành trên module vi điều khiển PIC.

 44 p ntt 17/05/2025 1 0 Download

Bài giảng "Truyền nhiệt" Chương 3 - Đối lưu nhiệt, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Khái niệm chung về trao đổi nhiệt đối lưu; Một số yếu tố cơ bản ảnh hưởng trao đổi nhiệt đối lưu; Các phương trình vi phân trao đổi nhiệt đối lưu; Cơ sở lý luận đồng dạng; Các tiêu chuẩn đồng dạng của trao đổi nhiệt đối lưu ổn...

 82 p ntt 17/05/2025 1 0 Download