» Từ khóa: tính chất vật lý

Nội dung nghiên cứu đề tài là khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ sấy (130–160℃) lên tính chất vật lý của bột nho sấy phun là độ ẩm, màu sắc và độ hòa tan. Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ chất khô(25–35 Brix) lên tính chất vật lý của bột nho sấy phun là độ ẩm, màu sắc và độ hòa tan.

 42 p ntt 23/05/2021 172 4 Download

Từ khóa: Luận văn tốt nghiệp, Công nghệ thực phẩm, Luận văn tốt nghiệp Công nghệ thực phẩm, Sấy phun lên tính chất vật lý, Bột nho sấy phun

Bài giảng "Vật lý thực phẩm - Chương 3: Các tính chất lưu biến của thực phẩm" giúp người học có thể nắm bắt được: Tính chất lưu biến của thực phẩm thể hiện điều gì, các tính chất đó được ứng dụng như thế nào trong sản xuất thực phẩm.

 93 p ntt 24/12/2018 425 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Sản xuất thực phẩm, Tính chất lưu biến của thực phẩm, Biến dạng thực phẩm

Bài giảng "Vật lý thực phẩm - Chương 2: Thông số vật lý thực phẩm" cung cấp cho người học các kiến thức: Units and conversion factors, các đặc trưng vật lý của vật liệu thực phẩm, độ xốp, tính chất màu của thực phẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 49 p ntt 24/12/2018 349 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Thông số vật lý thực phẩm, Vật liệu thực phẩm, Tính chất màu của thực phẩm

Bài giảng "Vật lý thực phẩm - Chương 5: Tính chất nhiệt, điện của thực phẩm" cung cấp cho người học các kiến thức: Tính chất nhiệt, hệ số dẫn nhiệt, nhiệt dung riêng, hệ số khuếch tán nhiệt. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 28 p ntt 24/12/2018 360 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Tính chất nhiệt thực phẩm, Tính chất điện của thực phẩm, Hệ số khuếch tán nhiệt

Bài giảng "Vật lý thực phẩm - Chương 4: Tính chất bề mặt của thực phẩm" cung cấp cho người học các kiến thức: Sức căng bề mặt, phương trình LAPLACE. Đây là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên và những ai quan tâm dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu.

 20 p ntt 24/12/2018 352 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Tính chất bề mặt của thực phẩm, Phương trình LAPLACE, Chất nhũ hóa

Cơ lý thuyết là 1 khoa học cơ sở nghiên cứu chuyển động cơ học của vật rắn và các quy luật tổng quát của chuyển động đó. Nội dung bài giảng gồm có 10 chương được trình bày như sau: Các khái niệm cơ bản và hệ tiên đề tĩnh học, hệ lực phẳng,...

 164 p ntt 25/07/2018 464 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Cơ lý thuyết, Cơ lý thuyết, Hệ tiên đề tĩnh học, Hệ lực phẳng, Động học chất điểm, Chuyyển động cơ bản của vật rắn

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Vật dẫn, tính chất vật dẫn, hiện tượng điện hưởng, ứng dụng hiện tượng điện hưởng,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 17 p ntt 27/05/2018 396 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Vật lý đại cương 2, Vật lý đại cương 2, Tính chất vật dẫn, Hiện tượng điện hưởng, Ứng dụng hiện tượng điện hưởng

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Luận điểm Thuyết điện từ của Maxwell, phương trình Maxwell, tính chất của sóng điện từ,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 17 p ntt 27/05/2018 440 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Vật lý đại cương 2, Vật lý đại cương 2, Thuyết điện từ của Maxwell, Luận điểm Thuyết điện từ của Maxwell, Phương trình Maxwell, Tính chất của sóng điện từ

Bài giảng Lý thuyết trường điện từ: Dòng điện và vật dẫn trình bày các nội dung chính: dòng điện & mật độ dòng điện, dòng điện, vật dẫn kim, tính chất vật dẫn & điều kiện bờ,phương pháp soi gương, bán dẫn. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Điện - điện tử.

 30 p ntt 29/11/2016 443 3 Download

Từ khóa: Bài giảng Lý thuyết trường điện từ, Dòng điện và vật dẫn, Vật dẫn kim, Tính chất vật dẫn, Phương pháp soi gương, Chất bán dẫn

Bài giảng Vật liệu học: Chương 1 trình bày đại cương về vật liệu học như sự cần thiết phát triển vật liệu mới, các loại liên kết trong vật chất, các trạng thái tự nhiên của vật chất, đại cương về tinh thể học, một số tính chất cơ bản của vật liệu.

 86 p ntt 23/05/2016 504 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Vật liệu học, Vật liệu mới, Liên kết trong vật chất, Trạng thái tự nhiên của vật chất, Tinh thể học, Lý thuyết vật liệu

Bài giảng Vật liệu xây dựng: Chương I - Những tính chất cơ bản của vật liệu xây dựng có nội dung trình bày tính chất vật lý, tính chất cơ học của vật liệu xây dựng.

 35 p ntt 19/10/2015 519 3 Download

Từ khóa: Vật liệu xây dựng, Xây dựng công trình, Lựa chọn vật liệu xây dựng, Vai trò của vật liệu, Tính chất vật lý, Tính chất cơ học

Đề tài nghiên cứu khoa học: Xây dựng cơ sở dữ liệu và sách điện tử tra cứu các tính chất vật lý của đá và một số loại quặng ở Việt Nam nhằm sử dụng công nghệ thông tin để quản lý, trình bày cơ sở dữ liệu các tính chất vật lý của đá và quặng để phục vụ khai thác tài liệu thuận tiện, tốt hơn. Hiệu đính, bổ sung và cập nhật...

 655 p ntt 05/05/2015 519 7 Download

Từ khóa: Đề tài nghiên cứu khoa học, Báo cáo tổng kết khoa học, Xây dựng cơ sở dữ liệu, Sách điện tử, Tính chất vật lý của đá, Nghiên cứu tính chất vật lý của đá