» Từ khóa: luận văn

Luận văn Ảnh hưởng của điều kiện sấy phun lên tính chất vật lý của bột sấy phun bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) được nghiên cứu với mục tiêu nhằm tạo ra nguồn chất màu tự nhiên, đa dạng nguồn chất màu giúp giảm thiểu việc lạm dụng phẩm màu công nghiệp trong thực phẩm.

 42 p ntt 23/05/2021 329 6 Download

Từ khóa: Luận văn tốt nghiệp, Công nghệ thực phẩm, Luận văn tốt nghiệp Công nghệ thực phẩm, Điều kiện sấy phun, Bột sấy phun bụp giấm

Mục đích của luận văn nhằm tạo ra sản phẩm đu đủ sấy dẻo có độ dẻo, dai, màu sắc và mùi vị đặc trưng của đu đủ trải qua hai công đoạn: Tiền xử lý Mất nước thẩm thấu bằng cách ngâm nguyên liệu trong dung dịch đường, đưa chất tan vào bên trong nguyên liệu và đẩy nước từ từ nguyên liệu ra bên ngoài hỗ trợ cho quá trình sấy. Sấy...

 37 p ntt 23/05/2021 305 6 Download

Từ khóa: Luận văn tốt nghiệp, Công nghệ thực phẩm, Luận văn tốt nghiệp Công nghệ thực phẩm, Sản xuất đường saccharose, Đu đủ sấy dẻo

Mục đích của luận văn nhằm khảo sát nồng độ dung dịch có ảnh hưởng như thế nào lên hàm lượng chất rắn hòa tan (SG) và lượng nước mất (WL) trong mẫu nguyên liệu từ đó có thể đưa ra nhận xét với hàm lượng chất rắn hòa tan vào trong sản phẩm ở độ ngọt thích hợp. Đồng thời có thể nhận định thêm sự tương...

 54 p ntt 23/05/2021 216 6 Download

Từ khóa: Luận văn tốt nghiệp, Công nghệ thực phẩm, Luận văn tốt nghiệp Công nghệ thực phẩm, Quá trình sấy vỏ bưởi, Quá trình mất nươc thẩm thấu

Đề tài: Ứng dụng enzyme amylase trong công nghiệp thực phẩm và nguồn thu nhận trình bày tổng quan về enzyme amylase, ứng dụng enzyme amylase trong công nghiệp thực phẩm, nguồn thu nhận, phương pháp thu nhận. Đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho sinh viên chuyên ngành Công nghệ thực phẩm.

 52 p ntt 27/04/2020 522 6 Download

Từ khóa: Ứng dụng enzyme amylase, Công nghiệp thực phẩm, Nguồn thu nhận, Luận văn công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm, Đồ án công nghê thực phẩm

Bài giảng này biên soạn theo luận văn thạc sỹ của Trần Đình Thanh Tùng, ngành Công nghệ & Quản lý xây dựng tại Đại học Bách Khoa TP.HCM. Bài giảng gồm có các nội dung: Mục tiêu nghiên cứu, công cụ nghiên cứu, quy trình thực hiện nghiên cứu, tóm tắt về phân tích mô phỏng Monte-Carlo, kết quả chi tiết của nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo.

 60 p ntt 22/06/2016 425 6 Download

Từ khóa: Luận văn cao học, Phân tích rủi ro tài chính, Dự án xây dựng, Mô phỏng Monte -Carlo, Quản lý xây dựng, Mục tiêu nghiên cứu

Mục tiêu đề tài: làm rõ được thực trạng quản lý tài nguyên rừng ở khu rừng phòng hộ vành đai biên giới tỉnh Đăk Nông, xác định được các yếu tố thuận lợi và khó khăn đối với công tác quản lý tài nguyên rừng ở khu rừng phòng hộ vành đai biên giới tỉnh Đăk Nông.

 101 p ntt 27/12/2014 381 6 Download

Từ khóa: Luận văn thạc sĩ, Luận văn thạc sĩ lâm nghiệp, Luận văn lâm nghiệp, Đề tài quản lý rừng phòng hộ, Đề tài kỹ thuật lâm học, Đề tài lâm nghiệp

Mục tiêu đề tài: chọn được giống sầu riêng sinh trưởng tốt, cho năng suất cao và chất lượng ngon, thỏa mãn nhu cầu thị trường tiêu thụ trong nước và đáp ứng được tiêu chuẩn xuất khẩu. Đồng thời xác định được nồng độ thuốc Agri-fos 400 trị bệnh thối vỏ xì mủ do nấm Phytophthora palmivora trên cây sầu riêng tại Đắk Lắk.

 122 p ntt 27/12/2014 482 6 Download

Từ khóa: Luận văn thạc sĩ, Luận văn thạc sĩ nông nghiệp, Luận văn trồng trọt, Nghiên cứu phòng trị bệnh ở cây sầu riêng, Đề tài kỹ thuật trồng sầu riêng, Đề tài trồng trọt

Mục tiêu đề tài "Đánh giá chất lượng nguồn nước phục vụ chăn nuôi heo tập trung trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk" nhằm: xác định chất lượng nguồn nước phục vụ chăn nuôi heo, khuyến cáo một số biện pháp xử lý nguồn nước trước khi sử dụng cho chăn nuôi heo.

 96 p ntt 27/12/2014 498 6 Download

Từ khóa: Luận văn thạc sĩ, Luận văn thạc sĩ nông nghiệp, Luận văn thú y, Đề tài chất lượng nước phục vụ chăn nuôi, Đề tài kỹ thuật chăn nuôi lợn, Đề tài thú y

Mục tiêu đề tài: xác định đặc điểm dịch tễ về bệnh LMLM ở các loài vật nuôi tại tỉnh Gia Lai, đề xuất biện pháp phòng, chống bệnh thích hợp nhằm tiến tới khống chế và thanh toán hoàn toàn bệnh LMLM tại địa phương.

 105 p ntt 27/12/2014 453 6 Download

Từ khóa: Luận văn thạc sĩ, Luận văn thạc sĩ nông nghiệp, Luận văn thú y, Đề tài thuốc kháng sinh trong chăn nuôi, Đề tài kỹ thuật chăn nuôi gia súc, Đề tài thú y

Mục tiêu đề tài: xác định được liều lượng và cách bón phân Zn phù hợp cho cây cà phê vối giai đoạn kinh doanh tại Buôn Ma Thuột, xác định khả năng sinh trưởng, tăng năng suất và hiệu quả kinh tế khi bón phân phù hợp, trong đó có phân Zn.

 91 p ntt 27/12/2014 442 6 Download

Từ khóa: Luận văn thạc sĩ, Luận văn thạc sĩ Sinh học, Luận văn thạc sĩ khoa học tự nhiên, Luận văn sinh học thực nghiệm, Nghiên cứu sử dụng phân bón cho cà phê, Đề tài sinh học thực nghiệm

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài: xác định khả năng sử dụng ammonium sulfate và urea trong nuôi trồng Spirulina platensis tại Trung tâm ứng dụng khoa học và Công nghệ tỉnh Đắk Lắk.

 118 p ntt 27/12/2014 330 6 Download

Từ khóa: Luận văn thạc sĩ, Luận văn thạc sĩ Sinh học, Luận văn thạc sĩ khoa học tự nhiên, Luận văn sinh học thực nghiệm, Nghiên cứu sử dụng ammonium, Đề tài sinh học thực nghiệm

Mục tiêu đề tài: xác định một số đặc điểm sinh học cơ bản của loài cá Lăng đuôi đỏ Hemibagrus wyckioides sống ở đoạn sông Srepok thuộc địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột tỉnh Đăk Lăk, xác định khả năng nuôi loài cá Lăng đuôi đỏ Hemibagrus wyckioides trong lồng với điều kiện tự nhiên ao nuôi thuộc địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột tỉnh Đăk Lăk.

 104 p ntt 27/12/2014 393 6 Download

Từ khóa: Luận văn thạc sĩ, Luận văn thạc sĩ Sinh học, Luận văn thạc sĩ khoa học tự nhiên, Luận văn sinh học thực nghiệm, Nuôi thử nghiệm loài cá lăng, Đề tài sinh học thực nghiệm