TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Kết quả 49-60 trong khoảng 772
Bài tiểu luận: Quá trình chưng cất thực phẩm
Công nghệ thực phẩm là ngành khoa học bao gồm các hệ thống các phương pháp làm biến đổi nguyên liệu với quy mô lớn thành sản phẩm theo các chỉ tiêu chất lượng quy định. Nhằm giúp các bạn hiểu hơn về vấn đề này, mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài tiểu luận "Quá trình chưng cất thực phẩm". Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích...
34 p ntt 26/07/2021 214 1
Báo cáo: Thí nghiệm vi sinh môi trường - ĐH Công nghiệp thực phẩm
Báo cáo: Thí nghiệm vi sinh môi trường do nhóm sinh viên khoa Công nghệ sinh học và Kỹ thuật môi trường ĐH Công nghiệp thực phẩm thực hiện. Nội dung báo cáo gồm 4 phần, trình bày về dụng cụ và thiết bị thí nghiệm, một số kỹ thuật cơ bản trong phân tích vi sinh, kết quả phân tích vi sinh môi trường, kết luận và kiến nghị.
48 p ntt 26/07/2021 138 1
Bài tiểu luận khoa công nghệ thực phẩm: Quy trình sản xuất amylase từ vi sinh vật
Bài tiểu luận bao gồm 4 phần tổng quan về tổng quan về enzyme amylase, tổng quan về nguồn giống vi sinh vật, quy trình công nghệ sản xuất enzyme α amylase từ aspergyllus oryzae, vai trò và ứng dụng của enzyme amylase,... Mời các bạn cùng tham khảo.
39 p ntt 26/07/2021 340 1
Trong các cấu trúc của thực phẩm, cấu trúc gel là 1 cấu trúc quen thuộc và có rất nhiều sản phẩm thực phẩm có cấu trúc này như giò, phomat … Bài tiểu luận này sẽ trình bày về cấu trúc gel và phân tích 1 sản phẩm có cấu trúc gel đó là phomat. Mời các bạn cùng tham khảo
15 p ntt 26/07/2021 192 1
Mục đích của đề tài là tìm hiểu quy trình sản xuất xúc xích Lizza qui mô công nghiệp tại Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Dabaco; tìm hiểu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất xúc xích Lizza tại nhà máy;... Mời các bạn cùng tham khảo.
76 p ntt 26/07/2021 116 2
Báo cáo khoa học và kỹ thuật với đề tài "Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ vi sinh để sản xuất một số chế phẩm sinh học dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩm" trình bày nội dung gồm các chương sau: chương 1 tổng quan, chương 2 nguyên vật liệu và phương pháp nghiên cứu, chương 3 kết quả và bàn luận.
386 p ntt 26/07/2021 105 2
Khóa luận tốt nghiệp: Khảo sát quy trình sản xuất bún tại Công ty TNHH Thực phẩm Sông Công
Đề tài tiến hành hhảo sát các nguyên liệu được sử dụng trong sản xuất bún tươi; khảo sát, nghiên cứu quy trình sản xuất bún tươi tại Công ty TNHH Thực phẩm Sông Công. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
47 p ntt 26/07/2021 133 2
Mục đích nghiên cứu của luận văn nhằm xác định điều kiện ánh sáng, nồng độ nitơ thích hợp cho tăng trưởng và tích lũy protein ở Spirulina sp. Xác định khả năng chống oxy hóa và hàm lượng acid amin ở các chủng Spirulina sp.
67 p ntt 25/06/2021 193 4
Mục đích của luận văn nhằm khảo sát thực trạng tình hình sử dụng các nhóm thuốc hiện có tại BVQ11 bằng phương pháp thủ công. Phân tích các tồn tại, cải tiến và đánh giá dữ liệu sử dụng thuốc bằng việc ứng dụng công cụ phân tích: ABC, VEN, ABC/VEN, DDD tại BVQ11 theo các phương pháp của Thông tư 21/2013/TT-BYT nhằm tăng cường quản lý các hoạt...
136 p ntt 25/06/2021 115 3
Luận văn được nghiên cứu với mục tiêu nhằm xây dựng được thang đo và xác định các nhân tố của chất lượng dịch vụ giáo dục đại học tại khoa Dược trường Đại học Nguyễn Tất Thành dựa trên thang đo SERVQUAL. Đo lường và kiểm định giả thuyết về sự hài lòng của sinh viên về chất lượng dịch vụ giáo dục đại học tại khoa Dược...
57 p ntt 25/06/2021 144 2
Đề tài Khảo sát tác động chống đông máu của các phân đoạn nọc bò cạp Heterometrus laoticus được thực hiện nhằm khảo sát hoạt tính chống đông máu của 3 PĐTC. Từ đó, đóng góp thêm một phần nguyên liệu nhằm phát triển các thuốc chống đông máu, hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến huyết khối – nguyên nhân chủ yếu dẫn đến đột quỵ.
53 p ntt 25/06/2021 129 2
Mục đích nghiên cứu của luận văn nhằm sàng lọc hoạt tính kháng khuẩn các chủng vi khuẩn chuẩn gây bệnh đường hô hấp của hai loại tinh dầu húng quế lá lớn và lá nhỏ. Xác định giá trị MIC (Minimum Inhibitory Concentration) và MBC (Minimum Bactericidal Concentration) của tinh dầu trên các chủng vi khuẩn chuẩn.
61 p ntt 25/06/2021 126 4
Đăng nhập